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かぐらちゃか

一軒家の和風カフェ

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  • オープニング
勤務地 東京都新宿区神楽坂5-32-3
最寄駅 飯田橋駅より徒歩5分
席  数 40席〜50席
客単価 500円〜1000円
  • New

公開日 2016/09/30

フレンチ ビストロ

marcnoir マルノワ

三軒茶屋で唯一の本格フレンチ

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都世田谷区三軒茶屋1-33-16 ニュービラ201
最寄駅 三軒茶屋駅より徒歩3分
席  数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
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公開日 2016/09/30

バル ビストロ

パテ屋

毎日ワクワクするぞーーー!!!

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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都杉並区高円寺北3-21-19 1F
最寄駅 高円寺駅より徒歩1分
席  数 15席〜20席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 2016/09/30

創作ビストロ

AkiTaka

応募どうぞどうぞどうぞー

  • 正社員募集
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  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都練馬区豊玉北5-17-21 レヴァンテ 3-2F
最寄駅 練馬駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 2016/09/29

モダングリルレストラン

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  • オープニング
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区紀尾井町1-2 外(地番) 東京ガーデンテラス内
最寄駅 永田町駅より徒歩1分
客単価 10000円〜15000円
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公開日 2016/09/29

フランス料理

BRASSERIE LE LION

フランスの良さを広めてください♪

  • 正社員募集
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  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 8F
最寄駅 池袋駅より徒歩0分
席  数 40席〜50席
客単価 5000円〜7000円
Pasteleria Mallorca

情熱的な「マヨルカ」の仲間です!

  • 正社員募集
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  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都世田谷区二子玉川1-14-1 二子玉川ライズS.C. テラスマーケット 2F
最寄駅 二子玉川駅より徒歩1分
席  数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
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  • 注目

公開日 2016/09/28

モダンフレンチレストラン

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  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター 41F
最寄駅 汐留駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 10000円〜15000円
  • New

公開日 2016/09/28

中国茶ティールーム

TANAGOKORO TEA ROOM

店内

  • 正社員募集
  • パティシエ
勤務地 東京都中央区銀座1-8-15 3F
最寄駅 銀座駅より徒歩3分
席  数 10席〜15席
客単価 1500円〜2000円
  • New

公開日 2016/09/28

ビストロ・ワインバー

en.terrible

本格的な技術を学べ、海外シェフとの交流も

  • 正社員募集
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  • パティシエ
  • 日曜定休
  • 未経験者OK
勤務地 東京都中央区銀座7-16-21 雲ビル 1F
最寄駅 東銀座駅より徒歩4分
席  数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
Ristorante LASTRICATO

神楽坂の風情ある兵庫横丁沿いにございます

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • 個人経営
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区神楽坂4-6 神楽坂館2  2階
最寄駅 飯田橋駅より徒歩7分
席  数 20席〜30席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 2016/09/27

デザートカフェラウンジ

Rire  Ginza

五感で楽しむ季節のデザート

  • アルバイト募集
  • パティシエ
勤務地 東京都中央区銀座3-10-14 東銀1ビル 2階
最寄駅 銀座駅より徒歩3分
席  数 15席〜20席
客単価 2000円〜3000円
CICADA

表参道で人気のお店で働けるチャンス★

  • 正社員募集
  • アルバイト募集
  • パティシエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都港区南青山5-7-28
最寄駅 表参道駅より徒歩1分
席  数 100席以上
客単価 7000円〜10000円
T.Y.HARBOR

身につく技術、学べるスキル★

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都品川区東品川2-1-3
最寄駅 天王洲アイル駅より徒歩5分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
  • New

公開日 2016/09/27

カフェ&ダイニング

Brooklyn Parlor

100席以上の大きな店舗

  • 正社員募集
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  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都新宿区新宿3-1-26
最寄駅 新宿駅より徒歩7分
席  数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
  • アルバイト募集
  • パティシエ
  • 未経験者OK
  • ランチのお仕事
勤務地 東京都渋谷区恵比寿4-20-2 恵比寿ガーデンプレイス恵比寿ガーデンテラス弐番館 1F
最寄駅 恵比寿駅より徒歩5分
席  数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
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公開日 2016/09/26

オリエンタル・フレンチ

Ryuduki private&partyspace

飲食激戦区"錦糸町"にラグジュアリー空間

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  • アルバイト募集
  • パティシエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都墨田区江東橋4-25-5 SUZUKI BLD 6F
最寄駅 錦糸町駅より徒歩3分
席  数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
株式会社シーエーセールススタッフ (就職支援会社)

常連のお客様も多い銀座の人気店です!

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • 日曜定休
勤務地 中央区 銀座 渋谷 恵比寿 有楽町 
席  数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
  • New

公開日 2016/09/26

フランス料理

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • 未経験者OK
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都世田谷区成城6-5-34 成城コルティ 4F
最寄駅 成城学園前駅より徒歩1分
席  数 50席〜75席
客単価 7000円〜10000円
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公開日 2016/09/26

NYバル

HANGOUT NYバル

“HANGOUT”は弊社でも1店舗のみ!

  • 正社員募集
  • パティシエ
  • 日曜定休
  • 独立希望者歓迎
勤務地 東京都千代田区神田淡路町2-4-6 F&Fロイヤル 1F
最寄駅 淡路町駅より徒歩1分
席  数 40席〜50席
客単価 2000円〜3000円
  • PR

公開日

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勤務地
最寄駅
席  数
客単価

パティシエの職業紹介

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

パティシエの求人情報なら

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