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- 調理補助・調理見習い
- その他
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
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| 業 態 | リストランテ・鉄板・バー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京 13階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
パティシエ・洋食・西洋料理の求人一覧
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全91店中、1店〜20店を表示しています
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- イチオシ
ガストロノミー “Joël Robuchon” (恵比寿駅より徒歩5分)
- 正社員
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- ソムリエ
- パン職人・ブーランジェ
- 調理スタッフ
- 洗い場・皿洗い
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 2階、3階 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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LA TABLE de Joël Robuchon (恵比寿駅より徒歩5分)
- 正社員
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- サービス・ホール
- パン職人・ブーランジェ
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- レセプション・フロント
- 洗い場・皿洗い
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- パティシエ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理スタッフ
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5丁目8-1 7F |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
- 正社員
- パティシエ
- サービス・ホール
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- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区猿楽町29-3 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
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グランファミーユ・シェ松尾 成城コルティ (成城学園前駅より徒歩1分)
- 正社員
- パティシエ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フランス料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区成城6-5-34 成城コルティ 4Ｆ |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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オーベルジュ・ド・リル トーキョー (六本木駅より徒歩5分)
- 正社員
- パティシエ
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- 調理スタッフ
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- 洗い場・皿洗い
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | フレンチ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区西麻布1-6-4 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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Pizza 4P's Tokyo (神谷町駅より徒歩1分 六本木一丁目駅より徒歩11分)
- アルバイト
- パティシエ
- サービス・ホール
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | ベトナムやカンボジアなど世界で人気のピザレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門5-10-7 麻布台ヒルズ ガーデンプラザD 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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レストラン 西洋銀座 (銀座駅より徒歩2分 有楽町駅より徒歩8分)
- 正社員
- パティシエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 本格フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座6-8-3 銀座尾張町タワー 9F |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
- 正社員
- パティシエ
- ソムリエ
- サービス・ホール
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | フレンチ イノベーティブ・フュージョン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木5-18-22 FORCEビル 1F |
| 席 数 | 10席未満 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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- 注目!
L’ATELIER de Joël Robuchon 六本木 (六本木駅より徒歩1分)
- 正社員
- パティシエ
- サービス・ホール
- ソムリエ
- 調理スタッフ
- レセプション・フロント
- パン職人・ブーランジェ
- 洗い場・皿洗い
- 調理補助・調理見習い
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
| 業 態 | フレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ヒルサイド 2F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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THE UPPER （アッパー）丸の内テラス (大手町駅より徒歩1分 東京駅より徒歩3分)
- 正社員
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- 調理スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- バーテンダー
- レセプション・フロント
- サービス・ホール
- 調理補助・調理見習い
- 洗い場・皿洗い
- ソムリエ
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | レストラン・バー・ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区丸の内1-3 9F、10F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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Balcony by 6th (六本木一丁目駅より徒歩3分 神谷町駅より徒歩3分)
- アルバイト
- パティシエ
- ソムリエ
- サービス・ホール
- 調理スタッフ
- レセプション・フロント
- 調理補助・調理見習い
- バーテンダー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアン、鮨、ステーキハウス、バー |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布台エリア |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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Fish Bank TOKYO (汐留駅より徒歩1分 新橋駅より徒歩3分)
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- 調理補助・調理見習い
- サービス・ホール
- レセプション・フロント
- バーテンダー
- ソムリエ
- 洗い場・皿洗い
- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 高層階 モダンフレンチレストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター 41F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 10000円〜15000円 |
更新日：
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- ソムリエ
- 日曜定休
- 個人経営
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | フレンチ |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区上原2-8-11 TWIZA上原 1階 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 15000円〜20000円 |
更新日：
- 正社員
- パティシエ
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- バーテンダー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- オープニング
- 個人経営
| 業 態 | 新業態・プロジェクションマッピング×飲食 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都品川区大崎１丁目１１−１ ゲートシティ大崎ウエストタワー B1 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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BRIANZA TOKYO (東京駅より徒歩5分 日本橋駅より徒歩5分)
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- アルバイト
- パティシエ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 店長候補・マネージャー
- 調理スタッフ
- サービス・ホール
- ソムリエ
- レセプション・フロント
- 調理補助・調理見習い
- ピザ職人・ピッツァイオーロ
- 洗い場・皿洗い
- その他
- バーテンダー
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | イタリアン |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区大手町2-6-4 TOKYO TORCH 常盤橋タワー 2階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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THE AOYAMA GRAND HOTEL (外苑前駅より徒歩3分 表参道駅より徒歩8分)
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- 調理スタッフ
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 新規オープンのホテル |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区北青山2-14-4 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
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ベーカリー&レストラン沢村 軽井沢 ハルニレテラス (中軽井沢駅より徒歩17分)
- 正社員
- パティシエ
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- サービス・ホール
- 販売スタッフ
- 店長候補・マネージャー
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 調理補助・調理見習い
- パン職人・ブーランジェ
| 業 態 | ベーカリー&レストラン |
|---|---|
| 勤務地 | 長野県北佐久郡軽井沢町長倉字横吹2145-5 ハルニレテラスA棟 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
更新日：
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シェ松尾 松濤レストラン (渋谷駅より徒歩12分 神泉駅より徒歩6分)
- 正社員
- アルバイト
- パティシエ
- 調理スタッフ
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- サービス・ホール
- シニア・ミドル活躍
| 業 態 | フランス料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区松濤1-23-15 |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 20000円以上 |
更新日：
全91店中、1店〜20店を表示しています
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この職業の仕事内容・特徴
パティシエとは・・・
パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。
なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。
資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。
資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。
この業態の特徴
洋食・西洋料理とは…
ドイツ、トルコ、ポルトガルなど、ヨーロッパ各国の専門料理店を含む欧風料理店や、西洋料理をベースにした創作料理のお店が中心です。海外のシェフが腕をふるっている場合もあります。提供する料理に合わせ、ドリンクは各国のワイン・ビールをメインに取り揃えているお店が多いです。試飲会を行う店舗もあり、キッチン・ホールの仕事を問わず、ワイン・ビールに詳しくなれます。