オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:12月6日 00:43]

\高収入&“本物の”技を学ぶ/〈3ヶ月に1回昇給〉銀座の和食・鮨の名店!飲食業の次世代を担う人材に◎
これまでの経験を活かしてください!
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日本料理と鮨 銀座おかもとの求人情報|東京都中央区

[ ニホンリョウリトスシ ギンザオカモト ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本料理・鮨
客単価 10000円〜15000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩3分 東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩4分
勤務地 東京都中央区銀座7-10-8 第五太陽ビル 7F [地図]
定休日 水曜日

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜60万円 ※固定残業代30時間分(7〜8万円分)含みます(超過分は追加支給)
※経験・能力等を考慮の上、優遇します
※意欲やスキル次第でスピード昇格も可能です!

◆試用期間あり:最長3ヶ月(期間中の給与変動なし)
┗期間は経験・スキルにより変動、または試用期間なしの場合あり
◆昇給あり(3ヶ月に1回)
◆売上インセンティブ支給
┗売上歩合・ランチインセンティブ・大入り(1日の売上が100万円に達すると発生)など多数!

【給与例】
▼高単価業態での調理経験がある方/月給35万円〜
▼メニュー開発やシェフの経験がある方/月給40万円〜
▼ジャンル問わず調理の実務経験がある方/月給30万円〜

\お祝い金10万円支給あり/
入社後6カ月勤続した方に、お祝い金10万円を支給しています!
インセンティブ制度 昇給あり 交通費支給
応募資格 ◆調理経験者歓迎!(鉄板焼き職人、フレンチ経験者は特に歓迎)
◆料理長または店長経験をお持ちの方は優遇いたします!

\こんな方は大歓迎!/
・料理長を目指して腕をふるいたい方
・ミシュラン星獲得の実績があるお店で活躍したい方
・新しく創造していくことに関わりたい方
・じっくりと料理と向き合える環境を探していた方
・感性を高められる場所で働きたい方
勤務時間
10:30~23:00(休憩あり)
◆シフト制
◆終電時間考慮(早入り早上がり可)

【営業時間】
ランチ/12:00~15:00(L.O.13:00)
ディナー/17:00~23:30(L.O.21:30)
終電考慮
休日・休暇 週休2日制
◎有給休暇あり
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆まかないあり
◆制服貸与
◆社員旅行など社内イベントあり
◆研修制度あり(外部講師によるセミナー、マニュアル研修など)
◆料理コンテスト開催(年1回)
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥
\ 成果が収入に直結! /
3ヶ月に1回昇給チャンスあり◎
理想のキャリアと収入を両立しませんか?
∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥


「よりレベルの高い環境で学んでいきたい」という方必見!
しっかり学び、そして業務に活かせる…自分が成長していく楽しさを感じていただけると思います。
\ 飲食人として、充実した日々を過ごしましょう /


【 仕事内容 】
仕込み・調理・盛り付け・片付けなど。
基本のキッチン業務をスキルに応じてお任せいたします。
まずは仕事の流れに慣れる意味合いも含め、当店の料理やお店の雰囲気を知っていただくところから始めていきましょう◎

「料理長を目指して腕をふるいたい」という経験者をお待ちしています。
スキルや適性に応じて、入社後すぐに2番手・料理長としてご活躍いただくことも可能◎
これまでに培ったスキルや能力を土台にし、料理人としてのクリエイティビティを発揮いただける環境をご用意しています!

** ここがポイント **
●○頑張った分だけ給与もUP!
3ヶ月に1回ある昇給チャンス
売上歩合・ランチインセンティブ・大入りで頑張りを正当に評価&還元 
…などサポートもしっかり整っています。
頑張りが給与や評価に直結しているので、達成感を感じられるはずです◎


《給与アップの実績》
入社3ヶ月で10万円以上の昇給を達成!
入社1年で月給60万円を達成!
年収1000万~1200万円達成の料理長も◎


●○しっかりとキャリアアップを目指せます!
スタッフ教育・食材管理・売上管理など…。
店舗運営のすべてに携わっていただくため、幅広い経営スキルを養うことが可能。
ゆくゆくは総料理長や統括責任者…と、着実にキャリアアップできる環境が整っています!

●○創造力とチャレンジ精神を発揮しよう!
大きな裁量を持ってメニュー開発や、お店づくりをおこなうことのできる環境です。
固定概念にとらわれない、新しい鉄板焼きを一緒に創造していきましょう!
また、ミシュラン獲得経験のある料理人の仕事を間近で学ぶことができます。
ワンランク上の技術が自然と身につく環境で一緒に働きませんか。

【こんな方におススメ】
◆料理が好きな方
◆「食」を通して人を喜ばせたい方
◆料理長を目指して腕をふるいたい方
◆飲食経験者で、新しい舞台で挑戦したい方
◆成長意欲がある方
◆新しく創造していくことに関わりたい方
◆将来自分のお店を持ちたい方
◆今後の新規出店にも携わりたい方

ご応募お待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 高級食材の知識 魚の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>日本料理と鮨 銀座おかもと 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <日本料理・鮨> 日本料理と鮨 銀座おかもと

\充実待遇でしっかり稼げる職場/
\充実待遇でしっかり稼げる職場/
―――――――――――――・・・
3ヶ月に1回昇給&充実のインセンティブ
→高収入を目指せる職場です◎

\レベルの高い仕事にチャレンジ可能/
その頑張りは正当に評価していきます!
・・・―――――――――――――


―― 高収入を実現しませんか? ――
売上歩合・ランチインセンティブ・大入り
3ヶ月に1回昇給のチャンス
年1回料理コンテストを開催
外部講師によるセミナー、マニュアル研修 など…

たくさん学んで成長するにつれて、給与もどんどんUP!
スタッフの成長を私たちがしっかり評価していきます。
〈高収入&高成長〉をどちらも手に入れてくださいね。



【『日本料理と鮨 銀座おかもと』】
銀座駅から徒歩3分ほど。
ミシュラン獲得店である『とよだ』の初代料理長・岡本氏が腕をふるう、和食と鮨の名店です。

店内にはカウンター席と完全個室をご用意し、“大人が楽しめる空間”に。
カウンター席では、職人による調理の臨場感を五感でお楽しみいただいています。
都会の喧騒を忘れられる雰囲気が魅力です◎

◆:◆ 他とは一線を画す料理の数々 ◆:◆
タケノコ・マツタケ・カニなど…全国から仕入れる旬の食材を使用し、職人が最高の一品へと昇華。
料理の味だけでなく、香り・温度・彩りまでこだわりあり◎
見た目の美しさも重視した季節を感じる料理をご提供しています。
鮨に関しても、素材本来の旨味を最大限引き出すため細部まで計算してご提供しています。

:::: ここがポイント ::::
◆◇スタッフの“やる気”を支えます
3ヶ月に1回の昇給や、インセンティブあり◎
その他にも外部講師によるセミナー、マニュアル研修など…。
スキルアップ、そしてしっかり稼げる環境をご用意しています。

◆◇今後も新店OPEN予定あり!
今後も続々と事業拡大を目指しているため、新店のスタッフとして活躍するなど可能性は無限大。
あなたもぜひ、その中心メンバーとしてアイデアとセンスを発揮して活躍してください!

■~ 安定基盤で腰を据えて働ける! ~■
20~50代以上と幅広い年齢層のスタッフが活躍する、社員7割の安定した企業。
裁量の大きな環境で、チャレンジと成長を続けています!
固定概念にとらわれない新しい料理を一緒に創造していきましょう!

**【みなさんへメッセージ】**
「料理長を目指して腕をふるいたい」という意欲的な方をお待ちしています!
お店の中心として活躍できるよう実力は正当に評価しており、年齢問わず意欲的に活躍できる風通しの良さもポイント◎
メニュー開発やマネジメントなど…。
店舗運営のすべてに携わっていただけるため、幅広いスキルを養うこともできますよ◎

細部までこだわった料理・空間でお客様をおもてなしする…。
飲食業の楽しさ&やりがいを感じていただけると思っています。

少しでも興味を持っていただけたら、まずはお気軽にご応募ください。
お会いできる日を楽しみにしています!
成長するにつれて給与もどんどんUP
成長するにつれて給与もどんどんUP
仕事で達成感を感じたい方必見◎
仕事で達成感を感じたい方必見◎
本物の日本料理・鮨を学べます
本物の日本料理・鮨を学べます
《3ヶ月に1回昇給チャンスあり》
《3ヶ月に1回昇給チャンスあり》
メニュー開発にもチャレンジ可能
メニュー開発にもチャレンジ可能
たくさんのご応募お待ちしております
たくさんのご応募お待ちしております
<応募先>日本料理と鮨 銀座おかもと 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
日本料理と鮨 銀座おかもと
日本料理と鮨 銀座おかもと [日本料理・鮨]
銀座駅より徒歩3分 東銀座駅より徒歩4分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜60万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります