イタリア人の芸術のスケール。

今年も熱い季節がやって参りました 2019年はパリ 啓蒙主義、啓蒙思想、革命、そんな言葉が似合いますね かつてナポレオン1世は、パリを新しいローマとしようとしました イタリア料理を持ってパリを成し得るか 弓削シェフはナポレオンとなれるのか 現在も、パリでは年金改革に対するストライキや、反化学物質運動等様々な運動が活発に行われているエリア 2019年バリラパスタワールドチャンピオンシップから目が離せない

「それでもお店に行きたくなる価値を創造する」 確実に縮小していく日本経済の中で 多くの方から選ばれるお店創りを全員で考えています 昨今の飲食業界は人手不足から人材教育が ずさんになり、飲食店の質は低下する一方です 競争が激しくなる社会で生き残るためには 今まで以上にクオリティを高めなければなりません 例えば、ホール社員の業務で言えば これから必要となる広告媒体の活用方法 SEOやMEO対策などのスキル習得 商品価値を高めて販売する為の接客方法を 心理学に基づいて論理的に思考できるか 非常に重要になってきます キッチン社員で言えば インスタ映えを狙った商品の考案も良いですが 既製品に頼らずにどこまで美味しく作る事が出来るか 自身が扱う食材の目利きや旬とその価値を伝える事が 出来るのか非常に重要です 実際に見た目ばかりの料理が本当に多くなりました ほんの一例に過ぎませんが 業界の全体的な質は低下する一方で 求められる質はどんどん高まっています 皆さんはどうでしょうか 自分自身の質は高められていますか？

2019年9月5日、新店舗OPENしました！ 『やきとんだいだら 小竹向原店』 現在、直営4店舗、FC4店舗、今後もドンドン出店予定しています！ 活気ある店舗で腕を磨いてみませんか！？ 独立希望の方は出店に関するあれこれ、サポートします！ 皆様のエントリー、お待ちしてます！

パスタ食い

テイクアウト予約のLINEポケオでもお弁当の予約ができるようになりました！ 明日より販売予約開始予定です。 益々、調理場も忙しくなりますので、たくさんのスタッフ応募をお待ちしております！

イタリア郷土の味は、食べて学ぶ。 実際に体に定着させることは、とても大事。 その土地のもので、体を作る！

現地ワイナリーでのワイン試飲！

マンマこそイタリア郷土料理！

社内レクリエーションの一部 リンカーンをチャーターして閉店後から朝まで、深夜のリムジン会議。社員アルバイト皆で朝まで生討論!

８月26日　(月)　８時より。　BS11　にて。

歌舞伎町・お好み焼き店の「大阪家」です！ 求人掲載以来、ご応募を頂き面接が進んでおります。まだご検討中の方も、是非面接でお話だけでもしましょう！ 引き続きのご応募をお待ちしております。 写真は、8月初旬に行ったスタッフ全員参加のBBQパーティーです！ ※スカウトメールサービスを行っておりません。気になった方、是非直接ご連絡くださいね♪

スタッフ紹介・研修 毎月1回、スタッフ、オーナーでみんなでスタッフ会！ざっくばらんに食事をしながら楽しみましょう！

富錦樹台菜香檳 FujinTreeの映像のご紹介です！ こちらも是非、ご覧ください♪ https://www.youtube.com/watch?v=2_tylhaoJyc

リニューアルオープンから半年、やっと各グルメサイトのリニューアルも完了しました！サイトからも店の雰囲気が伝わると思います。是非ご覧ください！

先週新宿シネシティ広場でおこなわれた「激辛グルメ祭り」に参加出店！ ちょっと自慢ですが、毎回大人気店舗です☆ 当店は積極的にイベントに参加していますのでお祭り気分も味わえます！ 今年は「テレ朝夏祭り」にある番組とのコラボ店舗も出店予定です。 イベント好きなあなた！ 汗をかきたいあなた！ 美味しいビールを飲みたいあなた！ イベントだけの参加も可能ですので一度お話しましょ～☆

社員とアルバイトでまかないを食べるのも閉店後の楽しみ。いつもとても美味しいんですよ。

★店名決定！「Navita」の料理長兼店長募集中！ 内装工事も着々と進行中です！

インスタやっています。 まかない・未完成の新メニュー・友人からのお土産・たまーに真面目な宣伝 など送っております。 https://www.instagram.com/grandpakouenji/

桜まつり出店