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「求人飲食店ドットコム 北陸・甲信越版」 [更新:10月2日 00:28]

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調理スタッフの求人一覧 - 長野市

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明治亭 長野駅店 (長野駅より徒歩1分)

気になる
明治亭 長野駅店
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ソースかつ丼
勤務地 長野県長野市南千歳1-22-6 MIDORI長野 3F
席 数 50席〜75席
更新日:
焼鳥ダイニング居酒屋 あまや鶏
キッチンスタッフ募集中☆
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 居酒屋、和食
勤務地 長野県長野市北石堂町1391-1 モナリザ館 2階
席 数 20席〜30席
更新日:

アマンダンスカイ (長野駅よりバスで10分)

気になる
アマンダンスカイ
長野市街を見渡せる最高のロケーション
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 創業20年以上のブライダル企業
勤務地 長野県長野市上松3丁目7番27号
席 数 100席以上
客単価 15000円〜20000円
更新日:
本格中華酒場 金陽
短時間&高時給募集♪
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 居酒屋、中華料理、ラーメン
勤務地 長野県長野市南長野末広町1359 OK村 長野ステーションホテル 1階
席 数 100席以上
更新日:
新時代 長野駅前店
お祝いごとは全員で!年代が近いのも魅力!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 本部スタッフ・SV
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 「伝串」で業界に衝撃!圧倒的な成長で大人気居酒屋
勤務地 長野県長野市北石堂町1437-1 メインビル 1階
席 数 75席〜100席
客単価 2000円〜3000円
更新日:

牡丹荘 稲里店 (長野駅よりバスで26分)

気になる
牡丹荘 稲里店
こだわりの一杯を一緒に提供しましょう
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 個人経営
業 態 手作りラーメン
勤務地 長野県長野市稲里町下氷鉋227-8
席 数 30席〜40席
客単価 1000円〜1500円
掲載終了7日前 更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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