オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月21日 21:46]

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【店長・エリアマネージャー・SVなど】責任者経験大歓迎!パリ本店ビストロ♪《賞与年2回♪》

「Le Beurre Noisette 名古屋」の求人情報

[ ル ブール ノワゼット ナゴヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ネオビストロ
客単価 5000円〜7000円
最寄駅 JR東海道本線 名古屋駅より徒歩1分 名鉄名古屋本線 名鉄名古屋駅より徒歩1分
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ 12F [地図]
運営 株式会社アキナイ
★落ち着いた雰囲気で「おもてなし」します
★落ち着いた雰囲気で「おもてなし」します

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜36万円 試用期間3ヵ月あり、条件変更なし

☆固定残業代(40時間〜、96,000円〜)を含む、超過分は別途支給
☆別途家族手当あり
☆別途交通費全額支給
☆別途インセンティブあり
☆賞与年2回(6月・12月)

―――給与例―――
■店長/料理長 
入社4年 年収560万円
(月給37万+インセンティブ3万円)+【賞与あり/月給1ヶ月分※年2回】

■ホール/キッチン
入社1年 年収420万円
(月給27万+インセンティブ3万円)+【賞与あり/月給1ヶ月分※年2回】
家族手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ■フレンチレストラン店長・マネージャー職経験者優遇
■「おもてなし」の心を持って、お客様を喜ばせる事が好きな方歓迎!
勤務時間 10時00分〜23時00分(休憩あり・シフト制)
※終電考慮します。
終電考慮
休日・休暇 月8〜9日(交代制)
※1,3,5,7,10月は月9日休み

・有給休暇
・慶弔休暇他
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備
■昇給査定年4回
■インセンティブ制度あり
■各種研修制度
■家族手当
■まかない付

《福利厚生》
■従業員紹介料制度あり(社員・アルバイト)
■社員旅行【セブ島・台湾・沖縄等】
■《NEW!》リフレッシュサポート制度
 従業員の健全な生活を支援するため、心身のリフレッシュにかかる費用の一部を会社が負担するサポート制度です。
■《NEW!》アキナイファミリークーポン
 アキナイグループ店舗においてお食事された際に利用できます。
 社員本人・ご家族・友人・アルバイトスタッフ・取引先様等どなたが利用されてもOKです。
■《NEW!》店舗視察支援
 体験学習支援の一環として、営業活動に効果があると判断できる店舗視察に準じる食事会の費用を一部会社側が負担します。
海外研修 生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■■仕事内容■■
・接客業務全般
やる気と裁量により、店長業務(管理業務・教育全般)を順次お任せいたします。

Le Beurre Noisetteは、
シェフティエリー・ブランキ監修の元、
本場パリの雰囲気と料理を気軽に感じていただけるお店として
日本に初上陸しました。

第1号店東京に次ぎ、
今回第2号店として2022/7/4名古屋にもOPENさせていただきました。

東京店では料理長をはじめLe Beurre Noisette本店や
フランス留学経験者が多数在籍しており、
お互いに刺激し合い、切磋琢磨できる環境です。

■■仕事の楽しさ■■
当社の店舗責任者は、売上・販促・商品開発・人財育成などなど、
店舗営業に関わる全てのことについて考え実行する。
とても裁量が大きいのが特徴です。

考えること・挑戦する事が重要なので、正直大変な事も多いです。
しかし、上司をはじめ周りからのサポートは惜しみません。
こちらからも細かくコミュニケーションは取らせてもらいますが、
分からない事や困ったことは、遠慮せずご相談ください!
気付けば店長・料理長としてはもちろん、店舗経営の力が確実に身についているのです!!

上を目指している方、独立を目指す方にはもってこいの職場です。

■■こんな方歓迎します■■
*飲食店店長・マネージャー経験者
*店舗立上げ経験者
*ビストロ/フレンチ経験者
*フランス語/英語/中国語が得意な方(コミュニケーションがとれればOK)

■■選考について■■
人物重視の採用を行います。
「フレンチが好き!飲食業が好き!」
あなたのやる気と熱い想いをお聞かせください。

身につくスキル! 学べる知識!

高級食材の知識 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Le Beurre Noisette 名古屋 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <ネオビストロ> Le Beurre Noisette 名古屋

★ティエリー・ブランキがプロデュース
★ティエリー・ブランキがプロデュース
◇◆一緒に店舗運営や事業拡大していきたい方を大歓迎!◆◇

◆-◆-◆Le Beurre Noisetteについて◆-◆-◆

仏フィガロ誌で「最高のネオ・ビストロ」と称されたパリ15区にある「ル・ブール・ノワゼット」

現在東京丸の内にある東京店につづき、昨年名古屋に第2号店をオープンしました!
三ツ星グランメゾンで経験を重ねたオーナーシェフ「ティエリー・ブランキ」の世界観が日本で楽しめます。

本当に美味しいものをお客様に提供したいというシンプルな想いを
1品1品全てに詰め込んだ、最高峰の料理をビストロの雰囲気と価格で。
ネオビストロの先駆店ル・ブール・ノワゼットの価値を、あなたの手で広めてください。

◆-◆-◆東海エリア責任者にインタビュー◆-◆-◆

Q.仕事内容を教えてください。
--------------------------
A.各店の店長と話し合いながら、売上アップの施策や店舗業務を円滑に進める方法を考えています。
経営本部の方針に沿いつつ、定期的に巡回し、売上や接客姿勢、お店の雰囲気、食材の在庫と発注状況、メニュー構成などもチェックしています。
そしてその情報を踏まえて、店長への指導やスタッフへの教育指導、メニューの見直しなどといった改善を行います。
店舗が抱えている問題があれば本部に伝えたり、本部からの連絡事項を各店舗に伝達したりと、橋渡し役を務めることもあります。
マネジメント以外にも、各店のサポート業務に携わることもあります。

Q.店長候補の方はどんな方が向いていますか?
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洋食系のレストラン経験者だと馴染みやすいですね。
フレンチでなくてもイタリアンなど別業態の経験でも歓迎します。
年齢や性別のこだわりはなく、とにかく誠実に勤務されてこられた方を求めています。

Q.店長就任後はどんなキャリアアップになりますか?
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店長として実績を出せたら、ブランドマネージャーの道も開けてきます。
その先、幹部クラスを目指したり自ら独立希望も応援します。

Q.今後の目標を教えてください。
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東海エリアの目標としては大阪と同等・もしくはそれ以上の規模にしていきたいですね。
※大阪5店舗・東海2店舗
東海エリアでも更に従業員を増やせるような環境にしていきたいです。
個人的には飲食業界のイメージも変えていきたいです。
どうしても休みがとれない・残業が多いイメージが大きいです。
学生さんでも就職先として最も人気が高いのが「飲食業界」であってほしい。
それが私の願いでもあります。
私の想いにしてくれる方待っています!!

◆-◆-◆1日のスケジュール例◆-◆-◆
通し勤務
10:00 出勤〜開店準備
11:00 ランチOPEN
14:00 ランチ終了〜休憩
15:00 ディナー準備〜開始
22:00 ラストオーダー〜片付け・仕込み・翌日の準備
23:00 退勤

ランチ勤務(時短勤務社員)
10:00  出勤〜開店準備
11:00 OPEN
14:00 休憩
17:30 引継ぎ
18:00 退勤

ディナー勤務(時短勤務社員)
15:00 出勤〜勤務開始
20:00 休憩
22:00 ラストオーダー・片付け
23:00 明日の準備〜片付け

◆-◆-◆アキナイはこんな会社です!◆-◆-◆
合言葉は『チャレンジ』
経営理念にも入っている言葉『チャレンジ』が弊社の合言葉です。
一人ひとりが常にチャレンジする事を大切に、また、チャレンジできる環境をご用意することが会社の役目だと考えています。

キャリアパスについて
30代中心のスタッフが活躍する環境ですが、現在は若手メンバーの採用・育成を強化しています。
下の世代の成長は今後の発展には必要不可欠。
店長・料理長など店舗責任者として活躍できるポストを多数作っていきますので、
キャリアアップが目指せる環境で成長していきたい方、必見です!

また、年齢・役職・社員・アルバイトに関わらず発言をしやすい雰囲気を心掛けています。
新人だからと言って遠慮する必要はありません。
不器用でも構いません。
あなたの正直な「想い」を聞かせて下さい!
あなたからも、こんなポストあったらいいなという意見も大歓迎です!

【キャリアアッププラン】
 ▶ホール(マネジメントコース)
  ホールスタッフ→副店長→店長→ブランドマネジャー→営業部門統括マネジャー
 ▶ホール(スペシャリストコース)
  ホールスタッフ→副店長→店長→サービストレーナー→人材開発マネジャー
 ▶キッチン(マネジメントコース)
  キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→営業部門統括マネジャー
 ▶キッチン(スペシャリストコース)
  キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→本社スタッフ(バイヤー、MD等)

起業家輩出企業
アキナイからは多数の独立者を輩出!しかも全員が成功!
経営・マネジメント研修を実施したり、仲介・卸を行っている関連会社から
食材・仕入れを現場で体験できるチャンスがあるからこそ飲食店で成功する秘訣が学べます。
本場の味・雰囲気が体験できる海外研修もあります。

◆-◆-◆大切にしていること◆-◆-◆
心を込めた「ものづくり」と「人づくり」
現在、東京・大阪・福岡などで20店舗以上を展開中の当社。
一つひとつの店舗づくりにこだわり、それぞれが『個性あるブランド・個店の集合体』として確立しています。
これからも続々出店予定で今後も多彩な飲食店を展開予定です!
こんな時期だからこそ、「飲食の力」で来てくださったお客様一人ひとりに笑顔と元気を届けたい。
お客様に活力となる時間を過ごしていただける様、
私たちは「心からの笑顔」と手作りにこだわった「心を込めた美味しい料理」でおもてなしします。

受け入れ体制万全!
あなたの初出勤に向けて準備整えておきます!
名札や制服、ロッカーなどの準備などはもちろん、
従業員全員でお待ちしております♪

各種サポート体制
入社間もない頃は戸惑いも多く、不安を感じる事も多いかと思います。
弊社では定期的に面談を設けており、
現状の課題の洗い出しと共に、不安解消の場と考えてもらえればと思います。
また、半年に1回は従業員全員に意識調査も行っております。

今回募集の『Le Beurre Noisette』は、アキナイの中でも1番の高級業態です。
フランス研修や、オーナーシェフ「ティエリー・ブランキ」氏との交流の機会もあり、
フレンチ業界で活躍していきたい方、勉強を重ねて行きたい方にはとても良い経験になると思います。

少しでも気になっていただけたら、嬉しいです。
たくさんのご応募を心よりお待ちしております。
★明るくて清潔感ある店内
★明るくて清潔感ある店内
★見た目も鮮やかなテリーヌ
★見た目も鮮やかなテリーヌ
★新メニューも日々考案しています
★新メニューも日々考案しています
★ソムリエ経験者も大歓迎です
★ソムリエ経験者も大歓迎です
★パリ本店は今日も盛況です
★パリ本店は今日も盛況です
★責任者目指したい方お待ちしています
★責任者目指したい方お待ちしています
<応募先>Le Beurre Noisette 名古屋
店長候補・マネージャーの募集
Le Beurre Noisette 名古屋
Le Beurre Noisette 名古屋 [ネオビストロ]
名古屋駅より徒歩1分 名鉄名古屋駅より徒歩1分
店長候補・マネージャー 月給32万円〜36万円