居酒屋バイトはきついから「やめとけ」は本当？仕事内容と向いてる人の特徴を徹底解説

「居酒屋のバイトって、活気があって楽しそうだけど、『きつい』『大変』って聞くし、実際どうなんだろう…」「今まさに居酒屋でバイトをしていて、きつくて辞めたい…」そんな悩みや不安を抱えていませんか？

この記事では、居酒屋バイトが、なぜ「きつい」と言われるのか、その具体的な理由から、きつさを乗り越えるコツ、そして意外と知られていないメリットまで、現場のリアルな情報をお伝えします。

最後まで読めば、自分が居酒屋バイトに向いているのかどうか、そして「きつい」と感じずに楽しく働ける職場の見つけ方までわかります。

居酒屋バイトが「きつい」「しんどい」と言われる本当の理由と実態

【体力面】ピークタイムは体力勝負！でも、仲間との達成感は格別

●世間で言われる「きつさ」
確かに、週末のピークタイムは戦場さながらの忙しさです。重いジョッキを繰り返し運んだり、店内を歩き続けたりするため、「バイト後は足がパンパンになる」というのは事実です。

●でも実際は…
忙しい時間帯は、スタッフ全員で一丸となって乗り越える「チームスポーツ」のようなもの。一段落した時に感じられる一体感や「やりきった！」という達成感は、他のバイトではなかなか味わえません。
また、ピークタイムは大抵数時間なので、メリハリをつけて働くことができます。慣れてくれば効率的な動き方も身につき、「気づいたら体力がついて健康的になった」という声もあります。

【精神面】お客様対応が大変なことも…。でも、従業員を守るカスハラ対策が進む

●世間で言われる「きつさ」
時には酔ったお客様に絡まれたり、理不尽なクレームを受けたりすることもあります。近年、お客様からの迷惑行為は『カスタマーハラスメント（カスハラ）』として社会的な問題となっており、厚生労働省の調査（令和2年度）では、接客業の従業員の15%以上が過去3年間に迷惑行為を経験したと回答しています。

●でも実際は…
困るようなお客様はごく一部。実際は、料理や接客に対して「ありがとう」「美味しかったよ、また来るね！」と温かい言葉をかけてくれるお客様が多くいます。また、『カスタマーハラスメント（カスハラ）』が社会的な問題と認識されるにつれ、多くの企業が対応マニュアルを整備したり、従業員を守るための相談窓口を設置したりと従業員を守るための動きを活発化しています。困った時は一人で抱え込まず、すぐに社員や店長に助けを求めましょう。
参照：厚生労働省 職場のハラスメントに関する実態調査について（令和2年度）

【人間関係】連携が大変？だからこそ、一生の仲間ができる！

●世間で言われる「きつさ」
多くの人が働いている職場のため、人間関係に悩むという話も聞きます。忙しさのあまりスタッフ同士がギスギスしたり、「体育会系のノリについていけない」と思ってしまったりすることも……。

●でも実際は…
「体育会系」というのは、裏を返せば「活気があって元気な職場」ということです。また、良いお店ほど、お互いをリスペクトし、ミスをカバーし合う文化が根付いています。そして、大変な状況を一緒に乗り越えるからこそ、単なるバイト仲間ではなく、本音で語り合える「戦友」のような深い絆が生まれます。仕事終わりに一緒にご飯を食べに行ったり、プライベートで遊びに行ったりと、一生の友人ができることも珍しくありません。

【労働環境】覚えることは多いけど、見返りもたくさん！

●世間で言われる「きつさ」
メニュー、ハンディ操作、テーブル番号など覚えることが多く、一人前になるまでが大変。「仕事量と時給が割に合わない」と感じることもある、という声もあります。さらに、キッチンでは火傷のリスクや夏場の暑さ、ホールはオーダーミスへのプレッシャーなど、ポジションならではの大変さもあります。

●でも実際は…
覚えることが多いのは、それだけ専門的な知識やスキルが身につけられる職場であるということです。また、居酒屋バイトには「美味しい賄い（まかない）」という大きなメリットがあります。食費が浮くだけでなく、普段食べられないような絶品料理に出会えることもあるでしょう。さらに深夜帯は時給が25%アップするので、他のバイトより効率的に稼ぐことができるのも魅力です。

【生活リズム】深夜勤務は不規則？でも、工夫次第で両立は可能！

●世間で言われる「きつさ」
深夜までの勤務が多いと生活が不規則になりがちです。翌日の朝がつらい、友人との予定が合わない、ということもあるかもしれません。

●でも実際は…
最近では、働きやすい環境を整えているお店が非常に増えています。求人情報を見ても「週1日・3時間からOK」「テスト期間はシフト考慮」「終電で上がれる」など、学業やプライベートとの両立を応援してくれるお店がたくさんあります。昼間の時間を自由に使えるというメリットを活かせば、自分に合ったシフトを組み、無理なくバイトを続けることは可能です。

「やめとけ」だけじゃない！居酒屋バイトで得られるメリット・やりがい

コミュニケーション能力が格段にアップする

常に状況が変わる中で「ホール」と「キッチン」など様々な役割のスタッフ間で連携を取る必要があり、「相手に分かりやすく伝える力」や「相手の状況を察する力」などが自然と身につきます。こうした日々の実践を通し、接客はもちろん、ビジネスにおけるコミュニケーションの基本である「報告」「連絡」「相談」、いわゆる「ホウレンソウ」の仕方など、社会に出てからも必須の対人スキルが学べるでしょう。「就職活動の面接で、居酒屋でのバイト経験を話したら高く評価された」というケースもあるようです。

美味しい賄いが食べられることも！

居酒屋バイトの楽しみの一つが賄いです。お店のメニューを格安、あるいは無料で食べられることが多く、学生や一人暮らしには嬉しいポイントでしょう。食費が節約できるだけでなく、メニューにない料理長のオリジナル料理が食べられたりするため、働くモチベーションにも繋がります。

同世代の仲間と出会える

居酒屋バイトはチームプレーです。満席のピークタイムを全員で協力して乗り切った時の達成感は格別。自然とスタッフ同士の絆が深まり、学校以外での大切な友人や仲間ができます。仕事終わりに飲みに行ったり、プライベートで遊びに行ったりと、バイトが楽しいコミュニティの場になることも少なくありません。

高時給で効率的に稼げる

居酒屋バイトは、他の飲食店やアルバイトと比較して時給が高めに設定されていることが多いです。特に22時以降は深夜手当で時給が25%アップするため、短時間で効率よく稼ぎたい人には最適。「サークルや学業で忙しいけど、しっかり稼ぎたい」という大学生にもおすすめです。

お酒や料理の知識が身につく

働きながらメニューを覚えるうちに、料理についてはもちろん、日本酒や焼酎の種類、カクテルの作り方、料理に合うお酒の組み合わせなどの知識が身につきます。プライベートで友人や家族と食事に行く際に、お店選びやメニュー選びで頼りにされる存在になれるかもしれません。

もう辞めたい…きついと感じた時の対処法と乗り越えるコツ

一人で抱え込まず、店長や信頼できる先輩に相談する

「仕事が覚えられない」「人間関係で悩んでいる」など、困っていることがあれば具体的に伝えてみましょう。忙しい時間帯を避け、「少しお時間よろしいでしょうか」と切り出すのがポイントです。経験豊富な先輩や店長は、同じ悩みを乗り越えてきた可能性があります。シフトの調整や業務内容の見直しなど、具体的な解決策を示してくれるかもしれません。

仕事の優先順位を考えてみる

慣れないうちは、お客様からの注文、ドリンク作り、バッシング（片付け）など、同時に複数の業務が発生してパニックになりがちです。まずは「ドリンク提供が最優先」「次がお客様のオーダー」など、お店のルールに基づき、優先順位を自分の中で整理してみましょう。分からない時は「今、一番先にやるべきことは何ですか？」と先輩スタッフに素直に聞くのも上達への近道です。

完璧を目指しすぎない（自分なりの息抜きの方法を見つける）

最初から完璧にできる人はいません。小さなミスをしても引きずらず、「次から気をつけよう」と気持ちを切り替えることが大切です。周りのスタッフも、新人が失敗するのは織り込み済みで、フォローする体制ができています。仕事終わりに好きなものを食べる、趣味に没頭するなど、自分なりのストレス発散方法を見つけておきましょう。

期間限定で働いてみる（「次のバイトが見つかるまで」と割り切る）

どうしても辛い場合は、「まずは1ヶ月だけ頑張ってみよう」「夏休みが終わるまで」というように、自分でゴールを設定するのも一つの手です。終わりが見えることで精神的な負担が軽くなります。短期間でも、その経験が「自分には接客業が合う・合わない」といった自己分析に繋がり、次のステップに進むための貴重な判断材料になります。

思い切って辞めるのも一つの選択肢

心や体に不調が出るほど辛いのであれば、辞めることは決して「逃げ」ではありません。あなた自身を守るための、前向きな決断です。法律上は2週間前に伝えれば問題ありませんが、シフトの都合などを考え、1ヶ月前には店長に直接伝えるのが円満退職のコツです。

あなたはどっち？居酒屋バイトに向いてる人・向いてない人の特徴

こんな人は向いてる！居酒屋バイトの適性チェック

以下の項目に3つ以上当てはまったら、あなたは居酒屋バイトを楽しめる可能性大！

• 人と話すのが好き、盛り上げるのが好き （解説：お客様との会話やスタッフ同士のコミュニケーションが仕事の基本です）
• じっとしているより、体を動かしていたい （解説：常に動き回るので、体力に自信がある人にはピッタリです）
• 忙しい状況だと逆に燃えるタイプだ （解説：ピークタイムの忙しさを、ゲーム感覚で楽しめる人にはやりがいがあります）
• 複数のことを同時にこなすのが苦ではない（解説：「注文を取る」「片付ける」「ドリンクを運ぶ」など、常に複数のことを考えながら動けるのは、居酒屋で働く際の強みになります）
• チームで目標を達成することに喜びを感じる （解説：仲間との一体感や、満席のお店を回し切った時の達成感は格別です）

もしかしたらつらいかも…向いてない人の特徴

もし以下に当てはまる点が多いなら、お店選びは慎重になった方が良いかもしれません。でも、お店のスタイルによっては楽しく働ける可能性もあります。

• 自分のペースで、静かに黙々と作業したい （解説：居酒屋は常に周りの状況に合わせて動くことが求められます）
• 大きな声が飛び交い、活気がありすぎる場所は苦手 （解説：「いらっしゃいませ！」など元気なあいさつが飛び交う環境が基本です）
• 服や髪に匂いがつくのはどうしても避けたい （解説：調理の油や料理の匂いは、ある程度避けられません）
• きっちりしたマニュアルがないと不安になる （解説：お店によっては、「見て覚えて」というスタイルの場合もあります）
• 夜更かしは苦手で、生活リズムを崩したくない （解説：深夜までの勤務もあるため、規則正しい生活を重視する人には難しいかもしれません）

「きつい」を回避！自分に合った居酒屋バイトの見つけ方

マニュアル重視？アットホーム？「個人経営」か「チェーン店」かで選ぶ

チェーン店は研修制度やマニュアルがしっかりしており、未経験でも安心して始めやすいのが特徴です。一方、個人経営店はアットホームな雰囲気で、店長や常連さんとの距離が近く、マニュアルに縛られない柔軟な働き方ができる可能性があります。自分がどちらの環境で働きたいかを考えてみましょう。

学業やプライベートと両立できるか？シフトの融通性をチェックする

求人情報を見る際は、「週1日からOK」「1日3時間〜」「シフト自己申告制」「終電考慮」といったキーワードに注目しましょう。特に学生の場合は「テスト期間のシフト調整可能」といった記載があるかどうかが、学業と両立する上で非常に重要なポイントになります。

求人情報の「写真」と「文章」でお店の雰囲気を読み取る

スタッフが笑顔で写っているか、店内の清潔感はどうかなど、求人サイトの写真は貴重な情報源です。また、「仲間と一緒に成長できる！」「アットホームな職場です」といった文章のトーンからも、お店が何を大切にしているかが見えてきます。働いている人のインタビュー記事があれば、必ずチェックしましょう。

「未経験者歓迎」の求人は、サポート体制が整っているサイン

「未経験者歓迎」「バイトデビュー応援」といった記載があるお店は、新人教育に慣れている可能性が高いです。「丁寧な研修あり」「先輩がマンツーマンで指導」といった補足情報があれば、さらに安心。初めてのバイトで不安が大きい人は、こうした求人情報を探すのがおすすめです。

居酒屋バイトは「きつい」のではなく「やりがいが大きい」。最高の職場を見つけよう！

居酒屋バイトの「きつい」というイメージについて、その理由と知られざる裏側を解説してきました。いかがでしたか？

確かに、ピークタイムの忙しさや覚えることの多さなど、大変な側面があります。しかし、それ以上に仲間と得る達成感、お客様からの「ありがとう」という言葉、コミュニケーション能力といった一生モノのスキルなど、得られるものが非常に大きいこともお分かりいただけたのではないでしょうか。

結論として、居酒屋バイトが「きつい」で終わるか、「最高の経験」になるかは、仕事内容そのものだけでなく、「どんなお店・どんな環境で、どんな仲間と働くか」という職場選びがとても重要です。

例えば、

• 困った時に助けてくれる先輩がいる
• お店全体の雰囲気が良く、チームワークを大切にしている
• あなたの事情（学業やプライベート）考慮しシフトを組んでくれる

そんなお店を見つけることさえできれば、居酒屋バイトはあなたの人生を豊かにする、かけがえのない経験になる可能性は大きいでしょう。

「自分にもできるかな…」と不安が残っているなら、まずはどんなお店があるのかを覗いてみることから始めてみませんか？

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「未経験者歓迎」「シフト相談OK」「美味しい賄いあり」といった“こだわり条件”で絞り込めば、あなたの希望が叶う理想のバイト先がきっと見つかります。

「きつい」だけのバイトは、もう終わり。自分にピッタリの職場で、やりがいと最高の仲間を見つけましょう！

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