まぐろ問屋 二代目マル城 横浜平沼店の調理・キッチンスタッフ（正社員）の求人情報｜神奈川県横浜市西区

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まぐろ問屋直営だからこその、本物の味！
成長企業で、お店づくりにも挑戦しませんか？
未経験から魚のプロを目指せる環境です！
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◆＊ 平沼橋で愛される「日常のご褒美空間」 ＊◆
平沼橋に店を構える、まぐろ問屋直営の和食居酒屋『まぐろ問屋 二代目 マル城KITCHEN 平沼橋店』。
私たちのコンセプトは「ちょっと良い日の大衆居酒屋」です。

地域の方々に、本当に美味しい魚と地酒を届けたい。
そんな想いから、肩肘張らずに楽しめる“日常のご褒美空間”を提供しています。
近年課題となっている“魚離れ”に対し、魚を食べる「楽しさ」を再発見できる場所を目指しています！

◆＊ まぐろ問屋のこだわりが光る料理 ＊◆
三浦三崎港で水揚げされた新鮮なまぐろが、当店自慢の看板メニュー。
そのほか、旬の鮮魚を使ったこだわりの料理をお客様にお届けしています。

まぐろ問屋直営という強みを最大限にいかし、最高の魚を仕入れています。
神奈川・千葉・静岡の市場から直送される魚は、鮮度も品質も抜群です！

また、私たちは漁業資源の循環にも貢献しています。
規格外などの理由で市場に出回りにくい未利用魚も、積極的に活用。
さらに、30kg未満の小さなまぐろは扱わず、一本釣りやはえ縄漁で獲れたものに限定するこだわりも。
これは、未来の海を守るための大切な取り組みです。

お料理とあわせて楽しんでいただく地酒は、蔵元直送で70種類以上をご用意しました。
「日本酒と焼き魚」の組み合わせなど、最高のペアリングを追求できる面白いお仕事です。

◆＊ 温もりあふれる大衆居酒屋 ＊◆
古材と暖色を基調とした店内は、どこか懐かしく温もりを感じられる空間です。
壁には約70種類もの日本酒瓶がずらりと並び、お酒好きにはたまらない雰囲気◎

ユニークな樽型チェアに腰かけて、ゆっくりお食事を楽しんでいただいています。
カウンター席からは調理風景が見えるライブキッチンになっており、お客様との会話も弾みますよ。

客単価は1500円～2000円未満と、とてもリーズナブル。
仕事帰りにふらっと立ち寄れる、そんな気軽さが魅力のお店です。

◆＊ チームワーク抜群！幅広い世代が活躍中 ＊◆
当店では、シニア・ミドル世代のスタッフが中心となって活躍しています。
年齢や経験に関わらず、一人ひとりが輝ける場所です。

忙しい時間帯も、スタッフ同士で声をかけ合いながら乗り越える。
そんなチームワークを大切にする、一体感のある職場が自慢です。

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＼ ここで働く3つの魅力 ／
・未経験からプロへ！独自の「90日織人（ショクニン）育成プログラム」あり！
・事業拡大中の成長企業だから、キャリアアップのチャンスが豊富！
・アイデアを形に！あなたの「やってみたい」がお店をつくる！

◆＊ 未来の仲間へメッセージ ＊◆
現在、私たちは事業拡大を見据えています。
お店の成長を支え、より良いサービスを一緒につくってくれる仲間を大募集！

会社がまさに成長フェーズにある今だからこそ、挑戦できることがたくさんあります。
「自分のお店を持ちたい」「接客スキルを磨きたい」そんなあなたの熱い想いを、ここで実現しませんか？
ご応募を心よりお待ちしています！

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＝＝ 運営会社：株式会社ネオ・エモーション ＝＝
「食」を通じて感動を創造することを理念に、飲食店の経営やプロデュースなどを行っています。
事業拡大中の安定した基盤のもと、安心してキャリアを築ける環境です。