\'25年2月OPEN★姉妹店は2年連続ミシュラン/受賞歴多数!未経験から一流に育てます◎日祝定休 |
鮨割烹3(さん)の求人情報|東京都港区
[ スシカッポウ サン ]
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 日曜定休
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 | 生簀割烹+寿司 | ||
---|---|---|---|
客単価 | 15000円〜20000円 | 席数 | 10席〜15席 |
喫煙 | 屋内禁煙 | ||
最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 六本木駅より徒歩3分 都営大江戸線 六本木駅より徒歩3分 | ||
勤務地 | 東京都港区六本木3-8-7 チトセビル 1F [地図] | ||
定休日 | 日曜日 | ||
運営 | 株式会社みやけ |
このお店で募集中の職種
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正社員
調理スタッフ募集
特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
---|---|
雇用形態・ 給与 |
正社員 月給26.5万円〜50万円
※試用期間1〜3カ月 ※未経験の場合、月給25万円~ └経験に応じてスタート月給変動あり(飲食経験1年以上から相談OK) 【年収例】 ■経験1年目/23歳…年収342万円 (月給26.5万円×12カ月)+(インセンティブ2万円×9カ月) ■経験3年目/26歳…年収429.2万円 (月給28.3万円×12カ月)+(インセンティブ3万円×12カ月)+(賞与26.8万円×2カ月) ■経験5年目/41歳(店舗責任者)…年収711万円 (月給45万円×12カ月)+(インセンティブ7万円×12カ月)+(賞与43.5万円×2カ月) ◆昇給あり:年2回 ◆ボーナス・賞与あり:年2回 └入社2年目から付与(実績:1〜2カ月分) ◆インセンティブ制度 └毎月評価に応じて支給(最大月13万円) └売上・勤務姿勢・店舗運営で評価 └23カ月連続目標達成記録あり ◆家族手当:1万円 ◆住宅手当:1.5万円 ◆交通費規定支給:1.5万円まで ◆役職手当:0.5万円〜 ◆英語手当:1.5万円(TOEIC600点以上) ◆ソムリエ手当:1.5万円
家族手当
資格手当・スキル手当
インセンティブ制度
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費支給
|
応募資格 | \未経験からの挑戦も大歓迎!/ ◆飲食経験1年以上優遇(他業態での経験もOK) ◆ソムリエ資格・調理師免許保持者優遇! ◆日本料理に興味のある方大歓迎 |
勤務時間 |
・13:00〜23:00(月〜金曜日) ・10:30〜23:00(土曜日) ※シフト制(実働8h・休憩あり) ※残業時間は月20〜40時間程度です(閑散期、繁忙期で時間が変わります)
終電考慮
|
休日・休暇 |
月8〜10日(年間休日105日〜) ※基本日祝休み、その他シフト制 ◆年末年始休暇(昨年実績:10連休) ◆お盆休暇(昨年実績:5連休) ◆GW休暇(昨年実績:5連休) ※連休数はカレンダーに準じて変動します ◆産休・育休 【定休日】 日曜日・祝日
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
月8日以上休み
|
待遇 |
◆資格取得支援(試験代負担) ◆大会・展示会参加時の交通費・宿泊費負担 └技能五輪・調理士協会の大会・食材展示会など ◆各種社会保険完備 ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆健康診断 ◆確定拠出型年金制度:希望に応じて適用 ◆研修制度あり └ワイン・日本酒試飲会や同業態へ飲食しに行く勉強会なども用意 ◆美濃焼きの窯元見学
生産者訪問
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
仕事内容・ 求める人物 |
▼∴▼∴▼∴▼∴▼ オープン前の今がチャンス!未経験OK&丁寧に育てます! 研修は系列のミシュラン店で実施◎ 早いうちから本物に触れて、成長を実感しませんか? ▲∴▲∴▲∴▲∴▲ 《 仕事内容 》 ■仕入れ・仕込み・調理 ■在庫管理 ■コースメニュー・ドリンクメニュー開発 ■清掃・オープン準備 など 既存店『日本料理 三宅輝』で研修していただきます。 未経験の方も大丈夫、丁寧にお教えします。 \\現在、オープニングスタッフを積極採用中です!// 当店は、『日本料理 三宅輝』が新店舗として手がける、2025年2月オープン予定の日本料理店。 オープンに向けて、順調に準備が進んでいます。 【新店舗で働くメリット】 オープン前だからこそ、手厚い研修が受けられます。 未経験や経験の浅い方でも、このタイミングならスタートしやすい! 研修は新店舗から徒歩圏内にあるミシュラン選出の『日本料理 三宅輝』で実施します。 【どこでも通用するスキルが、自分のものになる!】 未経験、経験が浅い方も大丈夫。 系列の『日本料理 三宅輝』のスタッフが研修を担当します。 技能五輪や日本料理全国大会などの大会で受賞歴のある料理人たちから学べるチャンス。 基本からわかりやすい指導で、お店のオープン後もしばらくはヘルプに入って一緒に作業します。 「本物の技術に触れて、一流を目指したい」方も歓迎です! 【店主 三宅輝について】 店主の三宅輝は農林水産省に任命された〈日本食普及の親善大使〉です。 既存店の『日本料理 三宅輝』は、東京ミシュランガイド2024・2025で2年連続セレクテッドレストランに選出。 客足の絶えない人気店として、話題となっています。 「新たな時代を担い活躍する若手が輝く場所づくりと、日本料理の発展に貢献を」がモットー。 店舗展開や労働環境の改善にも力を入れています。 【求職中の方へ】 現在、お店のオープンに向けて準備中です。 新店舗は何もかもが新鮮で、既存店とはまた違った良さがあります。 ここにどんなスタッフが集まって、個性を輝かせながら働いてくれるんだろう。 そう考えると、ワクワクします。 ぜひあなたも、一緒にお店をつくっていく仲間に加わってください。 オープン前ということもあり、スタート時のスキルや経験は問いません。 「日本料理に興味がある」「和食の世界で一人前になりたい」という方も歓迎! あなたからのご応募を、お待ちしています! 身につくスキル! 学べる知識! 包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
<応募先>鮨割烹3(さん)
正社員
調理スタッフの募集
お店の特徴 <生簀割烹+寿司> 鮨割烹3(さん)
==■::==■::==
<オープニングスタッフを積極採用中>
ミシュラン店が手がける日本料理店『鮨割烹3』
高級食材や高いレベルの技術に触れて働きたい方、歓迎!
==■::==■::==
<<現在、オープニングスタッフを募集しています!>>
社員・アルバイトともに複数名の採用を目指しています。
日本料理に興味のある方は大歓迎◎
オープン前は研修も手厚く、未経験・経験の浅い方でもスムーズに馴染める環境です。
━━■未経験からキャリアをスタート!一流店で経験を積みたい方も歓迎!■━━
オープニング募集のタイミングということもあり、未経験・経験の浅い方も大歓迎!
研修は、既存店『日本料理 三宅輝』のスタッフが担当します。
早いうちから一流の料理人のもとで学べるチャンス!
高いレベルの先輩からスキルや仕事への熱量など、多くを吸収できる環境です。
━━■スキルに見合った手当充実!成長を意識できる環境■━━
当店のターゲットは、会社員の方やインバウンドのお客さまたち。
飲食店やサービス業での経験がある方は、英語や中国語などの語学力をいかせます。
ほかにも、資格試験の受験料や大会出場時の費用負担などのサポートもあります。
スキルアップしてお店に貢献していただけると嬉しいです。
□■ 『鮨割烹3』 ■□
『日本料理 三宅輝』が新店舗として手がける、2025年2月オープン予定の日本料理店です。
“高級寿司を安価に食べられるお店”をコンセプトに、生簀割烹+寿司をメインにご提供します。
熟成した魚とさばきたての魚を寿司で食べ比べができるコースは看板メニュー。
〆の一品は自慢の鰻を使った棒寿司を予定しています◎
□■ 店主&既存店のスタッフについて ■□
『日本料理 三宅輝』の店主 三宅輝は日本を代表する料理人です。
2019年には 農林水産省から〈日本食普及の親善大使〉に任命されました。
既存店には技能五輪、日本料理全国大会などで受賞歴のあるスタッフも在籍しています。
また、スタッフの年齢層が若いことも特徴のひとつ。
新店を任せるのは30代前半のスタッフです。
安心して働けるような研修・職場環境を整備していますので、ぜひご応募ください。
ここまでお読みいただきありがとうございます!
一緒に実のある時間を共有し、経験値を積み、切磋琢磨していきませんか?
やる気に満ちたあなたからのご応募、心からお待ちしております!
<オープニングスタッフを積極採用中>
ミシュラン店が手がける日本料理店『鮨割烹3』
高級食材や高いレベルの技術に触れて働きたい方、歓迎!
==■::==■::==
<<現在、オープニングスタッフを募集しています!>>
社員・アルバイトともに複数名の採用を目指しています。
日本料理に興味のある方は大歓迎◎
オープン前は研修も手厚く、未経験・経験の浅い方でもスムーズに馴染める環境です。
━━■未経験からキャリアをスタート!一流店で経験を積みたい方も歓迎!■━━
オープニング募集のタイミングということもあり、未経験・経験の浅い方も大歓迎!
研修は、既存店『日本料理 三宅輝』のスタッフが担当します。
早いうちから一流の料理人のもとで学べるチャンス!
高いレベルの先輩からスキルや仕事への熱量など、多くを吸収できる環境です。
━━■スキルに見合った手当充実!成長を意識できる環境■━━
当店のターゲットは、会社員の方やインバウンドのお客さまたち。
飲食店やサービス業での経験がある方は、英語や中国語などの語学力をいかせます。
ほかにも、資格試験の受験料や大会出場時の費用負担などのサポートもあります。
スキルアップしてお店に貢献していただけると嬉しいです。
□■ 『鮨割烹3』 ■□
『日本料理 三宅輝』が新店舗として手がける、2025年2月オープン予定の日本料理店です。
“高級寿司を安価に食べられるお店”をコンセプトに、生簀割烹+寿司をメインにご提供します。
熟成した魚とさばきたての魚を寿司で食べ比べができるコースは看板メニュー。
〆の一品は自慢の鰻を使った棒寿司を予定しています◎
□■ 店主&既存店のスタッフについて ■□
『日本料理 三宅輝』の店主 三宅輝は日本を代表する料理人です。
2019年には 農林水産省から〈日本食普及の親善大使〉に任命されました。
既存店には技能五輪、日本料理全国大会などで受賞歴のあるスタッフも在籍しています。
また、スタッフの年齢層が若いことも特徴のひとつ。
新店を任せるのは30代前半のスタッフです。
安心して働けるような研修・職場環境を整備していますので、ぜひご応募ください。
ここまでお読みいただきありがとうございます!
一緒に実のある時間を共有し、経験値を積み、切磋琢磨していきませんか?
やる気に満ちたあなたからのご応募、心からお待ちしております!
<応募先>鮨割烹3(さん)
正社員
調理スタッフの募集
鮨割烹3(さん) [生簀割烹+寿司]
六本木駅より徒歩3分
社
調理スタッフ
月給26.5万円〜50万円