しょくヨミ!!　飲食店の正社員／アルバイト求人情報サイト ［更新：12月3日 20:41］

働きたい飲食店を探すときは、求人誌や求人サイトといった求人媒体を使う人が多いのではないでしょうか。求人媒体に掲載されている膨大な情報から働きやすい飲食店を見つけるには、次のようなコツがあります。

働きたいお店が決まったら、次はいよいよ面接。経営者やスタッフに「ここで働いてほしい」「一緒に働きたい」と思ってもらうにはどうすればいいのでしょうか。

■質問への答えを事前に準備しておく

自己PRの場面では、ホールスタッフなら「人とコミュニケーションを取るのが好き」、キッチンスタッフなら「調理や細かい作業が好き」であると伝えることで、たとえ未経験でも飲食業に適性があることをアピールできます。

また、働き始めてすぐに辞めてしまうスタッフが多いと店舗運営が安定しないため、飲食店の多くはスタッフに「決められたシフトで働けること」「長期にわたって勤務できること」を求めています。自分がいずれの条件も満たしていることを伝えれば、採用の可能性が高まるでしょう。

そのほか、飲食店の面接では次のような質問をされることが多いようです。事前に答えを準備しておきましょう。

・いつから働けるか
・勤務できる曜日・日数・時間
・深夜・早朝シフトに入れるか
・ゴールデンウイークや年末年始など世間の長期休暇中も働けるか
・学校の試験などの都合で長期に仕事を休むことがあるか
・通勤手段
・自宅や学校から店舗までの時間
・長所・短所
・体力に自信があるか、運動の経験があるか
・過去のアルバイト経験
・前職を辞めた理由
・なぜ他店ではなく自店を選んだのか
・志望する持ち場（ホール／キッチン）以外に配属されてもかまわないか
・（18歳未満の場合）親や学校の許可を得ているか
・質問したいことはあるか

無理な勤務は長続きしないため、シフトに入れない曜日や時間帯がある、長期休みをもらう可能性がある場合は、面接の場で正直に伝えましょう。「過去のアルバイトは異業種の経験しかない」という場合も、意外な経験が飲食店で働くうえでもプラスになると捉えられることがあるため、ぜひアピールしてみてください。なお、これまでにアルバイトをしたことがない人は「これから精一杯がんばる」というやる気や向上心をアピールするのがポイント。「何か質問はありますか」と問われたときは、聞きたいことがなければ無理に質問する必要はありません。

■身だしなみを整えておく

飲食店ではスタッフの印象がお店のイメージを大きく左右するため、従業員の身なりが重視されます。たとえ面接で質問にきちんと答えられても、だらしない服装では評価がマイナスになってしまいます。

飲食店の面接ではスーツを着用する必要はありませんが、清潔感がありお店の雰囲気に合う服装で臨みましょう。髪は寝ぐせがあれば直し、長ければまとめ、男性はヒゲを剃ることをお忘れなく。女性は、スカートの場合は丈が短すぎないもの選び、メイクやネイルは派手にならないよう気をつけましょう。

面接会場では、入り口が複数ある店舗では正面の入り口から入店します。余裕をもって5分前には到着するなど、ビジネスマナーを守ることも大切です。

飲食業は未経験可の募集も多く、経験がない方でも始めやすいお仕事です。自分が大切にしたい条件を分析したうえでお店探しに臨み、長く勤められそうな店舗を選びましょう。