| NEW | ＼“ゲストに上質な時間を届ける”を大切に！／20代が切磋琢磨し、スタッフ全員でつくるお店です◎ |
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正社員
調理補助・調理見習い募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給23万円〜28万円
※試用期間はありません ※経験・能力を考慮します ★昇給あり★ └オーナーの判断で、半年に1回は昇給チャンスあり！ “昇給のスピードが速い”ところが魅力です◎ ■ボーナス・賞与あり【年2回】 ■資格・スキル手当あり ■交通費支給 【 年収・キャリアアップ例 】 ＊29歳料理人（経験5年）：入社1年半でシェフに昇格 入社時は月給25万円→入社1年で月給35万円！ ＊新卒入社 入社時は月給23万円→入社1年で月給30万円！ ＊27歳社員：年収440万円 ＼ 実績多数！若手スタッフが活躍中 ／ ・26歳（料理人）：アルバイトで入社し、社員登用⇒シェフとして活躍中！ ・23歳（サービス）：入社からわずか1年で、ソムリエ資格を取得。現在はサービス責任者として活躍！
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | 私たちは、経験よりも“人としての熱意”を大切にしています。 「料理は、きもちを込めれば込めるほどおいしくなる。」 そんな想いのもと、料理やサービスの“なにが良いのか”を言語化し、日々磨きをかけています◎ ― 以下に当てはまる方は歓迎します！ ― 【1】お店づくりへのこだわりに共感し、情熱を持って取り組める方 【2】 本気で“成長”したい方 【3】 チームワークを大切にし、仲間と共に切磋琢磨できる方 |
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勤務時間
|
10:00～24:00 実働8h・休憩1h ※早番・遅番のシフト制
終電考慮
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| 休日・休暇 |
月8～10日 年間休日110日 └12月は6日・1月は13日などの調整をおこないます ■夏季休暇あり ■年末年始休暇あり
夏季休暇
年末年始休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
■まかない・食事補助あり ■制服貸与 ■髪型自由 ■バイク・車通勤OK ■生産者訪問 ■資格取得支援あり ■独立支援制度あり ■社内イベント（クリスマス会・忘年会／参加自由） ■月1のフットサルとごはん会 ■オーナー主催の有名レストラン試食会（福岡・鹿児島・東京・千葉）
生産者訪問
資格取得支援
バイク・車通勤OK
髪型自由
まかない・食事補助あり
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
――――――――――――――― ＼切磋琢磨できる仲間が待っています ／ 若手スタッフが中心となって活躍中◎ 言語化を大切にし、あなたの成長を後押し！ ――――――――――――――― 【 若手がどんどん力を伸ばせる環境です 】 当社では、さまざまなバックボーンを持った仲間が活躍中！ スタッフそれぞれが目標を掲げ、それを達成するためのサポート体制がしっかり整った環境です。 ◆シェフのAさん（29歳・経験5年） 経験を活かしながら調理の腕を磨き、入社から1年半でシェフへと昇格。 ◆シェフのSさん（26歳） 実家が農家で、もともと『Hirovanna』に食材を配達していたところ、声をかけられてアルバイトとして勤務スタート。 徐々に担当業務の幅が広がり、社員登用へ。現在は『食堂chisan』のシェフとして活躍中です。 ◆サービス責任者のYさん（23歳） 学生時代に『Hirovanna』でアルバイトを経験。 自社の畑や市場への視察など、ほかでは味わえない経験ができると感じ入社。 経験わずか1年で、20歳にしてソムリエ資格を取得。今ではサービス責任者として現場を牽引しています。 気持ちさえあれば、どんな人でも成長できる。 そんな環境で、あなたも将来に向けた一歩を踏み出してみませんか？ ＝＝ 仕事内容 ＝＝ キッチン業務全般をお任せします。 仕込み・調理・盛り付け・メニュー開発など、経験やスキルに応じて段階的に携わっていただきます。 調理の経験がある方は、これまでのスキルを存分に発揮してください。 未経験の方や経験が浅い方には、まずはホール業務や簡単な仕込みからスタート。 少しずつステップアップできる環境です。 ＼‥ ここがポイント ‥／ 1.《アイデアを形に》ボトムアップ型の経営が強み！ 何より大切にしていることは「お客さまに上質な料理とサービスをご提供する」こと。 お客さまの反応を見ながら、 「こういうメニューだとお客さまはより幸せになれるのでは」 「こんなドリンクのほうがいいかも」 などのアイデアを出し合っています。 もちろんオーナーに意見を求めることもありますが、基本的にはボトムアップ型の経営です。 全スタッフが日々意見を交わしながら、切磋琢磨して業務に取り組んでいます◎ 2.《仲間と一緒に》切磋琢磨しながら圧倒的成長へ！ 未経験・新卒・異業種からの転職――ご経験は問いません。 重視するのは「もっと料理やサービスに向き合ってみたい」という前向きな気持ちです。 私たちが大切にしているのは、誰かが教える・誰かが支えるという関係性ではなく、 同じ現場で刺激を受け合いながら、互いに高め合っていくこと。 その中で、自分自身の軸や強みを見つけていける環境です。 3.《言語化を軸に》本当の意味での成長を叶える！ 私たちは、料理やサービスの「何が良いのか」を言語化することに取り組んでいます。 料理そのものや調理のプロセス、味わい、背景にある想いや意味など――。 最初は表現するのが難しいかもしれませんが、少しずつ言葉にしていきましょう。 視点や意図、想いを言語化できるようになると、次のような変化が生まれます！ ★自分の料理やサービスを客観的に見られるようになり、再現性と成長スピードが高まります ★技術や意図をチームに伝えやすくなり、連携力が向上します ★お客さまに「価値」や「こだわり」がより伝わり、満足度や単価がアップします もちろん責任とプレッシャーはありますが、着実に成長できますよ。 試行錯誤した結果、目の前にいるお客さまの反応の変化や、来客数・リピート率の増加をダイレクトに感じられます。 大きなやりがいを感じながら成長していきたい方にもぴったりです。 4.《努力を評価》納得しながらキャリアを構築！ 昇給・昇進は実力次第。 年齢や入社年数ではなく、日々の積み重ねがきちんと評価されます。 昇給基準も公開しているため、納得感のあるキャリア形成が可能です。 5.《こだわり食材》料理にも本気で向き合える！ 地元・愛知の食材を中心に、鹿や猪などジビエも扱っています。 野菜・チーズ・ドリンクに至るまで愛知産にこだわり、自社農園での栽培もおこなっています。 既製品は使わず、すべて手づくり。 レシピもオープンにしているため、技術を深く学べる環境です。 ■ 求めている人物像 ■ ・何かに本気で向き合ってみたいと思っている方 ・自分の想いや意見を持ち、仲間と共有できる方 ・良い料理・良いサービスを提供したいという気持ちがある方 ・地元の食材や文化に興味がある方 ・独立やスキルアップに向けて努力している方 ■ 求職者へのメッセージ ■ この場所には、自分の興味や想いを形にしながら、確かな手応えを得られる日常があります。 経験の有無にかかわらず、前向きに挑戦する人がチャンスをつかめる環境です。 日々、自然と意見が交わされ、挑戦が当たり前にある現場。 お客さまの笑顔や数字の変化として、その積み重ねが返ってくる―― そんな日々を、私たちとともに過ごしてみませんか？ ＼ お気軽にご応募ください！ ／ まずは「お店を見学してみたい」というご連絡でもOK◎ ご応募いただいた際も、堅苦しい面接にはせず、カジュアルな面談ができればと思っています。 いつものあなたらしく、肩の力を抜いてお話しに来てくださいね。 あなたにお会いできることを心より楽しみにしております！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 製麺 盛り付け技術 製菓技術 高級食材の知識 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞食堂chisan
正社員
調理補助・調理見習いの募集
お店の特徴 ＜地産食材を活かしたイタリアン＞ 食堂chisan
◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇
ゲストに上質な時間を届ける。
仲間と創っていく『食堂chisan』
20代が切磋琢磨し、地力をつけている環境です！
◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇
◆～ 愛知の恵みを届ける、百名店選出のイタリアン食堂 ～◆
『食堂chisan』のコンセプトは「地元食材×炭火×自家製パスタ×ワイン」。
愛知の海・山・畑で育まれる多彩な食材と真摯に向き合い、その魅力を最大限に引き出すイタリアンと炭火焼き料理を提供しています。
イタリアン部門で「食べログ百名店2025」に選出された実績あり！
名古屋駅・国際センター駅から徒歩圏内に位置し、アクセスも良好です。
◆～ 地元食材と自家製に注ぐ、探求心 ～◆
知多牛やあいち鴨、豊田の鹿といった地元が誇る食材や、こだわりの自家製生パスタを使用。
愛知の旬を凝縮したコース料理から、気軽に楽しめるアラカルトまで…
すべて心をこめて調理し、ご提供しています。
また、ドリンクメニューも豊富なラインナップです。
ソムリエが厳選する10種類以上のグラスワイン、地元のクラフトビール、自家製のノンアルコールドリンクなど…
当店自慢のイタリアンに合うよう、こだわってセレクトしたものばかりです。
..:: Farm To Table（農家から食卓へ）::..
私たちは、生産者さまとお客さまをつなぐ【Farm To Table】を実践しています。
愛知県内の牧場・農家・猟師・酒蔵・井戸水など、生産者との信頼関係を大切にし、こだわりの食材を追求しています。
実際に自分たちの畑も持ち、数種類の野菜を育てています。
旬ごとの野菜を、さまざまな調理法でご提供。
素材本来の美味しさを引き出し、当店ならではの“地産地消”の形を実現しています。
希望があれば、畑での農業体験も可能！
食材の背景を深く知ることで、料理やサービスがもっと楽しくなります。
..:: 未経験からの成長実績、多数！::..
当社では、未経験から一人前の料理人になったスタッフも多数在籍。
明確な夢や目標がある方なら、経験は問いません！
社員は年に1回、「やりたいこと」や「将来の展望」を話す機会を設けています。
ご希望があれば、異動や新しい挑戦も可能です。
▼各ブランドの特徴
＊『Hirovanna』（中村区名駅3-5-14 B1）
└ 独立希望者や、料理を徹底的に追求したい方におすすめ
＊『食堂chisan』（中村区名駅3-5-14 1F）
└ 調理を学びながら、組織内でキャリアアップしたい方におすすめ
＝＝◆ 求職者のみなさまへメッセージ ◆＝＝
『食堂chisan』で、お客さまを笑顔にする仕事に挑戦しませんか？
料理も接客も、すべてを学べる環境で、あなたの意欲をお待ちしています！
●今後も出店を計画中！
今後さらに事業を拡大し、新店舗展開・店舗開発などにも挑戦していきます。
現場以外にも、あなたの可能性が広がります◎
●次のステップに向けて…
面接は“会話重視”。人柄を大切にしています。
ぜひ一度お話ししましょう！
「もっと成長したい」
「チャンスをつかみたい」
「次のステップに進みたい」
そんな想いを持ったあなたとお会いできる日を、楽しみにしています！
ゲストに上質な時間を届ける。
仲間と創っていく『食堂chisan』
20代が切磋琢磨し、地力をつけている環境です！
◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇・◆◇
◆～ 愛知の恵みを届ける、百名店選出のイタリアン食堂 ～◆
『食堂chisan』のコンセプトは「地元食材×炭火×自家製パスタ×ワイン」。
愛知の海・山・畑で育まれる多彩な食材と真摯に向き合い、その魅力を最大限に引き出すイタリアンと炭火焼き料理を提供しています。
イタリアン部門で「食べログ百名店2025」に選出された実績あり！
名古屋駅・国際センター駅から徒歩圏内に位置し、アクセスも良好です。
◆～ 地元食材と自家製に注ぐ、探求心 ～◆
知多牛やあいち鴨、豊田の鹿といった地元が誇る食材や、こだわりの自家製生パスタを使用。
愛知の旬を凝縮したコース料理から、気軽に楽しめるアラカルトまで…
すべて心をこめて調理し、ご提供しています。
また、ドリンクメニューも豊富なラインナップです。
ソムリエが厳選する10種類以上のグラスワイン、地元のクラフトビール、自家製のノンアルコールドリンクなど…
当店自慢のイタリアンに合うよう、こだわってセレクトしたものばかりです。
..:: Farm To Table（農家から食卓へ）::..
私たちは、生産者さまとお客さまをつなぐ【Farm To Table】を実践しています。
愛知県内の牧場・農家・猟師・酒蔵・井戸水など、生産者との信頼関係を大切にし、こだわりの食材を追求しています。
実際に自分たちの畑も持ち、数種類の野菜を育てています。
旬ごとの野菜を、さまざまな調理法でご提供。
素材本来の美味しさを引き出し、当店ならではの“地産地消”の形を実現しています。
希望があれば、畑での農業体験も可能！
食材の背景を深く知ることで、料理やサービスがもっと楽しくなります。
..:: 未経験からの成長実績、多数！::..
当社では、未経験から一人前の料理人になったスタッフも多数在籍。
明確な夢や目標がある方なら、経験は問いません！
社員は年に1回、「やりたいこと」や「将来の展望」を話す機会を設けています。
ご希望があれば、異動や新しい挑戦も可能です。
▼各ブランドの特徴
＊『Hirovanna』（中村区名駅3-5-14 B1）
└ 独立希望者や、料理を徹底的に追求したい方におすすめ
＊『食堂chisan』（中村区名駅3-5-14 1F）
└ 調理を学びながら、組織内でキャリアアップしたい方におすすめ
＝＝◆ 求職者のみなさまへメッセージ ◆＝＝
『食堂chisan』で、お客さまを笑顔にする仕事に挑戦しませんか？
料理も接客も、すべてを学べる環境で、あなたの意欲をお待ちしています！
●今後も出店を計画中！
今後さらに事業を拡大し、新店舗展開・店舗開発などにも挑戦していきます。
現場以外にも、あなたの可能性が広がります◎
●次のステップに向けて…
面接は“会話重視”。人柄を大切にしています。
ぜひ一度お話ししましょう！
「もっと成長したい」
「チャンスをつかみたい」
「次のステップに進みたい」
そんな想いを持ったあなたとお会いできる日を、楽しみにしています！
＜応募先＞食堂chisan
正社員
調理補助・調理見習いの募集
勤務時間に22時～翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります