2024-02-16 14:05:17.0
虎ノ門ヒルズステーションタワーにグルメフロア開業！注目のレストラン４選
目次
2024年1月16日、東京・虎ノ門ヒルズステーションタワーに飲食店を中心とした27店舗がオープンしました。なかでも4階のダイニングフロアは虎ノ門エリア最大級の広さで、ビブグルマン獲得の名店や、予約困難な人気店など計20店舗が出店。このエリアのお披露目をもって虎ノ門ヒルズの「食」にまつわる出店の完成となりました。東京の新名所として、高感度な大人をターゲットにした新店舗の中でも、特に注目されているレストランをいくつか紹介します。
画像素材：PIXTA
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『Lien（リアン）』7年連続ビブグルマン獲得の隠れ家フレンチレストラン
池尻大橋の住宅街にある隠れ家フレンチ『Lien』は、7年連続ビブグルマンを獲得した名店として知られています。フランス語でLienは“繋がり”の意。ゲストとの距離間を大切にした親しみのある空間で、全国各地から仕入れた「顔の見える食材」を使ったメニューの数々を提供し、生産者とゲストを繋げます。
虎ノ門ヒルズでは、パリの星付きレストラン『エレーヌ・ダローズ』などで研鑽を積んだ上原浩一シェフが手掛けるレストラン3店舗目として、はじめてアラカルトメニューを提供します。『Lien』のコンセプトはそのままに、本格フレンチをカジュアルに楽しめる店舗です。
エリア／虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 4F
営業時間／平日：11:00～14:30（L.O. 14:00）、17:00～23:00（L.O. 22:00）
土：11:00～23:00（L.O. 22:00）
日祝：11:00～22:00（L.O. 21:00）
定休日／月 ※月が祝日の場合は火
席数／店内50席
予算／ランチ：1,400〜2,000円、ディナー：4,000〜8,000円
虎ノ門ヒルズでは、パリの星付きレストラン『エレーヌ・ダローズ』などで研鑽を積んだ上原浩一シェフが手掛けるレストラン3店舗目として、はじめてアラカルトメニューを提供します。『Lien』のコンセプトはそのままに、本格フレンチをカジュアルに楽しめる店舗です。
エリア／虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 4F
営業時間／平日：11:00～14:30（L.O. 14:00）、17:00～23:00（L.O. 22:00）
土：11:00～23:00（L.O. 22:00）
日祝：11:00～22:00（L.O. 21:00）
定休日／月 ※月が祝日の場合は火
席数／店内50席
予算／ランチ：1,400〜2,000円、ディナー：4,000〜8,000円
『falò+（ピュウ ファロ）』予約困難の炭火イタリアンから初の兄弟店
ビブグルマンを獲得した予約困難の人気店、代官山『falò』から兄弟店が初出店となりました。本店同様にオープンキッチンの中央に炭火焼きを配置し、名物「ポルケッタ」などの炭火焼きメニューを楽しめます。
さらに『falò+』では発酵技術に着目し、ナチュラルワインや自家製発酵調味料を用いたメニューなど、新たなコンセプトの組み合わせで、本店とはひと味違った独自の魅力を発信しています。
エリア／虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 4F
営業時間／平日：16:00～23:00（フード L.O. 21:30、ドリンク L.O. 22:00）
土：13:00～23:00（フード L.O. 21:30、ドリンク L.O. 22:00）
日祝：13:00～22:00（フード L.O. 21:00、ドリンク L.O. 21:30）
定休日／火
席数／店内20席
予算／10,000〜15,000円
画像素材：PIXTA
さらに『falò+』では発酵技術に着目し、ナチュラルワインや自家製発酵調味料を用いたメニューなど、新たなコンセプトの組み合わせで、本店とはひと味違った独自の魅力を発信しています。
エリア／虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 4F
営業時間／平日：16:00～23:00（フード L.O. 21:30、ドリンク L.O. 22:00）
土：13:00～23:00（フード L.O. 21:30、ドリンク L.O. 22:00）
日祝：13:00～22:00（フード L.O. 21:00、ドリンク L.O. 21:30）
定休日／火
席数／店内20席
予算／10,000〜15,000円
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『中華バルサワダ』ミシュランスターシェフのカジュアルライン東京初出店
ミシュラン一つ星を6年連続で獲得した『中華菜 エスサワダ』のシェフ澤田州平が手掛けるカジュアルラインとして、大阪に続き、東京初出店となります。シェフが本場香港で培った看板メニューの「クリスピーチキン」をはじめ、点心など気軽に楽しめる一品料理を豊富にラインナップしています。
エリア／虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 4F
営業時間／平日・土：11:00～14:30（L.O.14:00）、17:00～23:00（フード L.O.22:00、ドリンク L.O.22:30）
日祝：11:00～14:30（L.O.14:00）、17:00～22:00（フード L.O.21:00、ドリンク L.O.21:30）
定休日／無し
席数／店内50席（半個室あり）
予算／ランチ：1,500～3,000円、ディナー：5,000～7,000円
エリア／虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 4F
営業時間／平日・土：11:00～14:30（L.O.14:00）、17:00～23:00（フード L.O.22:00、ドリンク L.O.22:30）
日祝：11:00～14:30（L.O.14:00）、17:00～22:00（フード L.O.21:00、ドリンク L.O.21:30）
定休日／無し
席数／店内50席（半個室あり）
予算／ランチ：1,500～3,000円、ディナー：5,000～7,000円
『鮨おにかい✕２（かけるに）』くずし鮨の人気店
腕利きの若手職人を起用し、カジュアル鮨よりさらに変化を取り入れた独自の「くずし鮨」で人気の『鮨おにかい』から新店舗を出店しました。メニューは江戸前寿司の伝統を守りつつ、モダンで独創的な「おまかせコース（11,000円税込）」のみ。
鮨おにかいの名物「マグロ手巻き」や、ミシュラン一つ星の『天婦羅みやしろ』監修の天ぷらを手巻きにした「えび天海苔巻き」を含む寿司15貫と3品の小皿料理を提供します。こだわりの日本酒はもちろん、ソムリエがセレクトしたワインでもペアリングを楽しめます。
エリア／虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 4F
営業時間／18:00〜、20:30〜（完全予約制）
定休日／月 ※月が祝日の場合は水
席数／カウンター12席
予算／12,000円〜20,000円
鮨おにかいの名物「マグロ手巻き」や、ミシュラン一つ星の『天婦羅みやしろ』監修の天ぷらを手巻きにした「えび天海苔巻き」を含む寿司15貫と3品の小皿料理を提供します。こだわりの日本酒はもちろん、ソムリエがセレクトしたワインでもペアリングを楽しめます。
エリア／虎ノ門ヒルズ ステーションタワー 4F
営業時間／18:00〜、20:30〜（完全予約制）
定休日／月 ※月が祝日の場合は水
席数／カウンター12席
予算／12,000円〜20,000円
虎ノ門ヒルズステーションタワーは、新たなグルメトレンド発信の地に
紹介した４つのレストランの他にも、虎ノ門ヒルズステーションタワーには話題の飲食店が多数集結しています。タイ料理の要素を盛り込んだユニークな鮨でファンの多い『鮨 すがはら』が、溝の口から移転オープンしているほか、中目黒の行列必至のパン屋『flour+water』の姉妹店や、『三茶呑場マルコ』で知られるマルコグループの『虎ノ門楽㐂（らっき）』も出店しています。
4階のダイニングフロアの他にも、2階にはテラス席を含む100席以上の広さがある巨大ダイニングが和洋それぞれ1店舗ずつオープンしています。地下では『信濃屋食品』とワインレストラン『W』がコラボしたスーパーマッケット兼ダイニングバー『cask/W TORANOMON』が登場したほか、駅前広場につながるフードホール「T-MARKET」エリアの最後の出店として居酒屋『Uke』がオープンしました。
レストラン、居酒屋、カフェなど、さまざまな飲食業態の話題の店が集結し、東京を代表するグルメトレンド発信の地となった虎ノ門ヒルズステーションタワー。出店店舗の数々を見るほどに、高感度な大人を魅了する最新のグルメトレンドを感じられるでしょう。
飲食業界専門の求人サイト『 求人飲食店ドットコム 』では、 虎ノ門ヒルズ近辺 の求人募集も多数掲載！こちらから是非チェックしてみてくださいね♪
4階のダイニングフロアの他にも、2階にはテラス席を含む100席以上の広さがある巨大ダイニングが和洋それぞれ1店舗ずつオープンしています。地下では『信濃屋食品』とワインレストラン『W』がコラボしたスーパーマッケット兼ダイニングバー『cask/W TORANOMON』が登場したほか、駅前広場につながるフードホール「T-MARKET」エリアの最後の出店として居酒屋『Uke』がオープンしました。
レストラン、居酒屋、カフェなど、さまざまな飲食業態の話題の店が集結し、東京を代表するグルメトレンド発信の地となった虎ノ門ヒルズステーションタワー。出店店舗の数々を見るほどに、高感度な大人を魅了する最新のグルメトレンドを感じられるでしょう。
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