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「求人飲食店ドットコム 北陸・甲信越版」 [更新:10月2日 00:28]

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調理スタッフの求人一覧 - 石川県

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Uva‐Uva (金沢駅よりバスで15分)

気になる
Uva‐Uva
お会いできることを楽しみにしています
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 個人経営
業 態 自然派ワインとイタリア料理
勤務地 石川県金沢市木倉町5-4
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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金沢炭火焼きケムリとカオリ (金沢駅よりバスで12分、徒歩20分)

気になる
金沢炭火焼きケムリとカオリ
オシャレな隠れ家バル!
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 個人経営
業 態 炭火焼き イタリアン
勤務地 石川県金沢市尾張町1-2-8 LINNAS KANAZAWA 1F
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
焼肉蔵 アルプラザ金沢店
未経験者歓迎!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
業 態 焼肉専門店
勤務地 石川県金沢市諸江町30-1 アルプラザ金沢敷地内
席 数 75席〜100席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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焼肉蔵 七尾店 (七尾駅より徒歩18分)

気になる
焼肉蔵 七尾店
リニューアルオープンスタッフ募集!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • オープニング
業 態 焼肉専門店
勤務地 石川県七尾市小丸山台2町目113
更新日:
  • NEW

博多かわ屋 金沢片町店 (金沢駅よりバスで13分)

気になる
博多かわ屋 金沢片町店
オープニングスタッフ募集中!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • オープニング
業 態 福岡名物「博多流かわ焼き」
勤務地 石川県金沢市片町2丁目25-19 ロゼビル 1F
更新日:

食処 金沢 酢重 (金沢駅よりバスで10分)

気になる
食処 金沢 酢重
マニュアルでないあなたらしい接客を♪
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • オープニング
業 態 酢重が手掛ける和食レストラン
勤務地 石川県金沢市兼六元町1
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

Les mailles(レマイユ) (金沢駅よりバスで25分)

気になる
Les mailles(レマイユ)
Les mailles(レマイユ)
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチレストラン
勤務地 石川県金沢市東御影町58ー2
席 数 15席〜20席
更新日:

片町一喜Z (金沢駅より徒歩30分)

気になる
片町一喜Z
片町で長年愛され続けているラーメン屋
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 地元で愛されるラーメン店
勤務地 石川県金沢市片町1丁目6-2
席 数 15席〜20席
客単価 500円〜1000円
更新日:

Restaurant N-エンヌ- (北鉄金沢駅より徒歩7分)

気になる
Restaurant N-エンヌ-
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチレストラン
勤務地 石川県金沢市本町2-1-2
席 数 15席〜20席
更新日:
ジャルダン ポール・ボキューズ
伝統×モダンがマリアージュしたお店
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • レセプション・フロント
  • ソムリエ
業 態 モダンフレンチ
勤務地 石川県金沢市広坂2-1-1 しいのき迎賓館内 2階
席 数 50席〜75席
客単価 15000円〜20000円
更新日:

MAKINONCÎ (金沢駅よりバスで23分)

気になる
MAKINONCÎ
ご応募お待ちしています!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 洗い場・皿洗い
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチレストラン
勤務地 石川県金沢市山の上町25-18
席 数 10席〜15席
客単価 20000円以上
更新日:
天ぷらと地酒 金沢味食亭 よし久
和食の道への第一歩
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 本格和食
勤務地 石川県金沢市昭和町11-20 よし久ビル
席 数 50席〜75席
更新日:

金沢なごみ亭 北都 (金沢駅よりバスで10分)

気になる
金沢なごみ亭 北都
一緒に楽しく働きましょう♪
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • 個人経営
業 態 本格和食
勤務地 石川県金沢市西都1-32
席 数 100席以上
更新日:
八幡のすしべん東インター店
みんな笑顔です!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
業 態 寿司・弁当
勤務地 石川県金沢市田中町ほ26−1
席 数 20席〜30席
客単価 500円〜1000円
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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