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NEW \月給即50万円も/稼ぎながら独立を目指せる◎海外展開予定あり🌟ミシュラン星を獲得店舗あり🌟

「鮨 近松」の求人情報

[ スシ チカマツ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 江戸前鮨/鳥料理
客単価 7000円〜10000円 席数 30席〜40席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 神田駅より徒歩1分 JR京浜東北線 神田駅より徒歩1分
勤務地 東京都千代田区鍛冶町2-1-6 第二櫻井ビル 3F [地図]
鮨 近松の詳細画像1

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜80万円 ■昇給査定年4回
■昇格は随時

■役職手当
■各種歩合制度
■各種賞金制度
■勉強用飲食経費
■寮完備

★入社お祝い金あり★
支給には条件があります。詳細はお問い合わせください。

≪頑張った分は評価&歓迎!≫
◆2022年12月の最高給与額は157万円
⇒内訳…基本給40万円+役職手当5万円+売上インセンティブ27万円+ランチ歩合20万円+賞金65万円
店舗責任者は平均で月給70~80万円を支給しています。
一般のスタッフも、基本的に前職よりも給与が下がることはありません◎
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 経験者歓迎!
未経験者も歓迎します!
勤務時間 12:00~22:00
※シフト制・実働8h・休憩2h
終電考慮
休日・休暇 月6休みor月8休みorそれ以上
※それぞれのライフスタイルに合わせて月の公休を選ぶことが可能です!
※実働8時間未満なども選べます!

◎有給休暇(年/10日付与)
◎夏季休暇
◎年末年始休暇
◎慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎業績連動での賞与あり
◎寮完備
◎研修制度あり
◎海外研修
◎生産者訪問
◎社会保険完備
◎資格支援制度あり
◎独立支援制度あり
◎社員旅行あり
◎社割制度あり
◎健康診断実施
◎まかない・食事補助あり
◎制服貸与
◎誕生日お祝い制度
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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全国に50店舗以上展開&続々出店!
海外で活躍のチャンスもあり☆
安定した待遇でプライベートも充実◎
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【仕事内容】
仕入れ・仕込み・調理・在庫管理・メニュー開発まで幅広くお願いします。

和食経験者の方は即戦力!
「和食の経験はあるけど、鮨は握ったことがない…」という方や、他のジャンルで活躍してきた方も大歓迎です!
握りは当店で学んでいきましょう◎ 料理人としてさらに成長できますよ!

頑張った分は評価&還元!月給100万円超の店長も
2022年12月の店長の最高給与額は157万円!
⇒内訳…基本給40万円+役職手当5万円+売上インセンティブ27万円+ランチ歩合20万円+賞金65万円

上記は最高給与額の例ですが、店舗責任者は平均で月給70万円~80万円を支給しています。
一般のスタッフも、基本的に前職よりも給与が下がることはありません◎

年4回の査定であなたの頑張りはしっかり評価!
出店が続いているので挑戦できるポジションも多数◎
常にモチベーションを高く持って業務に臨むことができ、どんどん昇給・昇格を目指せる環境です。

続々出店、海外にも進出!キャリアアップのチャンスがたくさん◎
年間12店舗というハイスピードで出店拡大中!
店長やエリアマネージャーのポストはもちろん、現場から管理職・本部へのキャリアステップも望めます。
鮨・和食、居酒屋、焼肉など幅広い業態を経験できるのみならず、海外進出の計画も進んでおり、たくさんのチャンスがある環境です!
1年後、5年後、10年後の自分をイメージしながら、目標に向かって成長していきましょう◎

ライフスタイルに合わせた多様な働き方ができる!
当社では、「お客様を満足させるためには、まず自分自身が満足して働けていることが必要」と考えています。
週休2~4日、実働8時間未満、ランチorディナーのみ など……
それぞれのライフスタイルに合わせて、多様な働き方を選択可能です◎
オン・オフのメリハリをつけながら、スタッフ一人ひとりがイキイキと働ける環境づくりに努めています!

【 こんな方を歓迎します! 】
●意欲があって前向きに仕事に取り組める方
●自分に合った働き方を探している方
●将来性のある企業で成長していきたい方

ご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 魚の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>鮨 近松 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <江戸前鮨/鳥料理> 鮨 近松

鮨 近松の詳細画像2
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出店が続く成長企業◎海外出店の予定もあり!
多彩な活躍の可能性がある環境です♪
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◆正統派江戸前鮨 近松◆
神田駅から徒歩1分◎
ミシュラン掲載店舗で経験を積んだ大将が正統派江戸前鮨をご提供。
極上の天然物の鮨ネタを使い、熟練の技を駆使して芸術的な逸品に仕上げます。

落ち着いた雰囲気で、ゆったりお酒とお食事を楽しめる空間です◎

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「しっかり稼ぐ」「プラベートを充実」「成果は結果に還元」
<日本における飲食業の地位向上>を本気で目指しています!
海外進出&新業態開発☆キャリアアップのチャンスが多数!
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当社は、鮨や和食・鉄板焼きなど、高級業態の店舗を運営しています。
現在は関東・関西・東海・九州エリアに84店舗を展開。
2023年度では11月に3店舗、12月に2店舗、1月に1店舗、2月に1店舗出店を出店し、さらに2店舗の物件も契約済み!
年間12店舗出店予定のペースで、次々と新店をオープンしている成長企業です。

◆海外にも進出!今後は韓国か香港に出店予定◆
東京だけでなく、地方都市や海外にもマーケットを広げていく予定です。
韓国または香港への出店計画が進んでいるので、「海外で働いてみたい、経験を積みたい」という方は今がチャンスです!
出店に伴いどんどんポジションが増えていくので、キャリアアップのチャンスも多数◎

◆新業態の開発にも力を入れています!◆
新しいスタイルの居酒屋、ファーストフードやカフェ、ダイニングバー、コンセプトレストランなど…
さまざまなジャンルの新業態開発にも力を入れています。
柔軟な発想や広い視野を持って、新しい事業展開に力を貸してくださる方は大歓迎◎
一緒に新たな人気ブランドを生み出し、会社を成長させていきましょう!

◆多様なキャリアプランを選べます!◆
さまざまなキャリアを選ばれる方がいらっしゃいます。
店舗で大将・店舗責任者として活躍
SVやマネージャーとして、複数店舗/エリアを管理
広告、経理、労務、不動産、内装など、社内の各部署への転向
社内の独立制度を使って自分のお店を出店 …など

あなたは1年後、5年後、10年後、どのようなビジョンを描いていますか?
そのキャリアプランを実現させるお手伝いを、私たちにもさせてください!

◆寮完備!遠方からの応募も安心◎◆
「興味はあるけど、今の居住地から遠い…」
「新天地で自分の能力を試したい…」
そんな方も大歓迎!寮を完備しているので、全国どこからでもご応募いただけます

少しでも気になっていただけた方は「応募する」ボタンからご応募ください!
面接にてお話しできる日を、心よりお待ちしています。
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<応募先>鮨 近松
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
鮨 近松
鮨 近松 [江戸前鮨/鳥料理]
神田駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜80万円