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「求人飲食店ドットコム 北陸・甲信越版」 [更新:12月3日 20:41]

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調理スタッフの求人一覧 - 石川県

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旬魚季菜とと桜 (野町駅よりバスで10分 金沢駅よりバスで13分)

気になる
旬魚季菜とと桜
のどぐろや金沢の旬を味わう海鮮居酒屋
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
業 態 海鮮居酒屋
勤務地 石川県金沢市片町2-5-5
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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山中温泉 白鷺湯 たわらや (山中温泉バスターミナル駅より徒歩5分)

気になる
山中温泉 白鷺湯 たわらや
懐石料理を学び成長し続ける職場です!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 温泉旅館業
勤務地 石川県加賀市山中温泉東町2丁目へ1
席 数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
更新日:
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ずんどう屋 石川松任店 (松任駅よりバスで8分)

気になる
ずんどう屋 石川松任店
ラーメンが好きな方!お待ちしております!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • オープニング
業 態 ラーメン店
勤務地 石川県白山市田中町204
客単価 1000円〜1500円
更新日:
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はす家 金沢駅前店 (金沢駅より徒歩5分)

気になる
はす家 金沢駅前店
金沢駅近く!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 割烹居酒屋
勤務地 石川県金沢市本町1-7-2 みやび・る金沢 1F
席 数 30席〜40席
更新日:
  • NEW

Uva‐Uva (金沢駅よりバスで15分)

気になる
Uva‐Uva
一緒にお店を盛り上げてくれる方を募集中
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 個人経営
業 態 自然派ワインとイタリア料理
勤務地 石川県金沢市木倉町5-4
席 数 30席〜40席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
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金沢炭火焼きケムリとカオリ (金沢駅よりバスで12分、徒歩20分)

気になる
金沢炭火焼きケムリとカオリ
オシャレな隠れ家バル!
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 個人経営
業 態 炭火焼き イタリアン
勤務地 石川県金沢市尾張町1-2-8 LINNAS KANAZAWA 1F
席 数 20席〜30席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
焼肉蔵 アルプラザ金沢店
お気軽にご応募ください!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
業 態 焼肉専門店
勤務地 石川県金沢市諸江町30-1 アルプラザ金沢敷地内
席 数 75席〜100席
客単価 1500円〜2000円
更新日:
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寿し若 (金沢駅より徒歩10分)

気になる
 寿し若
ご応募お待ちしています!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 個人経営
業 態 寿し割烹
勤務地 石川県金沢市長田1-5-46
席 数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • 注目!

和ノ音 金沢店 (金沢駅より徒歩2分)

気になる
和ノ音 金沢店
個室でくつろいでいただける環境をご提供
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 和風居酒屋
勤務地 石川県金沢市堀川新町2−53 Arc . Central 4F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
掲載終了2日前 更新日:

食処 金沢 酢重 (金沢駅よりバスで10分)

気になる
食処 金沢 酢重
マニュアルでないあなたらしい接客を♪
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • シニア・ミドル活躍
  • オープニング
業 態 酢重が手掛ける和食レストラン
勤務地 石川県金沢市兼六元町1
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:

片町一喜Z (金沢駅より徒歩30分)

気になる
片町一喜Z
片町で長年愛され続けているラーメン屋
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • シニア・ミドル活躍
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 地元で愛されるラーメン店
勤務地 石川県金沢市片町1丁目6-2
席 数 15席〜20席
客単価 500円〜1000円
更新日:
ジャルダン ポール・ボキューズ
伝統×モダンがマリアージュしたお店
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • パティシエ
  • レセプション・フロント
  • ソムリエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
業 態 モダンフレンチ
勤務地 石川県金沢市広坂2-1-1 しいのき迎賓館内 2階
席 数 50席〜75席
客単価 15000円〜20000円
更新日:

魚菜屋 (金沢駅より徒歩1分)

気になる
魚菜屋
能登で獲れた鮮魚を仕入れています!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 海鮮料理、地酒
勤務地 石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと館
席 数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
更新日:

金沢肉食堂 (金沢駅より徒歩1分)

気になる
金沢肉食堂
能登牛・能登豚を使用しています!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 鉄板焼き
勤務地 石川県金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと館
席 数 15席〜20席
客単価 2000円〜3000円
更新日:

cucina NUMMA (金沢駅より徒歩7分)

気になる
cucina NUMMA
独立希望の方も大歓迎!
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 個人経営
業 態 イタリアン パスタ・ピザ ビストロ
勤務地 石川県金沢市堀川町9−21 オンリーワンテラス 2F
席 数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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