| NEW | ■■□横浜最大級の高級レストラン！事業展開予定有り◎２年ぶりのスタッフ大募集！□■■ |
このお店で募集中の職種
このお店の特徴は？
クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給42万円〜
※年収換算504万〜 ※経験による ※試用期間1〜3ヶ月 ※業績連動ボーナス年2回
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | 高級中華に興味がある方 チームプレイを重視される方 経験者優遇 |
| 勤務時間 | 10:00〜21:30（休憩あり、シフト制） |
| 休日・休暇 |
月6日〜(シフト制)、夏季休暇、慶弔
夏季休暇
有給休暇
|
| 待遇 |
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【仕事内容】 料理長候補（シェフ・板長など）は、店舗の厨房における責任者となります。 お料理の技術はもちろんのことながら、厨房全体のマネジメントまで行っていただくお仕事です。 また、新メニューの決定や、既存メニューの改善など、食材を理解し、御献立の品質向上に向けたサポートなどについても行っていただきます。 料理長候補（シェフ・板長など）は、重要なポジションとなりますが、調理部門における最高責任者として、とてもやりがいがあるポジションとなります。独立を目指している方にもマネジメントを学ぶ最適な環境です。 お客様を幸せにできるような料理を一緒に作っていきましょう！ 〜◆ 最上級宴会料理 ◆〜 当社は優れた技術とこだわりの素材で、付加価値の高い料理を目指しています。 【和牛】 厳選されたA5ランクの黒毛和牛のみ使用 【北京ダック】 オリジナルレシピで自家製釜で焼いたものを使用 【お茶】 中国の指定した工場で生産された気品漂う高級茶葉使用 【ワイン】 一品一品のお料理を考慮した厳選ワインをマリアージュ 【 こんな方に来てほしい！ 】 ●料理が好きな方 ●レベルアップしたい方 ●食材知識を身に付けたい方 ●独立を目指している方 あなたの技術や個性が思う存分発揮できるステージを用意しています！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞盤古殿 新横浜プリンスホテル店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜高級中華料理・ヌーベルシノワ＞ 盤古殿 新横浜プリンスホテル店
＝―＝―＝―＝―＝―＝
～スタッフ積極採用中～
来年には首都圏にさらなる店舗展開も計画中
定着率が高く働きやすさ抜群です！
＝―＝―＝―＝―＝―＝
場所は新横浜駅から徒歩2分ほど。
ホテル内にある高級中華レストラン『盤古殿』です。
340坪の広々とした店内。
本格インテリアをしつらえた高級感ただよう空間です。
ご家族でのお食事や、大切な記念日、会社の宴会や商談、各種パーティーなど…。
どんなシーンでもご利用いただけるのが当店の強みです◎
■■ 一流料理人がつくる料理の数々 ■■
お客さまの健康を考え食材は厳選した国産食材にこだわり、安心で美味な中国各地の本格料理を提供しております。
火鍋・北京ダック・本格的な四川料理はもちろん、本場の点心師がつくる「上海点心」も自慢です◎
≪メニュー例≫
・季節の食材を用いた御献立のコース
・厳選した海の幸を使用した自家製点心のコース
・帆立とともにいただく牛フィレの中華風ソテーのコース
一品料理
●海月の冷菜
●ヨシキリザメの鱶鰭姿煮込み
●国産A5黒毛和牛フィレ肉の中華風ステーキ
●海鼠と花椎茸の煮込み
●蟹味噌の小籠包
●鮑のオイスターソース煮
●本場四川の二色の火鍋
●自家製釜焼き北京ダックなど
＼＼ “働きやすいお店”をつくっていきます！ ／／
経験問わず､スタッフさんの良いアイデアは取り入れていきます！
サービス職種に関しては、未経験・他業界からの転職も大歓迎。
全員で助け合いながら仕事を進めていくため、スタッフの定着率も抜群◎
安心して働ける環境を一緒につくっていきましょう！
＼＼ お客様に感動を与える仕事 ／／
さまざまなシーンでたくさんの方にご利用いただいている当店。
来年には店舗展開も検討しており、今後も活躍できるポジションが増えていきます！
今回採用した方には、将来的に店舗展開にも力を貸していただきたいです！
現状に満足せず、これからのさらなる発展に携わってみませんか？
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
中華料理が好きな方、本格的な高級中華を学びたい方は大歓迎。
興味を持っていただけたらぜひご応募ください。
たくさんの方とお会いできることを楽しみにしております。
～スタッフ積極採用中～
来年には首都圏にさらなる店舗展開も計画中
定着率が高く働きやすさ抜群です！
＝―＝―＝―＝―＝―＝
場所は新横浜駅から徒歩2分ほど。
ホテル内にある高級中華レストラン『盤古殿』です。
340坪の広々とした店内。
本格インテリアをしつらえた高級感ただよう空間です。
ご家族でのお食事や、大切な記念日、会社の宴会や商談、各種パーティーなど…。
どんなシーンでもご利用いただけるのが当店の強みです◎
■■ 一流料理人がつくる料理の数々 ■■
お客さまの健康を考え食材は厳選した国産食材にこだわり、安心で美味な中国各地の本格料理を提供しております。
火鍋・北京ダック・本格的な四川料理はもちろん、本場の点心師がつくる「上海点心」も自慢です◎
≪メニュー例≫
・季節の食材を用いた御献立のコース
・厳選した海の幸を使用した自家製点心のコース
・帆立とともにいただく牛フィレの中華風ソテーのコース
一品料理
●海月の冷菜
●ヨシキリザメの鱶鰭姿煮込み
●国産A5黒毛和牛フィレ肉の中華風ステーキ
●海鼠と花椎茸の煮込み
●蟹味噌の小籠包
●鮑のオイスターソース煮
●本場四川の二色の火鍋
●自家製釜焼き北京ダックなど
＼＼ “働きやすいお店”をつくっていきます！ ／／
経験問わず､スタッフさんの良いアイデアは取り入れていきます！
サービス職種に関しては、未経験・他業界からの転職も大歓迎。
全員で助け合いながら仕事を進めていくため、スタッフの定着率も抜群◎
安心して働ける環境を一緒につくっていきましょう！
＼＼ お客様に感動を与える仕事 ／／
さまざまなシーンでたくさんの方にご利用いただいている当店。
来年には店舗展開も検討しており、今後も活躍できるポジションが増えていきます！
今回採用した方には、将来的に店舗展開にも力を貸していただきたいです！
現状に満足せず、これからのさらなる発展に携わってみませんか？
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
中華料理が好きな方、本格的な高級中華を学びたい方は大歓迎。
興味を持っていただけたらぜひご応募ください。
たくさんの方とお会いできることを楽しみにしております。
＜応募先＞盤古殿 新横浜プリンスホテル店
正社員
料理長候補（シェフ・板長など）の募集