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「求人飲食店ドットコム 北陸・甲信越版」 [更新:10月2日 00:28]

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調理スタッフの求人一覧 - 新潟市

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越乃赤たぬき 駅南店 (新潟駅より徒歩1分)

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越乃赤たぬき 駅南店
人気の駅南エリアで一緒に働きませんか?
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 新潟を彩る食・酒をお手頃価格で楽しめる居酒屋@駅南
勤務地 新潟県新潟市中央区笹口1-13-2(新潟駅南口 徒歩1分)
更新日:
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居酒屋 よさ来い 古町店 (新潟駅より徒歩20分)

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居酒屋 よさ来い 古町店
当店で活躍してくれる方を大募集です!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
業 態 土佐がモチーフ!「よさこい祭り」が楽しめる居酒屋
勤務地 新潟県新潟市中央区古町通八番町1430(鍋茶屋通り)
更新日:
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大衆酒場 天下二 (新潟駅より徒歩1分)

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大衆酒場 天下二
炉端焼きを目の前で!自慢のカウンター席!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 「早い・安い・旨い」が自慢の大衆炉端焼き居酒屋!
勤務地 新潟県新潟市中央区花園1-2-2 新潟駅前コープシティ花園ガレッソ 2階
更新日:
大衆酒蔵 立呑み天下一
新潟駅前の好立地!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 新潟駅前で「ちょっと一杯」ができる立呑みスタイル!
勤務地 新潟県新潟市中央区花園1-2-2 新潟駅前コープシティ花園ガレッソ 1階
更新日:
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越乃赤たぬき 弁天店 (新潟駅より徒歩3分)

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越乃赤たぬき 弁天店
古き良き赤ちょうちんが似合うお店です
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 新潟を彩る食・酒をお手頃価格で楽しめる居酒屋@弁天
勤務地 新潟県新潟市中央区弁天1-4-23(東映ホテル様向かい)
更新日:
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越乃赤たぬき 古町店 (新潟駅より徒歩20分)

気になる
越乃赤たぬき 古町店
長年愛される古町の名店居酒屋です
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
業 態 新潟を彩る食・酒をお手頃価格で楽しめる居酒屋@古町
勤務地 新潟県新潟市中央区古町通六番町955(古町十字路徒歩1分)
更新日:
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らーめん風伯 女池店 (関屋駅より徒歩35分)

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らーめん風伯 女池店
女池ICすぐ近く らーめん風伯 女池店
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  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
業 態 柿渋を練り込んだ極旨絶品麺のラーメン店
勤務地 新潟県新潟市中央区女池上山1丁目5番15号
更新日:
越後秘蔵麺 無尽蔵 にいつ家
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
業 態 食にこだわり誠意を尽くすラーメン店
勤務地 新潟県新潟市秋葉区善道町555
更新日:
隠れ家酒房やっとこ 駅南店
「大人の隠れ家」笹出線沿いの好立地
  • 正社員
  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
業 態 和旬菜料理と豊富なお酒を楽しめる新潟駅近くの居酒屋
勤務地 新潟県新潟市中央区南笹口2-1-12 リッカ南笹⼝ 2F
更新日:

炭火焼鳥 かむい (新潟駅より徒歩2分)

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炭火焼鳥 かむい
未経験でも大丈夫!一歩ずつ成長できます!
  • 正社員
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 炭火焼鳥と新潟の味覚が楽しめる創作居酒屋
勤務地 新潟県新潟市中央区弁天1丁目3-24
更新日:
SUMER万代(シュメール万代)
一緒に「新潟」を盛り上げませんか?
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  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
業 態 万代シテイバスセンター1階の立ち飲みビアバー
勤務地 新潟県新潟市中央区万代1-6-1 バスセンタービル1F
更新日:
ハーバーパークアヴェニュー ブレストン
人気のブライダル業態でキャリアアップ
  • 正社員
  • 調理スタッフ
業 態 人気のブライダル業態!ウェディングレストランです!
勤務地 新潟県新潟市中央区万代3丁目3−1
更新日:
ピアザララルーチェ
お客様のハレの儀式に感動をお届けします
  • 正社員
  • 調理スタッフ
業 態 人気のブライダル業態!ウェディングレストランです!
勤務地 新潟県新潟市中央区新光町8番地1
更新日:
アドリビタム デュオ
婚礼料理や宴会料理のスキルも上がります
  • 正社員
  • 調理スタッフ
業 態 人気のブライダル業態!ウェディングレストランです!
勤務地 新潟県新潟市中央区堀之内南3丁目7−10
更新日:

越後庵 けんしん (新潟駅より徒歩1分)

気になる
越後庵 けんしん
新潟駅徒歩1分!嬉しい駅チカ♪
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  • アルバイト
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 創作和食個室居酒屋
勤務地 新潟県新潟市中央区東大通1-5-27 駅前セーヌビル 1F
席 数 75席〜100席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
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この職業の仕事内容・特徴

調理スタッフとは・・・

調理スタッフとは、レストランやホテルの厨房で美味しい食事を作る調理のプロ。経験を求められる場合もありますが、経験に応じて任せていくというスタイルが主流で、仕事をしながらスキルを磨いていくことができますので、店舗にもよりますが未経験者でも採用される場合も多いようです。特別な資格は必要ありませんが、調理師免許やふぐ調理師免許など、国家資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、調理スタッフの技術向上を図るところもあります。 和洋中さまざまなジャンルがあり、店の規模によっては大量に作るノウハウも必要です。先の道は「料理長」もしくは「独立して自分のお店を持つ」の二手が多いようです。

調理スタッフに向いているのは・・・

調理スタッフは、仕込みから調理、そして盛り付けの過程の中で、最終的には料理工程すべてを覚える必要があります。大規模なお店では仕込みの量も大量となり、同じ作業の連続となることもあります。コツコツと丁寧な作業のできる方、高いクオリティを求める気持ちが大切です。 将来的には料理長となるにしろ、独立して自分のお店をもつにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与える料理を作るために、常に新たな料理の可能性を追求する心、クリエイティブな精神が大切です。 なお、オープンキッチンのお店はお客様とのコミュニケーションも大切なお仕事ですので、調理だけではなくお客様と直接触れ合いながらお仕事したいという方に向いています。

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