オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月23日 12:48]

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【東京・有楽町駅すぐ】ティエリー・ブランキシェフ監修『パリ本店ネオビストロ』次期料理長候補!

「Le Beurre Noisette TOKYO」の求人情報

[ ル ブール ノワゼット トーキョー ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ネオビストロ
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
最寄駅 東京メトロ千代田線 二重橋前駅より徒歩1分 JR山手線 東京駅より徒歩5分
勤務地 東京都千代田区丸の内3-2-3 二重橋スクエア 1階 [地図]
運営 株式会社アキナイ
▲丸の内仲通りに面したネオビストロ
▲丸の内仲通りに面したネオビストロ

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調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜34万円 試用期間3ヵ月あり(条件変更なし)

☆別途家族手当あり
☆別途交通費全額支給
☆別途インセンティブあり
☆賞与年2回(6月・12月)

―――給与例―――
■店長/料理長 
入社4年 年収560万円
(月給37万+インセンティブ3万円)+【賞与あり/月給1ヶ月分※年2回】

■ホール/キッチン
入社1年 年収420万円
(月給27万+インセンティブ3万円)+【賞与あり/月給1ヶ月分※年2回】

―――選べる働き方―――
①店舗責任者や幹部を目指してキャリアアップ!
【給与:27〜34万円+インセンティブ】
 ・固定残業代(40時間〜、60,900円〜)を含む
 ・月8~9日休み

②プライベートを優先して働きたい!
『週休3日制』導入開始!
飲食店は長時間労働が当たり前・・・
仕事をする上でそんな固定観念を捨て、
アキナイは従業員に「長く・健康に・幸せに」勤務していただきたいという想いから、
『週休3日制』の導入を開始しました。

●週休3日(月170~180h)
●土日祝休み(実働8h~/日)
●時短勤務(あなたの希望に合わせた時間帯で勤務可能!)
 ※募集内容とは給与形態が異なります為、ご希望の場合は面談時にご相談ください。

~公休日や勤務時間もあなたの希望に合わせます~
「プライベートも重視したいので土日祝を休みたい」
「繁忙日は特に店舗に貢献して経験を積みたいので平日休みがいい」
「子供の送り迎えがあるのでランチタイムだけ働きたい」
「朝はゆっくり過ごしたいのでディナー勤務がいい」etc...

是非、面談であなたの希望を教えてください!
家族手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ■フレンチ調理経験者優遇※アルバイト経験でも可
■「おもてなし」の心を持って、お客様を喜ばせる事が好きな方歓迎!
勤務時間 10時00分〜23時00分(休憩あり・シフト制)
※終電考慮します。
終電考慮
休日・休暇 ①月8〜9日(交代制)
※1,3,5,7,10月は月9日休み

●有給休暇
●慶弔休暇他

②▼ご希望に応じて▼
※募集内容とは給与形態が異なります為、ご希望の場合は面談時にご相談ください。
 ○週休3日
 ○土日祝休み
 ○時短勤務
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備
■昇給査定年4回
■インセンティブ制度あり
■各種研修制度
■家族手当
■まかない付

《福利厚生》
■従業員紹介料制度あり(社員・アルバイト)
■社員旅行【セブ島・台湾・沖縄等】
■《NEW!》リフレッシュサポート制度
 従業員の健全な生活を支援するため、心身のリフレッシュにかかる費用の一部を会社が負担するサポート制度です。
■《NEW!》アキナイファミリークーポン
 アキナイグループ店舗においてお食事された際に利用できます。
 社員本人・ご家族・友人・アルバイトスタッフ・取引先様等どなたが利用されてもOKです。
■《NEW!》店舗視察支援
 体験学習支援の一環として、営業活動に効果があると判断できる店舗視察に準じる食事会の費用を一部会社側が負担します。
海外研修 生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■■仕事内容■■
・調理業務全般

Le Beurre Noisetteは、
シェフティエリー・ブランキ監修の元、
本場パリの雰囲気と本物の料理をリアルタイムに感じていただくお店として
日本に初上陸しました。

シェフをはじめ本店やフランス勤務経験者が多数在籍しており、
お互いに刺激し合い、切磋琢磨できる環境です。

≪ココがポイント!≫
【その1】本格技術が学べる♪
当社の店舗は全店『一から手づくり』にこだわったメニューを揃えており、全スタッフが手間暇かけた料理をお客様に提供することに責任と誇りを持っています。
そのため「仕込み」がとても重要な仕事となります。
「温めるだけ・盛り付けるだけ」の包丁を使わない調理を行ってこられた方には、初めは修業が必要な環境になるでしょう。
そこを乗り越えると、調理技術がメキメキ上がること間違い無し!

調理研修や全社での料理コンクールもありますので、腕が試される場もたくさんあります!

【その2】チームワークも大切に♪
少数精鋭ですが若手からベテランまで個性豊かなメンバーが揃っています。
女性スタッフも在籍しており働きやすい環境です。

■■こんな方歓迎します■■
*フレンチ料理経験者
*ゆくゆくは料理長を目指したい方
*フランス語/英語/中国語が得意な方(コミュニケーションがとれればOK)

店舗のキッチンスタッフとして、調理に励んでいただきます。
ゆくゆくは、発注・アルバイトの教育もお任せできる様な方を求めています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Le Beurre Noisette TOKYO 調理スタッフの募集

お店の特徴 <ネオビストロ> Le Beurre Noisette TOKYO

▲パリ本店シェフが定期的に来日します♪
▲パリ本店シェフが定期的に来日します♪
◆-◆-◆Le Beurre Noisetteについて◆-◆-◆

仏フィガロ誌で「最高のネオ・ビストロ」と称されたパリ15区にある「ル・ブール・ノワゼット」

三ツ星グランメゾンで経験を重ねたオーナーシェフ「ティエリー・ブランキ」の世界観が東京で楽しめます。
本当に美味しいものをお客様にご提供したいというシンプルな想いが、その料理全てに詰まっています。

最高峰の料理をビストロの雰囲気と価格で。
ネオビストロの先駆店ル・ブール・ノワゼットの価値をあなたが伝えてください。

◆-◆-◆ティエリー・ブランキシェフ来日◆-◆-◆
2024/5/7(火)~8(水)に、来日フェアが開催されます。
ランチとディナーのコース料理をシェフが自ら調理いたします。
今春に限らず定期的に来日し、本場の技術を継承しております。

◆-◆-◆アキナイはこんな会社です!◆-◆-◆
合言葉は『チャレンジ』
経営理念にも入っている言葉『チャレンジ』が弊社の合言葉です。
一人ひとりが常にチャレンジする事を大切に、また、チャレンジできる環境をご用意することが会社の役目だと考えています。

キャリアパスについて
30代中心のスタッフが活躍する環境ですが、現在は若手メンバーの採用・育成を強化しています。
下の世代の成長は今後の発展には必要不可欠。
店長・料理長など店舗責任者として活躍できるポストを多数作っていきますので、
キャリアアップが目指せる環境で成長していきたい方、必見です!
また、年齢・役職・社員・アルバイトに関わらず発言をしやすい雰囲気を心掛けています。
新人だからと言って遠慮する必要はありません。
不器用でも構いません。
あなたの正直な「想い」を聞かせて下さい!
あなたからも、こんなポストあったらいいなという意見も大歓迎です!

【キャリアアッププラン】
一人ひとりの能力・経験に合ったキャリアが積めます!
 ▶ホール(マネジメントコース)
  ホールスタッフ→副店長→店長→ブランドマネジャー→営業部門統括マネジャー
 ▶ホール(スペシャリストコース)
  ホールスタッフ→副店長→店長→サービストレーナー→人材開発マネジャー
 ▶キッチン(マネジメントコース)
  キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→営業部門統括マネジャー
 ▶キッチン(スペシャリストコース)
  キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→本社スタッフ(バイヤー、MD等)

◆-◆-◆大切にしていること◆-◆-◆
心を込めた「ものづくり」と「人づくり」
現在、東京・愛知・大阪・福岡などで20店舗以上を展開中の当社。
イタリアン・フレンチ・スペイン・居酒屋等、多彩な業態を運営しています。
これからも続々出店予定で今後も多彩な飲食店を展開予定です!
一つひとつの店舗づくりにこだわり、それぞれが『個性あるブランド・個店の集合体』として確立しています。

ご来店くださったお客様一人ひとりに笑顔と元気を届けたい。
お客様に活力となる時間を過ごしていただける様、
私たちは「心からの笑顔」と手作りにこだわった「心を込めた美味しい料理」でおもてなしします。

受け入れ体制万全!
あなたの初出勤に向けて準備整えておきます!
名札や制服、ロッカーなどの準備などはもちろん、
従業員全員でお待ちしております♪

各種サポート体制
入社間もないころは戸惑いも多く、不安を
感じる事も多いかと思います。
弊社では定期的に面談を設けています。
現状の課題の洗い出しとともに、不安の解消の場と考えてもらえればと思います。
また、半年に1回は従業員全員に意識調査も行っております。
コロナ禍で中止になっておりますが、忘年会や社員旅行など
他エリアの従業員との交流の場も設けておりますので、
コミュニケーションをとりやすい環境でもあります。

人事/採用担当者からメッセージ
最後までお読みいただき誠に有難う御座います。
転職は人生において大きな分岐点と考えています。
後悔だけはしてほしくないと願っています。
そのため、ご質問やご相談はいつでも歓迎します!
「お店の雰囲気を知りたい」という方には、店舗見学も受付中です!
入社時期や仕事内容など、気になることはお気軽にお尋ねください。
入社後も働きやすいように努め、全力でサポートさせていただきます!
沢山のご応募お待ちしております。

系列店舗のご紹介♪
◆-◆-◆BISTRO DOUBLEについて◆-◆-◆
パリシャンゼリゼ通りにあるような赤いテラスが目印のビストロ。
丸ノ内オフィス街にあり、平日は仕事帰りのお客様、土日は休日を楽しむお客様で日々賑わいます。パリの街角にあるビストロを彷彿とさせる
アットホームな雰囲気のビストロです♪
BISTRO DOUBLEでの勤務ご相談も可能です。
▲気取らない雰囲気の店内♪
▲気取らない雰囲気の店内♪
▲春〜夏にかけてテラス席は好評♪
▲春〜夏にかけてテラス席は好評♪
▲本店シェフの想いを胸に調理♪
▲本店シェフの想いを胸に調理♪
▲新メニュー開発にも余念がありません♪
▲新メニュー開発にも余念がありません♪
▲料理に合ったワインの選定も◎
▲料理に合ったワインの選定も◎
▲ご応募お待ちしています!
▲ご応募お待ちしています!
<応募先>Le Beurre Noisette TOKYO
調理スタッフの募集
Le Beurre Noisette TOKYO
Le Beurre Noisette TOKYO [ネオビストロ]
二重橋前駅より徒歩1分 東京駅より徒歩5分
調理スタッフ 月給27万円〜34万円