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NEW <<ミシュラン1つ星のフレンチレストラン!>>★世界的シェフの哲学を体感できる!★休みも充実♪
銀座フレンチの最高峰で働く
銀座フレンチの最高峰で働く

BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYOの求人情報|東京都中央区

[ ベージュ アランデュカス トウキョウ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
▼お店データ [お店のサイト]
業態 デュカス・パリ監修 1つ星フレンチレストラン
客単価 20000円以上 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅より徒歩2分 東京メトロ日比谷線 東銀座駅より徒歩4分
勤務地 東京都中央区銀座3-5-3 シャネル銀座ビルディング 10階 [地図]
定休日 月曜定休
運営 株式会社スティルフーズ

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 店長候補・マネージャー募集
特徴 経験者優遇
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜 ※固定残業代10万7990円(60時間)を含みます。
超過分は別途支給します。
※研修期間:6ヶ月/短縮延長あり(給与は本採用時と同じです)
※経験者の方は前職の実績を最大限考慮いたします!

【各種手当あり】
●昇給年2回(5月・11月)
※人事評価制度による年2回の昇給チャンスあり!
●決算賞与あり
●通勤手当
●役職手当
●時間外手当
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◆接客・ホールサービス・ソムリエの経験がある方
◆飲食業界にて店長・副店長・リーダーなどの経験がある方歓迎!
◆フレンチ業態に興味がある方

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採用で重視するのは「やる気」と「熱意」!
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「フレンチの仕事をとことん追求したい」
「これまで培ってきたスキルを十分に活かせる場がほしい」
そんな想いをお持ちの経験者大歓迎です。
やる気のある方が活躍できる環境が整っています。

「当店で働いて、こういう自分になりたい」
「お店と一緒に成長していきたい」

そんな熱い想いをお持ちの方大歓迎です!
勤務時間
10:30〜23:00(実働8時間)
★シフト制
★終電考慮

【店舗営業時間】
◎ランチ……11:30〜15:30
◎ディナー……17:30〜22:00
※月曜は定休(祝日の場合は火曜定休)
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 月8日以上

【休暇】
夏季休暇(各5日)
冬季休暇(各5日)
有給休暇
慶弔休暇
産前・産後休暇
育児休暇
裁判員制度休暇

【年間休日】
年間公休106日
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 月8日以上休み
待遇 ◆交通費全額支給
◆社会保険完備
◆系列レストラン従業員割引(50%OFF)※一部対象外あり
◆誕生日に2万円分の食事券支給(勤務期間1年以上・社内店舗のみで利用可)
◆食事補助あり
◆制服あり
◆結婚・出産祝い金あり
◆定期健康診断
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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 ミシュラン1つ星レストランの支配人候補!
 月給35万円以上!☆昇給・賞与あり♪☆
 月8日休み!夏季・冬季長期休みあり!
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<<仕事内容>>
◎ホール業務(ご案内・オーダー・料理提供など)
◎マネジメント業務(売上管理、シフト管理、在庫管理など)
◎スタッフ教育

プレイヤーとしてサービスに携わっていただきながら
管理者として店舗運営に関わるチャンスもございます。

▼▼ここがポイント♪▼▼
【接客スキルが磨ける!】
堅苦しさを除いた“フランス流の
自由で温かみのあるサービス”が特徴です。


スタッフは料理の魅力を
自らの言葉で伝える「案内人」として
お客様一人ひとりに寄り添った接客を大切にしています。

一流レストランの雰囲気の中で
サービスが経験できます。

【描けるキャリアパス!】
将来的に店舗運営やスタッフ教育を
担える人材を歓迎しています。
接客経験があれば
現時点でマネジメント経験がなくても構いません。

まずは現場で力を発揮しながら
徐々にステップアップしていただける環境です。

「マネジメントに興味がある」
「いずれは責任あるポジションを任されたい」
という想いをお持ちの方にとって
次のキャリアを築けるチャンスがあります。

【成長できる環境!】
アラン・デュカスのレシピや哲学に直接触れながら
世界基準のスキルを身につけられます。

自信を持って誇れる経験を
ここで積んでみませんか?

■:こんな方歓迎!:■
◇人に喜んでもらうことが好きな方
◇フレンチ・ワインに興味がある方
◇人と話すことが好きな方
◇チームで協力して仕事を進めるのが得意な方

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 和菓子の知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO 正社員 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <デュカス・パリ監修 1つ星フレンチレストラン> BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO

開放感ある空間でスタイリッシュなサービス
開放感ある空間でスタイリッシュなサービス
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CHANELとフレンチ界を代表するシェフが
コラボしたミシュラン1つ星レストラン!!
<銀座駅徒歩1分>屋上にはバーを併設!
グループ3社、29店舗を展開する安定企業。
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★☆★お店の特徴!★☆★
▼世界的シェフの哲学を体感できる!
「ベージュ アラン・デュカス 東京」は
フランス料理界の巨匠アラン・デュカスの
哲学を体現するレストランです。

料理・サービス・空間すべてを通じて
フランスの美しい生活文化「アール・ド・ヴィーヴル」を
提供しています。

▼コンテンポラリーフレンチ!
フランス料理の伝統をベースに
日本の旬の食材や感性を取り入れた
洗練されたフレンチを提供!

素材本来の味わいを大切にした一皿が特徴です。

▼銀座のラグジュアリー空間!
シャネル銀座ビル最上階に位置し
世界中のお客様をお迎えする特別なレストラン。

上質な空間とサービスの中で
プロとして成長できる環境です。



★☆★運営会社のご紹介!★☆★
▼株式会社スティルフーズについて!
ステーキハウス・レストラン・カフェなど
異なるコンセプトを持つ飲食店を
グループ全体で29店舗運営しています。

また、海外のトップブランドと
パートナーシップを結び
日本国内での店舗展開を行っています。

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 お客様を楽しませることが
 私たちの喜びです
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スティルフーズが大切にしている
ホスピタリティとは
「お客様を楽しませることを自分の喜びにする」ことです。

「誰かに喜ばれる楽しさ」を感じながら
より高いレベルのサービスを追求し
常に進化し続けています。

■主な運営業態!
ステーキハウス、イタリアン、フレンチ、ピッツェリア、カフェ、バー、和食、ベーカリー、ショコラ、スイーツ など

カジュアルから高価格帯まで
さまざまなスタイルの店舗を展開しています。

複数の業態に携われるため
ひとつの会社でありながら多業種の経験を積むこともでき
キャリアの幅を広げやすい環境です。

※店舗間の異動は相談の上
行いますのでご安心ください。

■企業全体の職場環境!
●従業員数……470名(グループ全体760名)※アルバイト含む
●年齢層……20代〜40代の男女が中心に活躍しています。
●活躍するスタッフ……未経験入社の仲間から新卒社員、主婦・学生アルバイトなど幅広いスタッフが勤務しています。

■グループ会社について!
海外のトップブランドとパートナーシップを結んだグループ会社を運営しています。

<株式会社SFAD>
史上最年少でミシュラン3つ星を獲得したフランスの巨匠「アラン・デュカス」氏がプロデュースをするフレンチレストラン・バー・ショコラ専門店・ビスキュイ専門店を運営しています。
<株式会社ルパンコティディアンジャパン>
ベルギー発祥のベーカリーレストラン「ルパンコティディアン」の国内運営を行っています。

安定した基盤をもったスティルフーズグループで働けます。
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<応募先>BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO 正社員 店長候補・マネージャーの募集
BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO
BEIGE ALAIN DUCASSE TOKYO [デュカス・パリ監修 1つ星フレンチレストラン]
銀座駅より徒歩2分 東銀座駅より徒歩4分
店長候補・マネージャー 月給35万円〜
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります