NEW	＼調理社員37万～／若手の成長を全力サポート！ボーナス年2回＋実力次第で加算も◎一流店でスキルを磨く

「盤古殿　新横浜プリンスホテル店」の求人情報

［バンコデンシンヨコハマプリンスホテルテン］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	高級中華料理・ヌーベルシノワ
客単価	7000円〜10000円	席数	100席以上
最寄駅	JR横浜線新横浜駅より徒歩2分　東急新横浜線新横浜駅より徒歩2分
勤務地	神奈川県横浜市港北区新横浜3-4 新横浜プリンスホテル B1F　[地図]
運営	株式会社天成商事

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月17日

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正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給42万円〜 ※年収換算504万円〜 ※経験による ※試用期間1〜3ヶ月：変動なし ◎昇給あり ◎ボーナス・賞与あり（年2回／業績連動）※実力次第で加算あり ◎交通費規定支給ボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	高級中華に興味がある方チームプレイを重視される方経験者優遇
勤務時間	10：00〜21：30 ※実働8時間・休憩あり・シフト制 └休憩時間は曜日によって異なり、平日2時間・土日祝日1時間です ◎休憩室があるので、気分転換しやすい環境です！
休日・休暇	月6日 ◎有給・夏季・慶弔休暇あり夏季休暇特別休暇有給休暇
待遇	◎まかないあり！ ◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎各店舗間の交流ありまかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	-------------------------- ＼20～30代の若手スタッフが活躍中／しっかりとした教育体制でメキメキ成長できる！〜幅広い業務をお任せ〜今後は店舗展開も検討しています -------------------------- 【仕事内容】料理長候補（シェフ・板長など）は、店舗の厨房における責任者となります。お料理の技術はもちろんのことながら、厨房全体のマネジメントまで行っていただくお仕事です。新メニューの決定や、既存メニューの改善など、食材を理解し、御献立の品質向上に向けたサポートなどもお願いします！料理長候補（シェフ・板長など）は、重要なポジションとなりますが、調理部門における最高責任者として、とてもやりがいがあるポジションとなります。独立を目指している方にとっても学びの大きな環境ですよ。お客様を幸せにできるような料理を一緒に作っていきましょう！〜◆　最上級宴会料理　◆〜当社は優れた技術とこだわりの素材で、付加価値の高い料理を目指しています。【和牛】　厳選されたA5ランクの黒毛和牛のみ使用【北京ダック】　オリジナルレシピで自家製釜で焼いたものを使用【お茶】　中国の指定した工場で生産された気品漂う高級茶葉使用【ワイン】　一品一品のお料理を考慮した厳選ワインをマリアージュ ::◆ 若手の成長を全力でサポート ◆:: 「将来ためになるスキルを身につけたい」そんな方はぜひご応募ください！手厚い教育体制が整っているので、いきなり全部をやってみようということはありません。あなたが自信を持って業務に取り組めるようにサポートしますので、安心してくださいね！ ::◆ 頑張り次第でキャリアの選択肢も広がります ◆:: あなたが将来描きたいキャリアプランはありますか？バックオフィスや開発チームへの道もご用意があります。あなたの頑張りや能力次第で、別のキャリアを積んでいくこともできますよ！ ::◆ 今後も成長を続ける人気店 ◆:: 来年には店舗展開を検討中！今後必要となるポジションが増えていくため、今回採用した方には店舗展開にも力を貸していただきたいです。現状に満足せず、これからのさらなる発展に携わってみませんか？積極的に業務に携わっていただけることを期待しています。【　こんな方に来てほしい！　】 ●料理が好きな方 ●レベルアップしたい方 ●食材知識を身につけたい方 ●独立を目指している方【最後に】あなたの技術や個性が思う存分発揮できるステージを用意しています！盤古グループのスタッフは、みんなで協力し合い、助け合いながら業務を進めていきますのでスタッフの定着率安定！毎日笑顔あふれるやりがいのある明るい職場で、一緒に働きましょう！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術高級食材の知識ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識お茶(日本茶・紅茶など)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識婚礼料理・パーティーメニューテーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞盤古殿　新横浜プリンスホテル店正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

お店の特徴　＜高級中華料理・ヌーベルシノワ＞　盤古殿　新横浜プリンスホテル店

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～【正社員スタッフ積極採用中】～
しっかりとした教育体制→定着率が高く働きやすさは抜群！
一流が作る本格中華に触れられます◎
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＼＼若いうちに経験・スキルを身につけましょう！／／
当店は20～30代の若手スタッフがグングン成長して活躍してくれています。
その背景にあるのは、しっかりとした育成体制が整っているということ。
20代で未経験から店長になった方も在籍しており、早期キャリアアップも十分狙えます！

●経験をいかして若いうちから責任あるポジションで活躍したい方
●これから飲食業界で頑張っていきたい方
大歓迎ですよ！

経験を問わず､スタッフさんの良いアイデアは取り入れていきます！
全員で助け合いながら仕事を進めていくため、スタッフの定着率も抜群◎
安心して働ける環境を一緒につくっていきましょう！

■■ 非日常へといざなうラグジュアリーな空間 ■■
新横浜駅から徒歩2分ほどのホテル内にある、高級中華レストラン『盤古殿』。
340坪の広々とした店内は、本格インテリアをしつらえた高級感ただよう空間です。
ご家族でのお食事や、大切な記念日、会社の宴会や商談、各種パーティーなど…。
どんなシーンでもご利用いただけるのが当店の強みです◎

■■ 一流料理人が作る料理の数々 ■■
お客様の健康を考え、食材は厳選した国産食材にこだわり、安心で美味な中国各地の本格料理を提供しております。
火鍋・北京ダック・本格的な四川料理はもちろん、本場の点心師が作る＜上海点心＞も自慢です◎

≪メニュー例≫
【コース料理】
・季節の食材を用いた御献立のコース
・厳選した海の幸を使用した自家製点心のコース
・帆立とともにいただく牛フィレの中華風ソテーのコース

【一品料理】
・海月の冷菜
・ヨシキリザメの鱶鰭姿煮込み
・国産A5黒毛和牛フィレ肉の中華風ステーキ
・海鼠と花椎茸の煮込み
・蟹味噌の小籠包
・鮑のオイスターソース煮
・本場四川の二色の火鍋
・自家製釜焼き北京ダック　など

＼＼お客様に感動を与える仕事／／
さまざまなシーンでたくさんの方にご利用いただいている当店。
来年には店舗展開も検討しており、今後も活躍できるポジションが増えていきます！
今回採用した方には、将来的に店舗展開にも力を貸していただきたいです！
現状に満足せず、これからのさらなる発展に携わってみませんか？

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中華料理が好きな方、本格的な高級中華を学びたい方は大歓迎。
興味を持っていただけたらぜひご応募ください。
たくさんの方とお会いできることを楽しみにしております。