resonanceの求人情報｜東京都千代田区

◇・・◇・・◇・・◇・・◇
フランス仕込みの料理が自慢◎
開放感のある店内で非日常体験を楽しんでもらうお店！
ソムリエが多数活躍中！
◇・・◇・・◇・・◇・・◇

＝＝□『resonance』について□＝＝
東京駅目の前の街並みや、夜景が楽しめると好評のフレンチレストランです。
大きな窓や高い天井が開放感を演出。
お客さまには最高のロケーションで、カジュアルにフレンチとナチュラルワインをお楽しみいただいています。

おかげさまで業績は好調です。
食べログなどの口コミサイトでも高い評価をいただいています。

自慢の料理は、大皿のアラカルトやコースなど、さまざまなスタイルでご提供。
フランスの郷土料理をベースにアレンジを加えた、本格フレンチにこだわっています。

／
お店を盛り上げてくれるスタッフを大募集！
さらなる発展を目指し、メニュー開発やイベント開催にも注力！
これから入社される方も、メニュー開発に携われるチャンスあり◎
まだまだ成長を続ける当店で活躍しませんか？

博多・沖縄・大阪・京都では、グループ店を展開中！
今後の新規出店や、プロジェクトの発足に携われるチャンスもあります。
＼

◇◆ 当店のここが魅力 ◆◇
《その1》本場仕込みのフレンチを提供
本場のフランス料理が人気の当店。
研修で訪れた各地の郷土料理に、シェフのアレンジを取り入れるのが『resonance』のスタイルです。
自社農園で育てた野菜や、日本やフランスから仕入れた厳選食材など…。
選りすぐりの食材を、目にも舌にも楽しい料理に変えてお客さまにお届けしています。

料理は、ランチ・ディナーともに大皿のアラカルトスタイルで提供。
選ぶ楽しみ、分け合う楽しみを感じていただいています。

《その2》ソムリエが選ぶワインや豊富なオリジナルドリンクも自慢！
また、料理に合わせるドリンクにも並々ならぬこだわり。
常時10種類以上の自然派ワインに加え、オリジナルカクテルやオリジナルクラフトビールも提供しています。
ワインやお酒に興味のある方は大歓迎。
シェフをはじめ、多数のソムリエが在籍しているので、飛躍的にお酒の知識がアップしますよ！

《その3》飲食以外のプロフェッショナルとの出会いも！
一緒に仕事をしているプロフェッショナルは、DJだけではありません。
店舗デザインやメニュー撮影だって、一流のデザイナーや建築家、写真家にお願いしています。
ここでなら日本トップクラスのクリエイターと仕事ができる喜びや楽しさを、存分に味わっていただけると思います。

---

━━♪‥ 『株式会社コットンクラブ・ジャパン』 ‥♪━━
当社は、音楽と食をつなぐ『株式会社ブルーノート・ジャパン』の関連会社です。

「そこにいたい
人と音楽と食と、たくさんの出会いを求めて」
というビジョンのもと、多数の店舗を展開。
カジュアルなカフェからライブレストランまで、街に根ざしたさまざまな店舗を手がけています。

◆＊ キャリアの選択肢が幅広い！ ＊◆
●マネジメントコース：店長・料理長・マネージャー職を目指せる
●専門スキルコース：アーティストアテンダント・バーテンダー・ソムリエ・フロントスタッフなど専門的な業務のプロを目指せる

キャリアアップはあなた次第！
上記2つのコースのほか、店舗のブランド開発／ジャズフェスやイベント出店の企画／人事や広報などのバックオフィス系のポジションもあります。

希望や適性によって店舗間の異動も可能◎
カジュアルな業態から高級業態まで、転職することなくさまざまな経験ができますよ。

◆＊ フレッシュでオープンな社風！ ＊◆
スタッフの6割近くが20～30代で、若手が中心の会社です。
今後の事業展開に関するオファーも多く、年齢に関係なく活躍のチャンスが豊富！
「まだまだ経験が浅いから…」など、遠慮する必要はありません。
チャレンジしてみたいことがあれば手を挙げ、オープンに意見を発信してください☆

◆＊ ジャズフェスや自社農園を運営！ ＊◆
『有明アリーナ』で2日間おこなう〈Blue Note JAZZ FESTIVAL in JAPAN〉など、『ブルーノート・ジャパン』主催のジャズフェスを年3回運営。
飲食ブースも自社で出店しています。

埼玉県では『ブルーノート農園』を運営中！
各店舗で出たゴミをたい肥にリサイクルし、環境問題への対策にも取り組んでいます。
たい肥を使って育てるハーブティーや、自社農園の野菜を使った料理はお客さまにも好評です。