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NEW! 丸の内で本物のフレンチ☆ソムリエ・レセプション・パティシエ経験も◎【キャリアアップ多数】月8〜9休♪

「Le Beurre Noisette」の求人情報

[ ル ブール ノワゼット ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ネオビストロ
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
最寄駅 東京メトロ千代田線 二重橋前駅より徒歩1分 東京メトロ有楽町線 有楽町駅より徒歩2分
勤務地 東京都千代田区丸の内3-2-3 二重橋スクエア 1階 [地図]
運営 株式会社アキナイ
Le Beurre Noisette
▲フレンチを極めたい方大歓迎です!

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給27万円〜32万円 試用期間3ヵ月あり(条件変更なし)

☆別途家族手当あり
☆別途交通費全額支給
☆別途インセンティブあり

―――選べる働き方―――
①休みよりも時間よりも、とにかく腕を磨きたい!
 【給与:27〜32万円+インセンティブ】
 ・固定残業代(40時間〜、59,000円〜)を含む
 ・月8日休み

②プライベートを優先して働きたい!
 ・月8日休み
 ・詳細を希望の方はお問い合わせください!

※未経験は応相談
家族手当 インセンティブ制度 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ■フレンチ調理経験者優遇※アルバイト経験でも可
■「おもてなし」の心を持って、お客様を喜ばせる事が好きな方歓迎!
勤務時間 10時00分〜23時00分(休憩あり・シフト制)
※終電考慮します。深夜営業はありません。
※新型コロナウイルス感染症拡大防止につき営業時間が変わる可能性がございます。
 詳しくはHPをご確認くださいませ。
終電考慮
休日・休暇 月8日(交代制)・有給休暇・慶弔休暇他
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■昇給年4回
■毎月インセンティブ支給
■各種研修制度
■家族手当

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▼新型コロナウイルス感染症拡大防止につき、本年度は未定となります。
□社員旅行【セブ島・台湾・沖縄等】
□研修旅行【国内・海外】
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■■仕事内容■■
・調理業務全般

Le Beurre Noisetteは、
シェフティエリー・ブランキ監修の元、
本場パリの雰囲気と本物の料理をリアルタイムに感じていただくお店として
日本に初上陸しました。

シェフをはじめ本店やフランス勤務経験者が多数在籍しており、
お互いに刺激し合い、切磋琢磨できる環境です。

■■仕事の楽しさ■■
当社の店舗は全店『一から手づくり』にこだわったメニューを揃えており、
全スタッフが手間暇かけた料理をお客様に提供することに責任と誇りを持っています。
そのため「仕込み」がとても重要な仕事となります。
「温めるだけ・盛り付けるだけ」の包丁を使わない調理を行って来られた方には、
初めは修行が必要な環境になるでしょう。
そこを乗り越えると、調理技術がメキメキ上がること間違い無し!

調理研修や全社での料理コンクールもありますので、
腕が試される場もたくさんあります!

■■こんな方歓迎します■■
*フレンチ料理経験者
*ゆくゆくは料理長を目指したい方
*フランス語/英語/中国語が得意な方(コミュニケーションがとれればOK)

【こんな方も大歓迎】
◆正直、第一希望ではないけど話だけ聞いてみたい。
◆飲食の経験はアルバイトくらいしかないけど、頑張ってみたい。
◆前に飲食の仕事をしていたけど、今は別の仕事をしている。
でも飲食が好きだから戻りたい。
◆洋食の経験しかないけど、和食も挑戦してみたい。
色々なジャンルの料理に挑戦してみたい。

店舗のキッチンスタッフとして、調理に励んでいただきます。
ゆくゆくは、発注・アルバイトの教育もお任せできる様な方を求めています!


■■選考について■■
人物重視の採用を行います。
「フレンチが好き!飲食業が好き!料理が好き!」
あなたのやる気と熱い想いをお聞かせください。

【面談後の質問も歓迎】
面談が終わった後に、聞き忘れてしまった事はよくある事だと思います。
面談後でもメールやTELでの質問も大歓迎です。
お給料や労働時間など、聞きづらい部分もあるかもしれません。
不安な点ありましたらご遠慮なくご連絡ください。

【他社様の選考も考慮】
弊社と共に他社様も同時に応募されている方も多いかと思います。
「他社様で採用が決まっているが、今月中が返答期限なんです!」と
いうこともあるかと思います。
個々の事情もありますので、お伝えいただければ選考期間も
考慮させて頂きます。
他社様も含めて、納得のいく形で内定頂く事がベストと考えております。

【面談日時も考慮】
特に在職中の方は、なかなか面談に行く時間が取れない方も
多いかと思います。
その場合でもご相談頂ければ、可能な限り調整させて頂きます。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Le Beurre Noisette 調理スタッフの募集

お店の特徴 <ネオビストロ> Le Beurre Noisette

Le Beurre Noisette
▲パリ本店の一流シェフがプロデュース
◆-◆-◆Le Beurre Noisetteについて◆-◆-◆

仏フィガロ誌で「最高のネオ・ビストロ」と称されたパリ15区にある「ル・ブール・ノワゼット」

三ツ星グランメゾンで経験を重ねたオーナーシェフ「ティエリー・ブランキ」の世界観が東京で楽しめます。
本当に美味しいものをお客様にご提供したいというシンプルな想いが、その料理全てに詰まっています。

今夏は名古屋にてLe Beurre NoisetteがNEW OPENしました!
フレンチ業態の急拡大の為、今回は増員募集です!

最高峰の料理をビストロの雰囲気と価格で。
ネオビストロの先駆店ル・ブール・ノワゼットの価値をあなたが伝えてください。

◆-◆-◆withコロナの時代において衛生管理の徹底へ◆-◆-◆
新型コロナウイルスが蔓延する中で、飲食系は特に影響を受けやすい業種の一つです。
コロナのみならず食中毒やインフルエンザ感染を回避する意味でも下記を徹底しています。
・店内に消毒液を設置し、清掃や調理器具、食器の消毒を徹底しています。
・従業員の手洗い・うがい、マスクの着用を義務付けています。
・一定時間の間隔で店内の換気を行うとともに、テーブルや椅子などの消毒も徹底しています。
・お客様同士の席間隔を空けて案内しております。

◆-◆-◆アキナイはこんな会社です!◆-◆-◆
◎合言葉は『チャレンジ』
経営理念にも入っている言葉『チャレンジ』が弊社の合言葉です。
一人ひとりが常にチャレンジする事を大切に、また、チャレンジできる環境をご用意することが会社の役目だと考えています。

◎キャリアパスについて
30代中心のスタッフが活躍する環境ですが、現在は若手メンバーの採用・育成を強化しています。
下の世代の成長は今後の発展には必要不可欠。
店長・料理長など店舗責任者として活躍できるポストを多数作っていきますので、
キャリアアップが目指せる環境で成長していきたい方、必見です!
また、年齢・役職・社員・アルバイトに関わらず発言をしやすい雰囲気を心掛けています。
新人だからと言って遠慮する必要はありません。
不器用でも構いません。
あなたの正直な「想い」を聞かせて下さい!
あなたからも、こんなポストあったらいいなという意見も大歓迎です!

【キャリアアッププラン】
一人ひとりの能力・経験に合ったキャリアが積めます!
▶キッチン(マネジメントコース)
  キッチンスタッフ→副料理長(2番)→料理長→ブランドシェフ→営業部門統括マネジャー
 ▶キッチン(スペシャリストコース)  
  キッチンスタッフ→副料理長(2番)→料理長→ブランドシェフ→本社スタッフ(バイヤー、MD等)
 ▶ホール(マネジメントコース)
  ホールスタッフ→副店長→店長→ブランドマネジャー→営業部門統括マネジャー
 ▶ホール(スペシャリストコース)
  ホールスタッフ→副店長→店長→サービストレーナー→人材開発マネジャー

◆-◆-◆大切にしていること◆-◆-◆
◎心を込めた「ものづくり」と「人づくり」
現在、東京・大阪・福岡などで20店舗以上を展開中の当社。
イタリアン・フレンチ・スペイン・居酒屋等、多彩な業態を運営しています。
これからも続々出店予定で今後も多彩な飲食店を展開予定です!
一つひとつの店舗づくりにこだわり、それぞれが『個性あるブランド・個店の集合体』として確立しています。
こんな時期だからこそ、「飲食の力」で来てくださったお客様一人ひとりに笑顔と元気を届けたい。
お客様に活力となる時間を過ごしていただける様、
私たちは「心からの笑顔」と手作りにこだわった「心を込めた美味しい料理」でおもてなしします。

受け入れ体制万全!
あなたの初出勤に向けて準備整えておきます!
名札や制服、ロッカーなどの準備などはもちろん、
従業員全員でお待ちしております♪

各種サポート体制
入社間もないころは戸惑いも多く、不安を
感じる事も多いかと思います。
弊社では定期的に面談を設けています。
現状の課題の洗い出しとともに、不安の解消の
場と考えてもらえればと思います。
また、半年に1回は従業員全員に意識調査も行っております。
コロナ禍で中止になっておりますが、忘年会や社員旅行など
他エリアの従業員との交流の場も設けておりますので、
コミュニケーションをとりやすい環境でもあります。

人事/採用担当者からメッセージ
最後までお読み頂き誠に有難う御座います。
転職は人生において大きな分岐点と考えています。
後悔だけはしてほしくないと願っています。
そのため、ご質問やご相談はいつでも歓迎します!
「お店の雰囲気を知りたい」という方には、店舗見学も受付中です!
入社時期や仕事内容など、気になることはお気軽にお尋ねください。
入社後も働きやすいように努め、全力でサポートさせて頂きます!
沢山のご応募お待ちしております。

Le Beurre NoisetteのHPです!
https://www.lebeurrenoisettetokyo.com/
是非、一度ご覧ください!
▲落ち着いた店内です。
▲落ち着いた店内です。
▲食材の新鮮さにもこだわり
▲食材の新鮮さにもこだわり
▲日々研究に余念がありません
▲日々研究に余念がありません
▲仕込みから妥協がありません
▲仕込みから妥協がありません
▲本場で修業をしたスタッフも
▲本場で修業をしたスタッフも
▲沢山のご応募お待ちしています
▲沢山のご応募お待ちしています
<応募先>Le Beurre Noisette
調理スタッフの募集
Le Beurre Noisette
Le Beurre Noisette [ネオビストロ]
二重橋前駅より徒歩1分 有楽町駅より徒歩2分
調理スタッフ 月給27万円〜32万円