目黒区のパティシエの求人情報 飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト [更新:4月30日 23:13]

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パティシエの求人一覧 - 目黒区

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ガストロノミー “Joël Robuchon” (恵比寿駅より徒歩5分)

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ガストロノミー “Joël Robuchon”
最高の素材を惜しみなく使った料理
  • 正社員
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • レセプション・フロント
  • ソムリエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内 2階、3階
席 数 75席〜100席
客単価 20000円以上
更新日:
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LA TABLE de Joël Robuchon (恵比寿駅より徒歩5分)

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LA TABLE de Joël Robuchon
良質素材のおいしさを活かした料理。
  • 正社員
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • パン職人・ブーランジェ
  • ソムリエ
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 洗い場・皿洗い
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 フレンチレストラン
勤務地 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス内
席 数 75席〜100席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
LA BOUTIQUE de Joël Robuchon 恵比寿
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 販売スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • パン職人・ブーランジェ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
業 態 ブランジュリー&パティスリー
勤務地 東京都目黒区三田1-13-1 恵比寿ガーデンプレイス B1F
更新日:
  • NEW!

RIVERSIDE CLUB (中目黒駅より徒歩10分 池尻大橋駅より徒歩10分)

気になる
RIVERSIDE CLUB
髪型自由★賞与あり!キッチン経験者優遇!
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
業 態 東京のカルチャーが集結するオールデイラウンジ
勤務地 東京都目黒区青葉台3-18-3 THE WORKS 1F
席 数 30席〜40席
客単価 3000円〜4000円
更新日:

GOOD CHEESE GOOD BAKE (学芸大学駅より徒歩5分)

気になる
GOOD CHEESE GOOD BAKE
5月 碑文谷に現る!※写真はイメージです
  • アルバイト
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • バリスタ
  • その他
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 カフェ×スイーツ×チーズ
勤務地 東京都目黒区碑文谷
客単価 1000円〜1500円
掲載終了5日前 更新日:

Restaurant Re: (中目黒駅より徒歩5分)

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Restaurant Re:
20代から30代のスタッフが活躍中
  • 正社員
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 日本の食材を使ったフレンチ
勤務地 東京都目黒区中目黒1-10-23 リバーサイドテラス 103
席 数 20席〜30席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
果実園リーベル 目黒店
若手スタッフ活躍中!
  • 正社員
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 フルーツパーラー
勤務地 東京都目黒区目黒1-3-16 プレジデント目黒ハイツ 2階
席 数 40席〜50席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
GOOD CHEESE GOOD BAKE ラボラトリー(製造)
5月OPEN!フレッシュチーズの工房
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 食品加工・製造(精肉・鮮魚等)
  • 調理スタッフ
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 フレッシュチーズ工房
勤務地 東京都目黒区碑文谷
客単価 1000円〜1500円
更新日:

BISTRO FAVORI (代官山駅より徒歩4分 中目黒駅より徒歩7分)

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BISTRO FAVORI
SNSではアフタヌーンティーが人気
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • レセプション・フロント
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ビストロ
勤務地 東京都目黒区青葉台1-4-8 1F
席 数 40席〜50席
客単価 7000円〜10000円
掲載終了3日前 更新日:

Trattoria CIAORO (目黒駅より徒歩3分)

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Trattoria CIAORO
和気あいあいとした職場です♪
  • 正社員
  • パティシエ
  • バーテンダー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • パン職人・ブーランジェ
  • ソムリエ
  • バリスタ
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • その他
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
業 態 トラットリア
勤務地 東京都目黒区下目黒1‐3‐28 サンウッド目黒 B1
席 数 20席〜30席
客単価 5000円〜7000円
更新日:

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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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