- イチオシ
THE MARK GRAND HOTEL (さいたま新都心駅より徒歩10分 北与野駅より徒歩15分)
- 正社員
- アルバイト
- パティシエ
- レセプション・フロント
- サービス・ホール
- バーテンダー
- バリスタ
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
| 業 態 | ホテル・ウェディング |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県さいたま市中央区新都心3-2 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
パティシエ・ホテル・旅館の求人一覧
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パティシエ×正社員募集 または パティシエ×アルバイト募集 をお探しですか？
全8店中、1店〜8店を表示しています
- 正社員
- パティシエ
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- 日曜定休
| 業 態 | ケータリング事業 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都足立区足立4-23-13 |
更新日：
- NEW!
THE AOYAMA GRAND HOTEL (外苑前駅より徒歩3分 表参道駅より徒歩8分)
- 正社員
- アルバイト
- パティシエ
- 調理スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 新規オープンのホテル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区北青山2-14-4 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
サンルートプラザ新宿 レストランヴィラッツァ (新宿駅より徒歩3分)
- アルバイト
- パティシエ
- サービス・ホール
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- バーテンダー
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ホテル内レストラン・バー・宴会 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区代々木2-3-1 サンルートプラザ新宿 1F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
相鉄グランドフレッサ 東京ベイ有明レストラン (国際展示場駅より徒歩3分 有明駅より徒歩3分)
- アルバイト
- パティシエ
- 店長候補・マネージャー
- サービス・ホール
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- バーテンダー
- 洗い場・皿洗い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | ホテル内オールデイダイニングレストラン・宴会 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都江東区有明3-6-6 相鉄グランドフレッサ 東京ベイ |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
ザ・ひらまつ 軽井沢 御代田 (御代田駅よりバスで10分 佐久平駅よりバスで25分)
- 正社員
- パティシエ
- サービス・ホール
- その他
- 調理スタッフ
- レセプション・フロント
- ソムリエ
- 店長候補・マネージャー
| 業 態 | ホテル事業、フレンチ、イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県北佐久郡御代田町塩野375番地723 |
更新日：
ザ・ひらまつ ホテルズ＆リゾーツ 仙石原 (小田原駅よりバスで40分)
- 正社員
- パティシエ
- サービス・ホール
- その他
- 調理スタッフ
- レセプション・フロント
- ソムリエ
| 業 態 | ホテル事業、イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1245-337 |
更新日：
株式会社Coret （就職支援会社） (品川／目黒／世田谷（その他都道府県もご用意しております）)
- 正社員
- パティシエ
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- パン職人・ブーランジェ
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- バーテンダー
- レセプション・フロント
| 業 態 | ホテル、フレンチ |
|---|---|
| 勤務地 | 品川／目黒／世田谷（その他都道府県もご用意しております） |
更新日：
全8店中、1店〜8店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。
この業態の特徴
ホテル・旅館とは…
ホテル・旅館の一番の魅力は、旅行や会食、ブライダルといった晴れの場を盛り立てるお仕事であること。パーティーや宴会なども頻繁に行われるため、サービス担当はおもてなし力を磨くことができます。キッチンにおいては、ホテルではフレンチやイタリアンといった洋食業態、旅館では和食に力を入れている場合が多いです。また、リゾートホテル・旅館では、住み込みでの雇用や、短期のお仕事も少なくありません。学びたいスキルやワークスタイルによって多様な選択肢があります。