| NEW | “ゲストに上質な時間を届ける”を大切に。20代が切磋琢磨し、スタッフ全員で創る食堂chisan |
このお店で募集中の職種
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正社員
調理スタッフ募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜35万円
※試用期間はありません ※経験・能力を考慮します ■ボーナス・賞与あり【年2回】 ■昇給あり ■資格・スキル手当あり ■交通費支給 【 年収・キャリアアップ例 】 ＊28歳料理人（経験5年）：入社1年半でシェフに昇格 入社時は月給25万円→入社1年で月給35万円！ ＊新卒入社 入社時は月給23万円→入社1年で月給30万円！
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | チャレンジしたい未経験者OK! 経験者優遇 |
| 勤務時間 |
10:00～24:00 実働8h・休憩1h ※早番・遅番のシフト制 ※終電考慮
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
月休8日 年間休日110日 └12月は6日・1月は13日などの調整をおこないます ■夏季休暇あり ■年末年始休暇あり
夏季休暇
年末年始休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
■まかない・食事補助あり ■制服貸与 ■髪型自由 ■バイク・車通勤OK ■生産者訪問 ■資格取得支援あり ■独立支援制度あり
生産者訪問
資格取得支援
バイク・車通勤OK
髪型自由
まかない・食事補助あり
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
【将来に向けて、一歩を踏み出したい方へ】 未経験・新卒・異業種からの転職──ご経験は問いません。 大切なのは、「もっと料理やサービスに向き合ってみたい」という前向きな気持ちです。 私たちが大切にしているのは、誰かが教える・誰かが支えるという関係性ではなく、 同じ現場で刺激を受け合いながら、互いに高め合っていくこと。 その中で、自分自身の軸や強みを見つけていける環境です。 本気で飲食に向き合いたい方と、共に学び、共に成長していけることを楽しみにしています！ ■仕事内容■ キッチン業務全般をお任せします。 仕込み・調理・盛り付け・メニュー開発など、経験やスキルに応じて段階的に携わっていただきます。 経験者の方は、これまでのスキルを存分に発揮してください。 未経験の方や経験が浅い方には、まずはホール業務や簡単な仕込みからスタート。 少しずつステップアップできる環境です。 ★当店で働くポイント 【1】“若手が活躍する”スピード感のある環境 20代を中心に、現場では日々さまざまなアイデアが飛び交います。 「こんな料理を出してみたい」「新しいドリンクを加えたい」—— そんな提案も、年齢や立場に関係なく即行動へ。 裁量のある職場です。 挑戦と試行錯誤を繰り返すうちに、気づけば同世代と差がつく力が身についています。 【2】努力がきちんと“評価される”制度 昇給・昇進は実力次第。 年齢や入社年数ではなく、日々の積み重ねがきちんと評価されます。 昇給基準も公開しているため、納得感のあるキャリア形成が可能です。 【3】“こだわり”の食材・料理に本気で向き合える 地元・愛知の食材を中心に、鹿や猪などジビエも扱っています。 野菜・チーズ・ドリンクに至るまで愛知産にこだわり、自社農園での栽培も行っています。 既製品は使わず、すべて手づくり。 レシピもオープンにしているため、技術を深く学べる環境です。 【4】ルールより“信頼”を大切にする職場 私たちはマニュアルに縛られるよりも、自ら考え、仲間と協力しながら仕事に向き合うことを大切にしています。 決まりにとらわれず、質の高いサービスを一緒に追求していきましょう。 ～求めている人物像～ ■何かに本気で向き合ってみたいと思っている方 ■自分の想いや意見を持ち、仲間と共有できる方 ■良い料理・良いサービスを提供したいという気持ちがある方 ■地元の食材や文化に興味がある方 ■独立やスキルアップに向けて努力している方 ～求職者へのメッセージ～ この場所には、自分の興味や想いをかたちにしながら、確かな手応えを得られる日常があります。 経験の有無にかかわらず、前向きに挑戦する人がチャンスをつかめる環境です。 実際に、飲食未経験からスタートし、シェフやサービス責任者として現場を引っ張る20代スタッフも活躍しています。 日々、自然と意見が交わされ、挑戦が当たり前にある現場。 お客様の笑顔や数字の変化として、その積み重ねが返ってくる—— そんな日々を、私たちとともに過ごしてみませんか？ 少しでも興味がありましたら、会話からしていきましょう！ ★あなたのご応募を心よりお待ちしております★ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 製麺 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞食堂chisan
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 ＜地産食材を活かしたイタリアン＞ 食堂chisan
◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇
ゲストに上質な時間を届ける。
仲間と創る、食堂chisanの現場。
20代が切磋琢磨し、地力をつける環境です。
◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇
～◆『食堂chisan』◆～
名古屋駅・国際センター駅から徒歩圏内。
愛知の海・山・畑で出会う多彩な食材と真摯に向き合い、
美味しいイタリアンと炭火焼き料理をご提供しています。
▼▽ さまざまなバックボーンを持った仲間が活躍中 ▽▼
◆シェフのSさん（25歳）
実家が農家で、もともと『Hirovanna』に食材を配達していたところ、声をかけられてアルバイトとして勤務スタート。
徐々に担当業務の幅が広がり、社員登用へ。現在は『食堂chisan』のシェフとして活躍中です。
◆サービス責任者のYさん（22歳）
学生時代に『Hirovanna』でアルバイトを経験。
自社の畑や市場への視察など、ほかでは味わえない経験ができると感じ入社。
経験わずか1年で、20歳にしてソムリエ資格を取得。今ではサービス責任者として現場を牽引しています。
～ 大切にしている考え方 ～
何より大切にしていることは「お客さまに上質な料理とサービスをご提供する」こと。
お客さまの反応を見ながら、
「こういうメニューだとお客さまはより幸せになれるのでは」
「こんなドリンクのほうがいいかも」など…
もちろんオーナーに意見を求めることもありますが、基本的にはボトムアップ。
全スタッフが日々意見を交わしながら、切磋琢磨して業務に取り組んでいます◎
～ 地力がつく。スピード感をもって成長できる環境 ～
私たちは、料理やサービスの「何が良いのか」を、言語化することに取り組んでいます。
料理そのものや調理のプロセス、味わい、背景にある想いや意味など──。
最初は言葉で表現するのが難しいかもしれませんが、仲間とともに少しずつ身につけていきましょう。
視点や意図、想いを言語化できるようになると、次のような変化が生まれます！
★ 自分の料理やサービスを客観的に見られるようになり、再現性と成長スピードが高まります
★ 技術や意図をチームに伝えやすくなり、連携力が向上します
★ お客さまに「価値」や「こだわり」がより伝わり、満足度や単価がアップします
任せられた環境に本気で向き合う仲間がいるから、責任とプレッシャーはありますが、着実に成長できます！
試行錯誤した結果、目の前にいるお客さまの反応の変化や、来客数・リピート率の増加をダイレクトに感じられるので、やりがいがありますよ！
..:: Farm To Table（農家から食卓へ）::..
私たちは、生産者さまとお客さまをつなぐ【Farm To Table】を実践しています。
愛知県内の牧場・農家・猟師・酒蔵・井戸水など、生産者との信頼関係を大切にし、こだわりの食材を追求しています。
実際に自分たちの畑も持ち、数種類の野菜を育てています。
旬ごとの野菜を、さまざまな調理法でご提供。
素材本来の美味しさを引き出し、当店ならではの“地産地消”のカタチを実現しています。
希望があれば、畑での農業体験も可能！
食材の背景を深く知ることで、料理やサービスがもっと楽しくなります。
..:: 未経験からの成長実績、多数！::..
当社では、未経験から一人前の料理人になったスタッフも多数在籍。
明確な夢や目標がある方なら、経験は問いません！
社員は年に1回、「やりたいこと」や「将来の展望」を話す機会を設けています。
ご希望があれば、異動や新しい挑戦も可能です（アルバイトの方も対象）。
▼ 各ブランドの特徴
＊『Hirovanna』（中村区名駅3-5-14 B1）
└ 独立希望者や、料理を徹底的に追求したい方におすすめ
＊『食堂chisan』（中村区名駅3-5-14 1F）
└ 調理を学びながら、組織内でキャリアアップしたい方におすすめ
＊『Local』（中区新栄2-47-50）
└ 未経験からスキルを身につけたい方におすすめ
＝＝＝◆求職者のみなさまへメッセージ◆＝＝＝
『食堂chisan』で、お客さまを笑顔にする仕事に挑戦しませんか？
料理も接客も、すべてを学べる環境で、あなたの意欲をお待ちしています！
〇今後も出店を計画中！
今後さらに事業を拡大し、新店舗展開・店舗開発などにも挑戦していきます。
現場以外にも、あなたの可能性が広がります◎
〇次のステップに向けて…
面接は“会話重視”。人柄を大切にしています。
ぜひ一度お話ししましょう！
「もっと成長したい」
「チャンスをつかみたい」
「次のステップに進みたい」
そんな想いを持ったあなたとお会いできる日を、楽しみにしています！
ゲストに上質な時間を届ける。
仲間と創る、食堂chisanの現場。
20代が切磋琢磨し、地力をつける環境です。
◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇
～◆『食堂chisan』◆～
名古屋駅・国際センター駅から徒歩圏内。
愛知の海・山・畑で出会う多彩な食材と真摯に向き合い、
美味しいイタリアンと炭火焼き料理をご提供しています。
▼▽ さまざまなバックボーンを持った仲間が活躍中 ▽▼
◆シェフのSさん（25歳）
実家が農家で、もともと『Hirovanna』に食材を配達していたところ、声をかけられてアルバイトとして勤務スタート。
徐々に担当業務の幅が広がり、社員登用へ。現在は『食堂chisan』のシェフとして活躍中です。
◆サービス責任者のYさん（22歳）
学生時代に『Hirovanna』でアルバイトを経験。
自社の畑や市場への視察など、ほかでは味わえない経験ができると感じ入社。
経験わずか1年で、20歳にしてソムリエ資格を取得。今ではサービス責任者として現場を牽引しています。
～ 大切にしている考え方 ～
何より大切にしていることは「お客さまに上質な料理とサービスをご提供する」こと。
お客さまの反応を見ながら、
「こういうメニューだとお客さまはより幸せになれるのでは」
「こんなドリンクのほうがいいかも」など…
もちろんオーナーに意見を求めることもありますが、基本的にはボトムアップ。
全スタッフが日々意見を交わしながら、切磋琢磨して業務に取り組んでいます◎
～ 地力がつく。スピード感をもって成長できる環境 ～
私たちは、料理やサービスの「何が良いのか」を、言語化することに取り組んでいます。
料理そのものや調理のプロセス、味わい、背景にある想いや意味など──。
最初は言葉で表現するのが難しいかもしれませんが、仲間とともに少しずつ身につけていきましょう。
視点や意図、想いを言語化できるようになると、次のような変化が生まれます！
★ 自分の料理やサービスを客観的に見られるようになり、再現性と成長スピードが高まります
★ 技術や意図をチームに伝えやすくなり、連携力が向上します
★ お客さまに「価値」や「こだわり」がより伝わり、満足度や単価がアップします
任せられた環境に本気で向き合う仲間がいるから、責任とプレッシャーはありますが、着実に成長できます！
試行錯誤した結果、目の前にいるお客さまの反応の変化や、来客数・リピート率の増加をダイレクトに感じられるので、やりがいがありますよ！
..:: Farm To Table（農家から食卓へ）::..
私たちは、生産者さまとお客さまをつなぐ【Farm To Table】を実践しています。
愛知県内の牧場・農家・猟師・酒蔵・井戸水など、生産者との信頼関係を大切にし、こだわりの食材を追求しています。
実際に自分たちの畑も持ち、数種類の野菜を育てています。
旬ごとの野菜を、さまざまな調理法でご提供。
素材本来の美味しさを引き出し、当店ならではの“地産地消”のカタチを実現しています。
希望があれば、畑での農業体験も可能！
食材の背景を深く知ることで、料理やサービスがもっと楽しくなります。
..:: 未経験からの成長実績、多数！::..
当社では、未経験から一人前の料理人になったスタッフも多数在籍。
明確な夢や目標がある方なら、経験は問いません！
社員は年に1回、「やりたいこと」や「将来の展望」を話す機会を設けています。
ご希望があれば、異動や新しい挑戦も可能です（アルバイトの方も対象）。
▼ 各ブランドの特徴
＊『Hirovanna』（中村区名駅3-5-14 B1）
└ 独立希望者や、料理を徹底的に追求したい方におすすめ
＊『食堂chisan』（中村区名駅3-5-14 1F）
└ 調理を学びながら、組織内でキャリアアップしたい方におすすめ
＊『Local』（中区新栄2-47-50）
└ 未経験からスキルを身につけたい方におすすめ
＝＝＝◆求職者のみなさまへメッセージ◆＝＝＝
『食堂chisan』で、お客さまを笑顔にする仕事に挑戦しませんか？
料理も接客も、すべてを学べる環境で、あなたの意欲をお待ちしています！
〇今後も出店を計画中！
今後さらに事業を拡大し、新店舗展開・店舗開発などにも挑戦していきます。
現場以外にも、あなたの可能性が広がります◎
〇次のステップに向けて…
面接は“会話重視”。人柄を大切にしています。
ぜひ一度お話ししましょう！
「もっと成長したい」
「チャンスをつかみたい」
「次のステップに進みたい」
そんな想いを持ったあなたとお会いできる日を、楽しみにしています！
＜応募先＞食堂chisan
正社員
調理スタッフの募集