NEW | 鮨店 調理・ホール募集 週休2日制、長期休暇 社保 交通費 食事制度 賞与あり |
このお店で募集中の職種
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正社員
調理スタッフ募集
特徴 | 独立希望者歓迎 |
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雇用形態・ 給与 |
正社員 月給33万円〜40万円
※試用期間3カ月あり。給与の変動はありません。 ※年齢・経験等を考慮の上、優遇いたします。 ※みなし残業 40h含む (月給33万円の場合:8万円) 休日出勤は別途支給 ◆昇給あり(年1回) ◆賞与 年2回(7月 12月) ◆交通費全額支給 ◆退職金制度(3年以上勤務) ◆就職祝い金10万円支給(入社後支給、別途規定あり)
退職金
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費全額支給
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応募資格 | ◆寿司職人になりたい方 ◆高級食材を取り扱いたい方 ◆安定した企業で長く勤めたい方 ◆早く独立してみたい方など |
勤務時間 |
10時〜23時(所定内労働時間8時間) 上記の時間で休憩2〜3hあり ※お客様の滞在時間や入り時間により休憩時間は変動します ※予約状況により早上がり、遅出勤があります
終電考慮
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休日・休暇 |
店舗休日(日曜日、祝日)※公休 月8〜9日 GW、夏季、年末年始/各5〜6日程度 有給休暇 慶弔休暇 ※週休2日制ですので土曜日に出勤した際は 代休の取得又は休日出勤手当(日給×1.25倍)の支給を致します。
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
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待遇 |
各種社会保険完備(健康保険、厚生年金、雇用保険、労災) 交通費全額支給 健康診断(年 1 回) 賄い(食事)無償 競合店調査(試食会)など
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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仕事内容・ 求める人物 |
=================================== 「寿司職人」「和食経験者」の方、 ぜひご応募お待ち致しております =================================== □■□■□■□■ 仕事内容 ■□■□■□■□ 業務全般(仕込み、調理、食材発注) その他、お客様へのお料理、ドリンク提供、お会計 電話対応、店内備品発注、店内の清掃など □■□■□■□■ 求める人材 ■□■□■□■□ 高級店での鮨職人になりたい方。将来自分の店を持ちたい方。 人よりも早くいろいろな技術を身につけたい方。 アナタのやる気、頑張り次第で将来の開店の支援も考えています。 まずはお会いしてお話しましょう。 □■□■□■□■ ポイント ■□■□■□■□ ◆正統派な江戸前鮨を提供◆ メニューはおまかせコース:28,000円(税込)のみ。 店主自ら仕入れをおこない、日本近海の天然物のネタだけをご提供します。 価格以上の価値を生み出す為に、素材のよさを最大限に引きし ただひたすらに丁寧に、手間暇かけた手しごとを大切にしています。 またお客様の食事のスピードや味の好みなどを正確に見極め、一人ひとりのお客様に合わせて対応。 お茶やお水を出すタイミングまで気を配ります。 確かな技術をもつ職人が握る寿司、そして心温まるおもてなしで、たくさんのお客様を魅了していきます。 ◆自社物件の店舗です。そのため家賃がありませんので安定した店舗運営を図れます。 ◆食材に強いこだわりがあり、信頼のある業者様とのみ取引をしております。 ◆長期休暇が年3回あります。 年末年始(7日前後)ゴールデンウィーク(暦通り)夏季休暇(7日前後) ◇今まで培った技術を存分に活かせる環境があります。 人数少数制ですので、早々にさまざまな仕事に携わることが出来ます。 ◇競合店(高級鮨店)への試食も随時実施しています。 他店で試食する事で得るものもたくさんあります。 ◇昔気質の人間関係ではありません。 \弊店もまだまだ成長過程です。お互いに成長していきましょう!/ 【採用までの流れ】 一次面接〜内定〜入社 ※内定の合否は2日ほど、入社日は応相談 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 食器の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>神楽坂 來経
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 <おつまみと握りをコース形式で提供> 神楽坂 來経
神楽坂通りの毘沙門天裏手に2020年9月にオープンしました。
コロナ禍もあり、その歩みは決して順風満帆ではありませんでした。
しかし、その時々にご来店頂いたお客様のご期待に全力で応え続けた結果、
少しづつ実績と信頼を築くことができました。
今後も足元を見つめ一歩ずつ前に進みます。
□■ 店主 ■□
佐藤 1982年秋田県出身。18歳で上京。20歳より「鮨」の世界に入る。
2017年より「銀座鮨一(銀座本店)」店主。2020年9月より現職。
□■ 思い ■□
一昔前とは違い、仕事に対する夢、希望は多様化しています。仕事とプライベートとの両立、お休みをしっかりとりたい。早く仕事を覚え独立したい、昇進、給与や生活の安定など、その形は様々ですが、そんな一人ひとりの夢、希望、個性を尊重します。
まだまだ小さい会社ではありますが、日々切磋琢磨しながら、成長できればと思っております。この先、調理スタッフ、サービススタッフ、問わず、揺るがぬ基礎を身につければ、それは今後の人生において何度でも立ち帰れる自信となります。従業員一人ひとりの成長が喜びであり、それがお客様の喜びにもなり、ゆくゆくは会社と従業員の成長に繋がります。みなさんとお会いできるのを楽しみにお待ちしています。
□■ コンプライアンス ■□
和食、寿司の業界は昔気質があると皆さん思ってるかと思います。
社会的規範、倫理に則って公正・公平に業務を行います。
【当社について】
「株式会社駿河台ホテル」は、大正11年創業、元々ホテルを運営していました。
80年の歴史を経て2000年9月に閉鎖。ホテル業は廃業し、社名は当時の
ホテルの名残です。現在は2つの事業を展開しております。
「賃貸事業」
ホテル跡地ビルをはじめ、神保町、御茶ノ水、神楽坂など、
デザイナーズ賃貸住宅、ビジネスビルなどを所有しています。
「飲食事業」
当募集の『來経』と神保町の和食店『神田 いるさ』を運営。
いずれも、自社が所有するビル内に店舗を構えており、
安定した店舗運営が図れております。
この先も自社ビル内で新たな店舗の出店を予定しております。
【将来独立して自分のお店を持ちたいと夢がある方】
弊社に貢献して頂ければ、独立出店の際、
夢の実現に向けて様々な面でサポートしていきたいと思います。
コロナ禍もあり、その歩みは決して順風満帆ではありませんでした。
しかし、その時々にご来店頂いたお客様のご期待に全力で応え続けた結果、
少しづつ実績と信頼を築くことができました。
今後も足元を見つめ一歩ずつ前に進みます。
□■ 店主 ■□
佐藤 1982年秋田県出身。18歳で上京。20歳より「鮨」の世界に入る。
2017年より「銀座鮨一(銀座本店)」店主。2020年9月より現職。
□■ 思い ■□
一昔前とは違い、仕事に対する夢、希望は多様化しています。仕事とプライベートとの両立、お休みをしっかりとりたい。早く仕事を覚え独立したい、昇進、給与や生活の安定など、その形は様々ですが、そんな一人ひとりの夢、希望、個性を尊重します。
まだまだ小さい会社ではありますが、日々切磋琢磨しながら、成長できればと思っております。この先、調理スタッフ、サービススタッフ、問わず、揺るがぬ基礎を身につければ、それは今後の人生において何度でも立ち帰れる自信となります。従業員一人ひとりの成長が喜びであり、それがお客様の喜びにもなり、ゆくゆくは会社と従業員の成長に繋がります。みなさんとお会いできるのを楽しみにお待ちしています。
□■ コンプライアンス ■□
和食、寿司の業界は昔気質があると皆さん思ってるかと思います。
社会的規範、倫理に則って公正・公平に業務を行います。
【当社について】
「株式会社駿河台ホテル」は、大正11年創業、元々ホテルを運営していました。
80年の歴史を経て2000年9月に閉鎖。ホテル業は廃業し、社名は当時の
ホテルの名残です。現在は2つの事業を展開しております。
「賃貸事業」
ホテル跡地ビルをはじめ、神保町、御茶ノ水、神楽坂など、
デザイナーズ賃貸住宅、ビジネスビルなどを所有しています。
「飲食事業」
当募集の『來経』と神保町の和食店『神田 いるさ』を運営。
いずれも、自社が所有するビル内に店舗を構えており、
安定した店舗運営が図れております。
この先も自社ビル内で新たな店舗の出店を予定しております。
【将来独立して自分のお店を持ちたいと夢がある方】
弊社に貢献して頂ければ、独立出店の際、
夢の実現に向けて様々な面でサポートしていきたいと思います。
<応募先>神楽坂 來経
正社員
調理スタッフの募集
神楽坂 來経 [おつまみと握りをコース形式で提供]
飯田橋駅より徒歩5分 神楽坂駅より徒歩7分
社
調理スタッフ
月給33万円〜40万円