＼ポジション空きあり／店長候補を積極採用中！遠方からの応募も歓迎◎パリ発のネオビストロ《賞与年2回》

「Le Beurre Noisette 名古屋」の求人情報

［ルブールノワゼットナゴヤ］

シニア・ミドル活躍
駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2022年6月） [お店のサイト]

業態	ネオビストロ
客単価	5000円〜7000円
最寄駅	JR東海道本線名古屋駅より徒歩1分　名鉄名古屋本線名鉄名古屋駅より徒歩1分
勤務地	愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ 12F　[地図]
運営	株式会社アキナイ

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月10日

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正社員パティシエ募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給26.6万円〜30.8万円試用期間3ヵ月あり（条件変更なし） ☆固定残業代（40時間〜、59,000円〜）を含む、超過分は別途支給 ☆別途家族手当あり ☆別途交通費全額支給 ☆別途インセンティブあり ☆賞与年2回(6月・12月) ―――給与例――― ■店長/料理長　入社4年　年収560万円（月給37万＋インセンティブ3万円）＋【賞与あり/月給1ヶ月分※年2回】 ■ホール/キッチン入社1年　年収420万円（月給27万＋インセンティブ3万円）＋【賞与あり/月給1ヶ月分※年2回】家族手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	■パティシエ経験者 ■フレンチ調理経験者優遇 ■「おもてなし」の心を持って、お客様を喜ばせる事が好きな方歓迎！
勤務時間	10時00分〜23時00分（休憩あり・シフト制） ※終電考慮します。終電考慮
休日・休暇	月8〜9日（交代制） ※1,3,5,7,10月は月9日休み ●有給休暇 ●慶弔休暇他有給休暇月8日以上休み
待遇	■社会保険完備 ■昇給査定年4回 ■インセンティブ制度あり ■各種研修制度 ■家族手当 ■まかない付《福利厚生》 ■従業員紹介料制度あり(社員・アルバイト) ■社員旅行【セブ島・台湾・沖縄等】 ■《NEW！》リフレッシュサポート制度　従業員の健全な生活を支援するため、心身のリフレッシュにかかる費用の一部を会社が負担するサポート制度です。 ■《NEW！》アキナイファミリークーポン　アキナイグループ店舗においてお食事された際に利用できます。　社員本人・ご家族・友人・アルバイトスタッフ・取引先様等どなたが利用されてもOKです。 ■《NEW！》店舗視察支援　体験学習支援の一環として、営業活動に効果があると判断できる店舗視察に準じる食事会の費用を一部会社側が負担します。海外研修生産者訪問まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	／○／○／○／○／○／○／仏フィガロ誌で絶賛された“最高のネオ・ビストロ” 他業態からの移籍も大歓迎◎必ず経験が生きる環境裁量の大きなお店で自分の実力を試したい方に！／○／○／○／○／○／○／ ■■仕事内容■■ ・パティシエ、調理業務全般店舗のパティシエスタッフとして、業務に励んでいただきます。ゆくゆくは、発注・アルバイトの教育もお任せできる様な方を求めています。＼＼当店で働く魅力はココ！／／ ::□アキナイでしかできない経験があなたをさらに強くする□:: 当社の店舗は全店『一から手づくり』にこだわったメニューを揃えており、全スタッフが手間暇かけた料理をお客様に提供することに責任と誇りを持っています。そのため「仕込み」がとても重要な仕事となります。「温めるだけ・盛り付けるだけ」の包丁を使わない調理を行って来られた方には、初めは修行が必要な環境になるでしょう。そこを乗り越えると、調理技術がメキメキ上がること間違い無し！調理研修や全社での料理コンクールもありますので、腕が試される場もたくさんありますよ◎ ::□独創性大歓迎◎オリジナリティを表現したいあなたに！□:: 決まったことをしっかりこなすことも大事ですが、当店では主体性やアイデアを積極的にできる方が向いていると思います。「こうしたらいいのでは？」「こんなことがやりたい！」など自分で考えてやるのが好き・おもしろいと思える方にオススメです。メニュー開発だって料理長じゃないとできない、なんてことはありません。実力と頑張りが認められれば、誰にだってチャレンジする機会があります！ ::□個店×法人のイイトコドリ企業□:: それぞれの店舗の“手作り”の温かみと、法人の力強いバックグラウンド両方の良さを併せ持つ当社。メニューひとつにとってもお店ごとに違いがあり、店舗ごとのカラーが出せるオリジナリティも魅力の一つです。裁量が大きい＝責任も大きくなりますが、その分やりがいもしっかり感じられます◎ さらに法人なので給与や待遇はちゃんと充実！バックグラウンドがしっかりしているからこそ、働く環境にも目を配ります。 ::□まさに死角ナシ！充実の研修制度□:: ①海外研修年に1回店長・料理長などから選抜されたメンバーを対象に、各地各国への研修旅行を行っています。自己研鑚を積んでいただいたり、開発に活かすことができる充実した内容で、スタッフからも人気の高い研修です。 ②体験研修農業実習・ワイナリー見学・市場見学など普段店舗でお客様に提供している食材・商品がどのように作られているのかを学べます。現地で直接体験することで、より深い知識で調理・接客ができるようになります。 ③トレーナー研修責任者スタッフを対象とした、コミュニケーション・ティーチング・コーチングを主体とした研修です。お客様へのおもてなし・接客・調理について、トレーナーとなり店舗スタッフに指導ができるように一つ一つ丁寧に学ぶことができます。 ::□長時間勤務はナンセンス！メリハリのある勤務体系□:: 「飲食業は勤務時間が長いからつらい…」というイメージを払拭！当店では労働時間に上限を設けて、業務を効率化しています。規定の時間内に収めることでメリハリをつけるスタイルが確立され、結果として労働時間が短くなる相乗効果が生まれています♪ ::□“働き方”にも多様性を！スタッフファーストの環境作り□:: 労働時間の短縮だけでなく、各種手当や給与など… ライフスタイルに合わせ、働きやすい環境作りにとことんこだわっています。・家庭と仕事を両立し・やりがいを感じ安定的に働きたい！・楽しみながら働き・キャリアをステップアップしたい！など、スタッフのニーズに合わせた環境で働くことが可能です。 ■■こんな方を歓迎します■■ ＊自身の調理スキルを試したい方＊自分の考えやアイデアをしっかり主張できる方＊仕込みからしっかり調理をしたい方＊料理長経験を活かしたい方＊店舗立上げ経験を活かしたい方＊英語/中国語が得意な方（インバウンド集客UPにより語学力が活かせます！）＊当社の理念に共感いただける方『Le Beurre Noisette 名古屋』に少しでも興味をもたれましたら、ご連絡よろしくお願いいたします。あなたと一緒に働ける日を、心よりお待ちしております！身につくスキル！学べる知識！盛り付け技術製菓技術洋菓子の知識メニュー開発

＜応募先＞Le Beurre Noisette 名古屋正社員パティシエの募集

お店の特徴　＜ネオビストロ＞　Le Beurre Noisette 名古屋

◆-◆-◆Le Beurre Noisetteについて◆-◆-◆
仏フィガロ誌で「最高のネオ・ビストロ」と称されたパリ15区にある「ル・ブール・ノワゼット」

＼＼お店の中枢を担う店長候補スタッフを募集中！／／
フレンチ業態を取りまとめた経験のある方を、幅広く募集します。
経験も大切ですが、もっとも重要視しているのは「お客様に楽しんでほしい」というおもてなしの心。
インバウンド需要で注目の集まるここ名古屋で、一緒にお店を盛りあげていきましょう！

現在東京丸の内にある東京店につづき、名古屋に第2号店をオープンしました！
三ツ星グランメゾンで経験を重ねたオーナーシェフ「ティエリー・ブランキ」の世界観が日本で楽しめます。

本当に美味しいものをお客様に提供したいというシンプルな想いを
1品1品全てに詰め込んだ、最高峰の料理をビストロの雰囲気と価格で。
ネオビストロの先駆店ル・ブール・ノワゼットの価値を、あなたの手で広めてください！

---● DAILY SCHEDULE
★通し勤務
10:00 出勤〜開店準備
11:00 ランチOPEN
14:00 ランチ終了〜休憩
15:00 ディナー準備
17:00 ディナー開始
22:00 ラストオーダー〜片付け・仕込み・翌日の準備
23:00 退勤

★ランチ勤務(時短勤務社員)
10:00　出勤〜開店準備
11:00　OPEN
14:00　休憩
17:30　引継ぎ
18:00　退勤

★ディナー勤務(時短勤務社員)
15:00　出勤〜勤務開始
20:00　休憩
22:00　ラストオーダー・片付け
23:00　明日の準備〜片付け

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“商い”は、“飽きない”。
究極の個店の集合体として、オンリーワン企業を目指す。
【株式会社アキナイ】
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アキナイグループは東京・大阪・名古屋・福岡にレストランを展開中！
お客様目線を大切にすること、スタッフと分かち合うこと
努力し続けること、そして、飾らない心。
これら商売に大切なことを忘れない為の社名、それが「アキナイ」です。

▼▼ 大切にしている“8つのC” ▼▼
Challenge…挑戦し続けること
Craft…つくりだすこと
Career…経験を積むこと
Character…個性的であること
Charming…魅力的であること
Collaboration…協働すること
Change…変えること
Customer…関わる全ての人を大切にすること

私たちはお客様から必要とされる、アキナイにしかできないお店を作ります。
私たちはかかわる全ての人を笑顔にするために、チャレンジし続けます。

▼▼ 【アキナイ】ってこんな会社です！▼▼
①合言葉は『チャレンジ』
経営理念にも入っている言葉『チャレンジ』が弊社の合言葉です。
一人ひとりが常にチャレンジする事を大切に、また、チャレンジできる環境をご用意することが会社の役目だと考えています。

②キャリアパスについて
30代中心のスタッフが活躍する環境ですが、現在は若手メンバーの採用・育成を強化しています。
下の世代の成長は今後の発展には必要不可欠。
店長・料理長など店舗責任者として活躍できるポストを多数作っていきますので、
キャリアアップが目指せる環境で成長していきたい方、必見です！

≪キャリアアッププラン≫
スタッフ一人ひとりの能力・経験に合ったキャリアが積めます！
　▶ホール(マネジメントコース)
　　ホールスタッフ→副店長→店長→ブランドマネジャー→営業部門統括マネジャー
　▶ホール(スペシャリストコース)
　　ホールスタッフ→副店長→店長→サービストレーナー→人材開発マネジャー
　▶キッチン(マネジメントコース)
　　キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→営業部門統括マネジャー
　▶キッチン(スペシャリストコース)
　　キッチンスタッフ→副料理長(二番手)→料理長→ブランドシェフ→本社スタッフ(バイヤー、MD等)

③起業家輩出企業
アキナイからは多数の独立者を輩出！しかも全員が成功！
経営・マネジメント研修を実施したり、仲介・卸を行っている関連会社から
食材・仕入れを現場で体験できるチャンスがあるからこそ飲食店で成功する秘訣が学べます。
本場の味・雰囲気が体験できる海外研修もあります。

④助け合い
アキナイは「助け合い」の気持ちを大切にしています。
業態の垣根を越えてヘルプし合っていますので、色々な事を学べるチャンスが沢山あります。
もちろん、あなたが入社してくれた際も、会社全体で最大限サポートさせていただきます。
入社オリエンテーションから段階的に面談も設けており、困った事があったらいつでも相談できる環境です！

新人だからと言って遠慮する必要はありません。不器用でも構いません。
あなたの正直な「想い」「気持ち」を伝えてください！