「試用期間」と「研修期間」の違いについてのQ&A 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月17日 19:58]

飲食業界の雇用・勤務に関するQ&A

飲食店で働くにあたって、応募・採用前に知っておきたいこと

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Q

「試用期間」と「研修期間」の違いについて

求人広告によくある「試用期間」と「研修期間」はどう違うのでしょうか?

A

「試用期間」は本採用のための試し期間、「研修期間」は仕事の基礎を学ぶ期間です。

■試用期間
「試用」つまり、本採用を決めるための試し期間です。
その方の勤務態度、能力、技能などを見て、正式に採用するかどうかが決定されます。
期間について法律上の定めはありませんが、一般的には3ヶ月〜6ヶ月くらい、最長でも1年が限度と解釈されています。
期間内の給与は、多くの店舗で本採用時に比べて低く設定されています。

※尚、試用期間中でも正当な理由(経歴詐称、出勤率不良、勤務態度に問題など)がないと即時解雇はできません。
同時に退職する場合は最低2週間前には伝える必要があります。

■研修期間
「研修」つまり、職務上必要な能力をつける期間、仕事の基礎を学ぶ期間です。
サービススタッフとして、または調理人として、1人で対応できるようになるため、実技・知識を先輩から学びます。
アルバイトに多く、期間は2週間から1ヶ月くらいが多いです。また、勤務時間で区切るお店もあります。
期間内の給与は、多くの店舗で低く設定されています。

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