オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月26日 10:05]

NEW 【日本人初のタップスターが率いる「本物」の場所!】シェフ月38万以上/AP1500円/日祝休◎
日本唯一の公認タップスターのお店◎
日本唯一の公認タップスターのお店◎

Brasserie Beer Blvd.の求人情報|東京都港区

[ ブラッセリー ビアブルヴァード ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 日曜定休
  • 一体感のある職場
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本人初タップスターのビール BAR・イタリア料理
客単価 5000円〜7000円 席数 40席〜50席
喫煙※選考過程においてご確認ください
最寄駅 JR山手線 新橋駅より徒歩6分 東京メトロ銀座線 新橋駅より徒歩6分
勤務地 東京都港区新橋5-10-8 カルチャーセンタービル 2F [地図]
定休日 日曜日、祝日、第三月曜日
運営 ビアブルヴァード株式会社

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎 経験者優遇
雇用形態・
給与
正社員 月給38万円〜 ※経験・能力を考慮します
※固定残業手当45時間分:84,800円を含む

試用期間1カ月:月給34.2万~

■昇給あり
■交通費全額支給
■インセンティブ(業績賞与)
■役職手当
■資格手当
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◆調理経験のある方

経験者優遇します◎
└料理長経験・副料理長経験のある方大歓迎!

キャリアアップを目指す方・独立志向の高い方も歓迎します◎
勤務時間
13:00〜23:30

◇シフト制
(実働8h・休憩1h)
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 月休6〜7日

■夏季休暇
■年末年始休暇
■GW休暇
■慶弔休暇

〈定休日〉
日曜日・祝日・第三月曜日
└月に一度は必ず連休に◎
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 特別休暇
待遇 ■社会保険完備
■制服貸与
■まかないあり
■髪型自由
└※原色系の髪色NGの可能性あり
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 社員登用制度 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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最高のビール体験と自慢の料理!
本物の技術と味を学ぶならここ◎
夢や想いを叶える舞台で輝くのはあなた!
+++++++++++++++++


日本人唯一の「ピルスナーウルケル・タップスター」がオーナーのブラッセリ―で
あなたの腕を試しませんか?

【仕事内容】
・仕込み、調理、盛り付け
・スタッフ管理
・在庫管理
・数値管理
・メニュー開発 など

シェフ候補として、キッチン業務全般をお任せします。
仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発、スタッフ教育など、これまでの経験・スキルによりお仕事をお任せしていきます!
どんどん活躍の幅を広げていける環境ですので、様々な分野でアイデアを発揮してください◎

これまでの経験やセンスを活かし、オーナー自慢のビールとマリアージュするお料理でお客さまを楽しませてください!

本物の技術と味を学びながらステップアップ・キャリアアップできる環境なので、将来自分のお店を持ちたい方にもぴったりです◎

\想いを叶えるのはあなた次第!/
世界が認めた「本物」の技をその手に
オーナー佐藤は欧州6か国で研鑽を積み、日本人初となる「ピルスナーウルケル・タップスター」に認定。
TVCM出演やメディア掲載も多数、大手企業へのレクチャーや有名施設からの出店オファーが絶えない「業界の先駆者」です。
この圧倒的なネットワークと知見を、間近で学べる唯一無二の環境があります!

盤石の経営基盤。だから自由に挑める
銀座・新橋・日本橋に3店舗を展開し、銀座の高級商業施設に新規出店を予定!
経営が極めて順調だからこそ、待遇や環境への不安は一切いりません。
年齢に関係なく「おまかせ」するのが当社のスタイル。
任されるほど、待遇もキャリアも確実にランクアップしていきます。
「働きやすさ」に妥協しない環境で、思い切りチャレンジしませんか?

あなたの「やってみたい」が、次を創る!
「本物」を学びながら、あなたの感性を活かす。ここは、あなたの「想い」を形にするためのステージです。
実力次第でどんどん仕事をお任せ!安定した環境で最高峰のスキルを学び、
私たちと一緒に「本物」を創り上げましょう!
現在はオリジナルビールを展開中ですが、将来は「自社醸造所の設立」も構想も。
店舗拡大に伴い、エリアマネージャーや新規ブランド立案、海外事業など、現場の先にある挑戦的なキャリアもあなたを待っています!

〈本物〉のノウハウを、余すことなく
世界基準のビール技術はもちろん、有名オーナー独自の「全国仕入れルート」や、経営・接客・調理の全技術を直接学べる環境です◎
すでに独立実績もあり、個別の「独立支援制度」も完備。
ここでの経験は、あなたの夢への最短距離になるはずです!

ストレスフルな温かい職場
20代〜40代が中心の職場は、人間関係の不安とは無縁で驚くほど気さくでフラット◎
スタッフの働きやすさを第一に考えているからこそ、余計な悩みを持たずに目標へ集中できます。

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ヨーロッパにあるブラッセリーの空気感で、気持ちいい接客を大事にしています。
飲食が好き、現場で力をつけたい、そんなあなたを歓迎します◎
大事なのは、気配り・スピード・清潔感とチームワーク。
一緒に頑張りながら、確実に成長できる環境です。

「こんなことがしてみたい♪」その想いを、ここで形にしませんか?
すべては、あなた次第。まずはあなたの「目標」を聞かせてください!


《こんな方におすすめ》
◆スタッフ、お客様が好きな方
◆ビールが好きな方
◆経験を活かしたい方
◆自分にしかできないことをしたい方
◆新しい挑戦をしたい方
◆クリエイティブな仕事をしたい方
◆現状に満足せず、スキルアップしたいと思っている方
◆柔軟性のある方・新しいこと、何事にもチャレンジしたいと思える方
◆お互いを尊重し尊敬し合える方
◆店舗マネージメントを学びたい方
◆新店舗立ち上げに興味がある方
◆将来的に独立したい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Brasserie Beer Blvd. 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <日本人初タップスターのビール BAR・イタリア料理> Brasserie Beer Blvd.

チェコが世界に誇る「ピルスナーウルケル」
チェコが世界に誇る「ピルスナーウルケル」
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【世界基準のビール×本格イタリアン!】
日本人初のタップスターが創る、最高にエキサイティングなステージ★
日本人初のタップスターが率いる「本物」の場所で、
【究極の一杯と、一皿】をお客様へ届ける、あなたの次章を始めませんか?
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銀座、新橋、日本橋。都内の一等地に4店舗を展開する「ビアブルヴァード株式会社」。
私たちの自慢は、日本人初となる「ピルスナーウルケル・タップスター」の称号を持つ、
オーナー佐藤が注ぐ、世界最高峰のビール。
そして、その一杯に完璧に寄り添うイタリア料理の数々です。

🍻どんなお店なの?
一言でいうと**「大人な遊び場」**。
スタイリッシュでオシャレだけど、どこか温かい。
そんな雰囲気だから、女性のお客様もフラッと入りやすいんです。
口コミサイトでも3.5以上の高評価を維持し、メディア露出やCM出演も多数。
体制強化のため、新たな仲間を「特別枠」で募集します。



〜◎* オーナー・佐藤裕介について*◎〜
2018年、チェコの醸造所での厳しい試験を突破し、日本人初の「タップスター」に認定。
現在はアサヒビールと協力し、「アサヒスーパードライ」の究極の注ぎ方を開発するなど、
日本のビール文化を牽引しています。
有名俳優とのCM共演やメディア出演も多く、
お店には著名人や感度の高いクリエイター、IT・メディア関係の方々が日々訪れます。

\オーナーよりメッセージ/
「ビールも料理も人も、すべては愛情。大変なポイントがわかるからこそ、全力でアシストします。
やった分だけ還元される環境で、一緒に楽しく働きましょう!」



🍳シェフ・キッチン希望の方へ
「あなたの作った料理が、お店の看板メニューに!」
今まで培ってきた経験、ここで爆発させてみませんか?
自家製のソーセージやパスタ、国産牛のタリアータなど、お酒に合うものなら何でもOK。
早い段階で「料理長」としてお店を仕切ってくれる方も大募集中です!

▼メニュー開発、お任せします!
▼経験者は「超」厚遇でお迎え!
▼独立のノウハウ、全部教えます!



■□ 働く環境も「究極」を目指してます! ■□
「人ありき」の経営なので、スタッフの働きやすさが第一。
勢いのある会社だから、キャリアアップも独立も、あなたの思い通りです。

【正社員】安定もやりがいも!
◎ディナーメインだから、朝はゆっくり派にピッタリ。
◎「将来は自分の店を持ちたい」という方には、仕入れルートから経営まで全部伝授!

【アルバイト】わがままシフトOK!
◎時給1400円〜1500円(ガッツリ稼げます◎)
◎週1日、1日3時間〜OK!「19時〜」などの遅出も歓迎!
◎プロが作る「めちゃウマまかない」あり!



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ひとつでも当てはまればOK!
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・ビールやワインが大好き!
・お料理を作るのも食べるのも好き!
・人間関係で悩みたくない(20〜40代が和気あいあいと働いてます!)
・どうせなら有名なオーナーの下で働いてみたい!

▼▼最後にメッセージ▼▼
飲食店は今、「本物のコンセプト」がないと生き残れない時代です。
世界レベルのビール注ぎ、独自の仕入れルート、そして人を大切にする文化。
ここには、あなたが次のステップへ進むためのすべてが揃っています。

「料理が好き」「ビールが好き」「将来が不安だけど何かを変えたい」
きっかけは何でも構いません。まずは一度、あなたの想いを聞かせてください。
「面白そう!」と思ったら、まずは気軽にお話ししましょう!
新しい仲間が増えるのを、スタッフ一同楽しみに待っています!
オシャレで落ち着いた温かい雰囲気
オシャレで落ち着いた温かい雰囲気
CMやTV・雑誌などメディアにも多数掲載
CMやTV・雑誌などメディアにも多数掲載
食事もしっかりできるレストラン&BAR
食事もしっかりできるレストラン&BAR
世界各国のクラフトビールをラインナップ◎
世界各国のクラフトビールをラインナップ◎
最高のビールや料理を堪能できる空間◎
最高のビールや料理を堪能できる空間◎
気さくな仲間たちがお待ちしています!
気さくな仲間たちがお待ちしています!
<応募先>Brasserie Beer Blvd. 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
Brasserie Beer Blvd.
Brasserie Beer Blvd. [日本人初タップスターのビール BAR・イタリア料理]
新橋駅より徒歩6分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給38万円〜
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります