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【今がチャンス!店長候補を積極採用中★】責任者経験大歓迎◎パリ本店ビストロ♪《賞与年2回♪》

「Le Beurre Noisette 名古屋」の求人情報

[ ル ブール ノワゼット ナゴヤ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ネオビストロ
客単価 5000円〜7000円
最寄駅 JR東海道本線 名古屋駅より徒歩1分 名鉄名古屋本線 名鉄名古屋駅より徒歩1分
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ 12F [地図]
運営 株式会社アキナイ
★落ち着いた雰囲気で「おもてなし」します
★落ち着いた雰囲気で「おもてなし」します

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ソムリエ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給32万円〜36万円 試用期間3ヵ月あり(条件変更なし)

☆別途家族手当あり
☆別途交通費全額支給
☆別途インセンティブあり
☆賞与年2回(6月・12月)

―――給与例―――
■店長/料理長 
入社4年 年収560万円
(月給37万+インセンティブ3万円)+【賞与あり/月給1ヶ月分※年2回】

■ホール/キッチン
入社1年 年収420万円
(月給27万+インセンティブ3万円)+【賞与あり/月給1ヶ月分※年2回】
家族手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ■レストランでソムリエ経験がある方(ソムリエ有資格者)
勤務時間 10時00分〜23時00分(休憩あり・シフト制)
※終電考慮します。
終電考慮
休日・休暇 ①月8〜9日(交代制)
※1,3,5,7,10月は月9日休み

●有給休暇
●慶弔休暇他

②▼ご希望に応じて▼
※募集内容とは給与形態が異なります為、ご希望の場合は面談時にご相談ください。
 ○週休3日
 ○時短勤務
有給休暇 月8日以上休み
待遇 ■社会保険完備
■昇給査定年4回
■インセンティブ制度あり
■各種研修制度
■家族手当
■まかない付

《福利厚生》
■従業員紹介料制度あり(社員・アルバイト)
■社員旅行【セブ島・台湾・沖縄等】
■《NEW!》リフレッシュサポート制度
 従業員の健全な生活を支援するため、心身のリフレッシュにかかる費用の一部を会社が負担するサポート制度です。
■《NEW!》アキナイファミリークーポン
 アキナイグループ店舗においてお食事された際に利用できます。
 社員本人・ご家族・友人・アルバイトスタッフ・取引先様等どなたが利用されてもOKです。
■《NEW!》店舗視察支援
 体験学習支援の一環として、営業活動に効果があると判断できる店舗視察に準じる食事会の費用を一部会社側が負担します。
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
サービス全般に関わるお仕事をお願いします。
Le Beurre Noisette NAGOYAのソムリエとして、ワインの知識を活かしてお客様へのドリンクの管理・発注、ワインペアリング等のソムリエ業務を行なって頂きます。
また、マネジメント業務等に興味がある方も、責任者候補者としてご経験を積んでいただければと思います。

「リーダーシップ」を発揮してご活躍頂ける方のご応募をお待ちしています。

★★★「アキナイ」は究極の個店の集合体としてオンリーワン企業を目指す会社!★★★
その為にもスタッフがよりよい環境で働ける場を第一として考えています!

多業態ブランド展開企業だからこその強み!
イタリアン・フレンチ・スペイン・和食やカフェを展開する会社です!
幅広いジャンルの業態を展開するからこそ、見聞が広がります。

★多彩な個性・経歴を持つスタッフで創り上げる店舗
アキナイではイタリアン、フレンチ、居酒屋、ファミリーレストラン、和食やカフェ出身のスタッフが在籍しています。
さまざまな経歴・経験を持つスタッフが集結!
個人店からの転職者、大手・中小企業での勤務経験を持つスタッフなど。
いろんな意見が混じり合って成長を遂げた会社だからこそ、常に新しいことに挑戦して続けています。

働きやすさを大事にしています!
月8日休です!仕事もプライベートも充実!家族との時間を大切にできます。

キャリアアップ制度
一人ひとりの能力・経験に合ったキャリアが積めます!
夢・目標をアキナイで見つけ、更なる成長を遂げていきましょう。
ポジションに応じて給与・待遇も充実!
明確なプランを用意していますので、それぞれに応じた環境を見つけてください。

【 こんな方歓迎 】
■レストランでソムリエとして勤務していた方
■店舗の経営を学びたい方

常に上昇志向の方大歓迎!
あなたにとってやりがいのある環境をご用意します!!

身につくスキル! 学べる知識!

ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営
<応募先>Le Beurre Noisette 名古屋 ソムリエの募集

お店の特徴 <ネオビストロ> Le Beurre Noisette 名古屋

★ティエリー・ブランキがプロデュース
★ティエリー・ブランキがプロデュース
◇◆一緒に店舗運営や事業拡大していきたい方を大歓迎!◆◇

◆-◆-◆Le Beurre Noisetteについて◆-◆-◆

仏フィガロ誌で「最高のネオ・ビストロ」と称されたパリ15区にある「ル・ブール・ノワゼット」

現在東京丸の内にある東京店につづき、名古屋に第2号店をオープンしました!
三ツ星グランメゾンで経験を重ねたオーナーシェフ「ティエリー・ブランキ」の世界観が日本で楽しめます。

本当に美味しいものをお客様に提供したいというシンプルな想いを
1品1品全てに詰め込んだ、最高峰の料理をビストロの雰囲気と価格で。
ネオビストロの先駆店ル・ブール・ノワゼットの価値を、あなたの手で広めてください。

◆-◆-◆東海エリア責任者にインタビュー◆-◆-◆

Q.店長候補の方はどんな方が向いていますか?
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洋食系のレストラン経験者だと馴染みやすいですね。
サービスに自信があり、スタッフ教育も率先して出来る方が向いています。
フレンチでなくてもイタリアンなど別業態の経験でも歓迎します。
年齢や性別のこだわりはなく、とにかく誠実に勤務されてこられた方を求めています。

Q.店長就任後はどんなキャリアアップになりますか?
-------------------------------
店長として実績を出せたら、ブランドマネージャーの道も開けてきます。
その先、幹部クラスを目指したり自ら独立希望も応援します。

Q.今後の目標を教えてください。
---------------------------
東海エリアの目標としては大阪と同等・もしくはそれ以上の規模にしていきたいですね。
※大阪5店舗・東海2店舗
東海エリアでも更に従業員を増やせるような環境にしていきたいです。
個人的には飲食業界のイメージも変えていきたいです。
どうしても休みがとれない・残業が多いイメージが大きいです。
学生さんでも就職先として最も人気が高いのが「飲食業界」であってほしい。
それが私の願いでもあります。
私の想いに賛同してくれる方待っています!!

◆-◆-◆1日のスケジュール例◆-◆-◆
通し勤務
10:00 出勤〜開店準備
11:00 ランチOPEN
14:00 ランチ終了〜休憩
15:00 ディナー準備
17:00 ディナー開始
22:00 ラストオーダー〜片付け・仕込み・翌日の準備
23:00 退勤

ランチ勤務(時短勤務社員)
10:00  出勤〜開店準備
11:00 OPEN
14:00 休憩
17:30 引継ぎ
18:00 退勤

ディナー勤務(時短勤務社員)
15:00 出勤〜勤務開始
20:00 休憩
22:00 ラストオーダー・片付け
23:00 明日の準備〜片付け

◆-◆-◆アキナイはこんな会社です!◆-◆-◆
合言葉は『チャレンジ』
経営理念にも入っている言葉『チャレンジ』が弊社の合言葉です。
一人ひとりが常にチャレンジする事を大切に、また、チャレンジできる環境をご用意することが会社の役目だと考えています。

キャリアパスについて
30代中心のスタッフが活躍する環境ですが、現在は若手メンバーの採用・育成を強化しています。
下の世代の成長は今後の発展には必要不可欠。
店長・料理長など店舗責任者として活躍できるポストを多数作っていきますので、
キャリアアップが目指せる環境で成長していきたい方、必見です!

また、年齢・役職・社員・アルバイトに関わらず発言をしやすい雰囲気を心掛けています。
新人だからと言って遠慮する必要はありません。
不器用でも構いません。
あなたの正直な「想い」を聞かせて下さい!
あなたからも、こんなポストあったらいいなという意見も大歓迎です!

【キャリアアッププラン】
 ▶ホール(マネジメントコース)
  ホールスタッフ→副店長→店長→ブランドマネジャー→営業部門統括マネジャー
 ▶ホール(スペシャリストコース)
  ホールスタッフ→副店長→店長→サービストレーナー→人材開発マネジャー
 ▶キッチン(マネジメントコース)
  キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→営業部門統括マネジャー
 ▶キッチン(スペシャリストコース)
  キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→本社スタッフ(バイヤー、MD等)

起業家輩出企業
アキナイからは多数の独立者を輩出!しかも全員が成功!
経営・マネジメント研修を実施したり、仲介・卸を行っている関連会社から
食材・仕入れを現場で体験できるチャンスがあるからこそ飲食店で成功する秘訣が学べます。
本場の味・雰囲気が体験できる海外研修もあります。

◆-◆-◆大切にしていること◆-◆-◆
心を込めた「ものづくり」と「人づくり」
現在、東京・愛知・大阪・福岡で20店舗以上を展開中の当社。
一つひとつの店舗づくりにこだわり、それぞれが『個性あるブランド・個店の集合体』として確立しています。
これからも続々出店予定で今後も多彩な飲食店を展開予定です!
飲食の力」で来てくださったお客様一人ひとりに笑顔と元気を届けたい。
お客様に活力となる時間を過ごしていただける様、
私たちは「心からの笑顔」と手作りにこだわった「心を込めた美味しい料理」でおもてなしします。

受け入れ体制万全!
あなたの初出勤に向けて準備整えておきます!
名札や制服、ロッカーなどの準備などはもちろん、
従業員全員でお待ちしております♪

各種サポート体制
入社間もない頃は戸惑いも多く、不安を感じる事も多いかと思います。
弊社では定期的に面談を設けており、
現状の課題の洗い出しと共に、不安解消の場と考えてもらえればと思います。
また、半年に1回は従業員全員に意識調査も行っております。

今回募集の『Le Beurre Noisette』は、アキナイの中でも1番の高級業態です。
フランス研修や、オーナーシェフ「ティエリー・ブランキ」氏との交流の機会もあり、
フレンチ業界で活躍していきたい方、勉強を重ねて行きたい方にはとても良い経験になると思います。

少しでも気になっていただけたら、嬉しいです。
たくさんのご応募を心よりお待ちしております。
★明るくて清潔感ある店内
★明るくて清潔感ある店内
★見た目も鮮やかなテリーヌ
★見た目も鮮やかなテリーヌ
★新メニューも日々考案しています
★新メニューも日々考案しています
★ソムリエ経験者も大歓迎です
★ソムリエ経験者も大歓迎です
★パリ本店は今日も盛況です
★パリ本店は今日も盛況です
★責任者目指したい方お待ちしています
★責任者目指したい方お待ちしています
<応募先>Le Beurre Noisette 名古屋
ソムリエの募集
Le Beurre Noisette 名古屋
Le Beurre Noisette 名古屋 [ネオビストロ]
名古屋駅より徒歩1分 名鉄名古屋駅より徒歩1分
ソムリエ 月給32万円〜36万円