有名若手鮨職人と新店オープニング!高待遇の副料理長、鮨職人経験者募集! |
「鮨 陸」の求人情報
[ スシ リク ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 | 高級鮨店 | ||
---|---|---|---|
客単価 | 20000円以上 | 席数 | 10席未満 | 喫煙 | 屋内禁煙 |
最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 広尾駅より徒歩2分 JR山手線 恵比寿駅より徒歩15分 | ||
勤務地 | 東京都渋谷区広尾5丁目13番6号 1階 [地図] | ||
運営 | 株式会社小肌 |
このお店で募集中の職種
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 | 履歴書不要 独立希望者歓迎 |
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雇用形態・ 給与 |
正社員 月給40万円〜70万円
※試用期間は6ヶ月で、その間の雇用形態は契約社員です。(給与条件等に変更はありません。) 【給与詳細】 想定年収:550万円〜1,000万円 【月給】400,000円〜700,000円 ・基本給:272,000円〜 ・固定残業代:68,000円〜(40時間分) ・食事手当:10,000円 ・住宅手当:50,000円 【賞与】年2回(6月、12月):基本給の1ヶ月分ずつ、年2回支給。 【昇給】年1回(4月)※会社業績、評価制度に応じて決定します。 【その他手当】 ・食事手当(全員):10,000円/月 ・住宅手当:50,000円/月(店舗から半径2km以内にお住まい、あるいは転居してこられる方) ・従業員寮:店舗近辺に用意。寮費として20,000円、総支給から天引きいたします。 (入寮条件:30歳以下の方に限る) 【試用期間】6ヶ月:期間中は契約社員となります。その他の条件の変更はございません。
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
交通費支給
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応募資格 | 鮨職人経験8年以上 |
勤務時間 |
シフト制: 新規OPENのため、例)9時00分〜22時30分 (休憩120分以上)
終電考慮
フルタイム歓迎
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休日・休暇 |
月5日以上(日曜日固定休日、月に1度月曜日がお休みです) ・有給休暇:6ヶ月経過後10日付与 ※体制がしっかり整い次第、週休2日制を設ける可能性あり。
有給休暇
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待遇 |
◇ 雇用保険 ◇ 厚生年金 ◇ 労災保険 ◇ 健康保険 ◇ 交通費支給あり:1か月の上限額30,000円以内(住宅手当、寮に該当しない方が対象) ◇ 寮:当社借上げ指定物件に寮費20,000円/月で入寮可能。(東京広尾を中心として店舗近隣に) ◇ 住宅手当:50,000円/月(条件:店舗から半径2km以内にお住まいの場合支給。適用の場合、交通費支給はありません)
社員登用制度
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
有名鮨店で修行し、海外などで出店経験を持つ若手鮨職人、料理人が立ち上げる日本1号店。 立地、内装、料理長、食材、客層全てがハイランクの店舗です。外国人のお客様も多数来店が見込まれています。 【業務内容】 ・食材の仕入れ、仕込み、調理 ・商品の開発 ・品質及び衛生管理 ・社員及びスタッフの育成 ・OPEN準備 など 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>鮨 陸
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
お店の特徴 <高級鮨店> 鮨 陸
◆◇待遇と高収入、働きやすさを実現した希少求人◇◆
・有名鮨職人「戸田陸」が料理長を務める高級鮨店、「鮨 陸」が2024年夏、新規OPENします!
・食材、広尾の一等地の立地、清潔で高級感がある内装、高単価と全てがハイランク。
・新店OPENとして一緒に開業と拡大が楽しめる!
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<応募先>鮨 陸
料理長候補(シェフ・板長など)の募集