特別な一杯‼ 自然薯のつけダレ… 身体に深く染み渡りますよ ぜひ東久留米までどーぞ(^o^)

イチオシ‼ ”極ポルチーニ醤油らぁ麺”

当店はアニバーサリープレートでお客様のお祝い事のお手伝いもしています♪子供から大人まで大満足とのお声をいただいてます。提供した時の笑顔溢れる雰囲気で店内全体が嬉しい雰囲気に染まります。やりがいのひとつです♪

《系列のびゃく学芸大学》 試作メニュー！ローストビーフ丼をご紹介。 近日グランドメニューで登場するかもしれません！ 店長レンがメニュー開発！

コースには必ず野菜彫刻が付きます。 先ずはお花から練習して、小鳥、蝶々と、オードブルやお料理を更に演出致します。

お酒が豊富なのも当店のウリ。 特に日本酒はほぼ毎週（早いと３日程で）ラインナップが変わるので、最初は覚えるのも大変ですが、慣れてくると自然とオススメできるようになったり、お酒が飲めない人もお酒の知識から世界が広がるので、きっと楽しくなります。

できたてほやほやのお店で一緒に働きませんか？ 名物【はかた地鶏のざる焼き】をはじめ、 目でも舌でも満足できるキッチンカウンターは 早速大人気ですよ☆

肉料理が人気なので約12kgの牛ブロック肉を 月に数回、部位別に解体！ こんな経験も料理人ならではの経験です 他ではできない経験が自分のスキルとして 身につきます

たまには飲みたいワインもメニューイン★ ワイン好きにはたまらない。。。

当店はコースでの提供です。前菜から始まり、メインの焼鳥は一串一串丁寧に焼き上げ一番美味しい状態で一串ずつご提供します。

カウンターキッチンのためビール注ぐ姿もお客様から見えます！ とってもかっこいいのでぜひ一緒に注ぎませんか？

アルバイトさんが考えたメニューを社員さんが実現★ みんなで楽しくメニュー開発しませんか？

ROTISSERIE BLUEのランチ、カフェの人気のアフタヌーンティーです。 カジュアルな価格帯で、暖かい雰囲気でご利用していただいている雰囲気です。 コース料理など、食事利用のお客様意外の層にもお楽み頂いております。

ワインは買い付けにも行きます！ 好みのワインや自分が選んだワインをお客様におすすめしてあげてください！

毎月季節の食材を使ってメニューを変えていきます！ 一緒に考えてみませんか？

裏メニュー 常連様だけにご案内している裏メニューがいくつかあります。その中の１つ、鴨しゃぶ。 美味しいのはもちろん、特別感も味わっていただける鍋です。

当店が扱うニンニクは、水耕栽培ニンニクで臭いが残らないのが特徴！ お帰りになる頃にはニンニクの臭いは消えているので、特に女性に喜ばれています。

1階ピッツェリアでは、地域食材を使用したジェラートや施設内のモッツァレラ工房の出来立てチーズを使用したローマピッツァをメインにご提供します。ピッツァは食べやすいサイズにカットしてご提供しますので、観光地を巡りながら食べ歩きもできます。

多彩なメニューも自分の経験を活かして提案可能♪もちろん未経験でも1から丁寧にお教えします！！

当店はドリンクにも力を入れています。日本酒、ワイン、ウイスキーは都内でもここまで取り揃えているお店は少ないのではないでしょうか。 酒屋さんと長年のお付き合いによる信頼関係によって、少しづつ希少なお酒も取り扱えるようになります。今では、都心からわざわざここに飲みに来るお客様もいらっしゃるほどです。 写真の日本酒はほんの一例で、毎週ラインナップが変わります。 初めは覚えるのも大変ですが、分かってくるとお客様との会話も弾み、とてもやりがいのあるものとなります。