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公開日 2016/08/26

イタリア料理

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本気!熱い人待ってます!

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • 個人経営
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区宇田川町13-16  国際ビルA館2F
最寄駅 渋谷駅より徒歩5分
席  数 30席〜40席
客単価 5000円〜7000円
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  • 急募

公開日 2016/08/26

カジュアルレストラン

GARDEN HOUSE新宿

気持ち良いスタッフと働こう

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • パティシエ
勤務地 東京都新宿区新宿 4-1-6 NEWoMan SHINJUKU4F
最寄駅 新宿駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 2000円〜3000円
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公開日 2016/08/25

ビストロカフェ

BISTRO CAFE (ビストロカフェ 新宿)

NYのイメージしたカフェ&ダイナー

  • アルバイト募集
  • パティシエ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館3F
最寄駅 新宿3丁目駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 2000円〜3000円
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公開日 2016/08/25

ダイニング&カフェバー

ダイニングカフェバーniwa.

恵比寿に4店舗アットホームなお店です☆

  • アルバイト募集
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  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都渋谷区恵比寿1-20-1 恵比寿コンフォートビル3階
最寄駅 恵比寿駅より徒歩2分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 2016/08/25

イタリアン

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • パティシエ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
勤務地 千葉県柏市高田88-1
最寄駅 柏駅よりバスで10分
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公開日 2016/08/24

一軒家イタリアン

一軒家イタリアン ビアンカーネ

イタリア風一軒家

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区一番町10-15
最寄駅 半蔵門駅より徒歩3分
席  数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 2016/08/24

モダングリルレストラン

  • 正社員募集
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  • オープニング
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区紀尾井町1-2 外(地番) 東京ガーデンテラス内
最寄駅 永田町駅より徒歩1分
客単価 10000円〜15000円
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公開日 2016/08/24

創作料理(和・洋)

  • アルバイト募集
  • パティシエ
  • オープニング
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区南麻布4-2-42 クリテオ南麻布1F
最寄駅 広尾駅より徒歩6分
席  数 50席〜75席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 2016/08/23

和洋菓子店

Suruga

人情あふれる下町葛飾でケーキ職人募集!

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都葛飾区亀有4-40-6
最寄駅 亀有駅より徒歩3分
客単価 1000円〜1500円
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公開日 2016/08/23

ベーカリーカフェ

自由が丘ベイクショップ

小麦粉とバターのすてきな香りに包まれて。

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • パティシエ
勤務地 東京都目黒区自由が丘2-16-29 IDEE SHOP 4階
最寄駅 自由が丘駅より徒歩3分
席  数 30席〜40席
客単価 1500円〜2000円
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公開日 2016/08/23

クラフトビアバー

SH CRAFT

大注目のクラフトビールのお店!

  • 正社員募集
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  • オープニング
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  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区芝浦2-16-8 ニシキビル1階
最寄駅 田町駅より徒歩3分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
  • 正社員募集
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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区新宿3-14-1 三越伊勢丹B2F
最寄駅 新宿駅より徒歩7分
席  数 75席〜100席
客単価 1000円〜1500円
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  • 急募

公開日 2016/08/22

モダンフレンチレストラン

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター41F
最寄駅 汐留駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
  • 正社員募集
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勤務地 東京都中央区銀座6-9-8 B1F
最寄駅 銀座駅より徒歩4分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 2016/08/22

カフェダイニング

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都杉並区高円寺南4-28-10 リリエンハイム2階
最寄駅 高円寺駅駅より徒歩1分
席  数 75席〜100席
客単価 1500円〜2000円
アムール

3年連続ミシュラン一つ星!

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区西麻布4-10-3
最寄駅 広尾駅より徒歩10分
席  数 20席〜30席
客単価 15000円〜20000円
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公開日 2016/08/20

フランス料理

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  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都世田谷区成城6-5-34 成城コルティ4F
最寄駅 成城学園前駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 2016/08/20

ガストロノミー

ESqUISSE

シンプルでありながら、こだわりのある空間

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • オープニング
勤務地 東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座9階
最寄駅 銀座駅より徒歩2分
客単価 20000円以上
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公開日 2016/08/19

イタリアン、フレンチ

ANTIBES ブリックスクエア丸の内

私達は楽しさと美味しさを伝えます!

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア内2F
最寄駅 東京駅より徒歩2分
席  数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円

公開日 2016/08/19

フレンチビストロ

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  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区紀尾井町1-2 外(地番) 東京ガーデンテラス内
最寄駅 永田町駅より徒歩1分
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パティシエの職業紹介

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。
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パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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