オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:4月15日 14:09]

【月給即50万円以上も可】働きやすさ抜群◎独立して自分のお店を開く人も多数!確かな技術を獲得できます

「新橋 天鮨 」の求人情報

[ シンバシ テンズシ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態 江戸前鮨
客単価 15000円〜20000円 席数 30席〜40席
喫煙喫煙室あり
最寄駅 JR山手線 新橋駅より徒歩1分 都営三田線 内幸町駅より徒歩1分
勤務地 東京都港区新橋2-10-1 庄屋ビル 4-E [地図]
ご応募をお待ちしています!
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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜80万円 ■昇給査定年4回
■昇格は随時

■役職手当
■各種歩合制度
■各種賞金制度
■勉強用飲食経費
■寮完備

★入社お祝い金あり★
支給には条件があります。詳細はお問い合わせください。

≪頑張った分は評価&歓迎!≫
◆2022年12月の最高給与額は157万円
⇒内訳…基本給40万円+役職手当5万円+売上インセンティブ27万円+ランチ歩合20万円+賞金65万円
店舗責任者は平均で月給70~80万円を支給しています。
一般のスタッフも、基本的に前職よりも給与が下がることはありません◎
資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 経験者歓迎!
勤務時間 14:00~23:00(休憩あり)
※シフト制
※応相談
休日・休暇 ■月6休みor月8休みorそれ以上
※それぞれのライフスタイルに合わせて月の公休を選ぶことが可能です!
※実働8時間未満なども選べます!

◎有給休暇(年/10日付与)
◎夏季休暇
◎年末年始休暇
◎慶弔休暇
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎業績連動での賞与あり
◎寮完備
◎研修制度あり
◎海外研修
◎生産者訪問
◎社会保険完備
◎資格支援制度あり
◎独立支援制度あり
◎社員旅行あり
◎社割制度あり
◎健康診断実施
◎まかない・食事補助あり
◎制服貸与
◎誕生日お祝い制度
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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成長企業でしっかり稼げる!
海外で活躍のチャンスもあり☆
安定した待遇でプライベートも充実◎
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【仕事内容】
仕入れ・仕込み・調理・在庫管理・メニュー開発まで幅広くお願いします。

和食経験者の方は即戦力!
「和食の経験はあるけど、鮨は握ったことがない…」という方や、他のジャンルで活躍してきた方も大歓迎です!
握りは当店で学んでいきましょう◎料理人としてさらに成長できますよ!

頑張った分は評価&還元!月給100万円超の店長も
2022年12月の店長の最高給与額は157万円!
⇒内訳…基本給40万円+役職手当5万円+売上インセンティブ27万円+ランチ歩合20万円+賞金65万円

上記は最高給与額の例ですが、店舗責任者は平均で月給70~80万円を支給しています。
一般のスタッフも、基本的に前職よりも給与が下がることはありません◎

年4回の査定であなたの頑張りはしっかり評価!
出店が続いているので挑戦できるポジションも多数◎
常にモチベーションを高く持って業務に臨むことができ、どんどん昇給・昇格を目指せる環境です。

今後は海外に出店予定!キャリアアップのチャンスがたくさん◎
当社は関東をはじめ、名古屋・大阪・神戸・福岡に84店舗を展開しています。
地方都市や海外にもマーケットを広げていく予定で、今後は韓国か香港への出店計画が進行中!
「海外で働いてみたい、経験を積みたい」という方は今がチャンスです!

実働8時間&選べる休日数!無理なく働ける労働環境
「しっかり働いて稼ぎたい」「プライベートの時間を大切にしたい」など…
それぞれのライフスタイルに合わせて月の公休を6日または8日から選ぶことが可能です。
また、シフト制で労働時間を管理しているので、体力的にも無理なく働けます。
オン・オフのメリハリをつけながら、スタッフ一人ひとりがイキイキと働ける環境づくりに努めています!

【 こんな方を歓迎します! 】
●意欲があって前向きに仕事に取り組める方
●自分に合った働き方を探している方
●将来性のある企業で成長していきたい方

ご応募をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 魚の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>新橋 天鮨 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <江戸前鮨> 新橋 天鮨

新橋駅チカ◎好アクセスのお店♪
新橋駅チカ◎好アクセスのお店♪
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調理経験者必見◎鮨未経験でも大将候補
コロナ禍でも出店を続ける成長企業!
都内一等地や地方都市に複数寿司屋や和食店などを展開◎
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〜◇『新橋 天鮨 』について◇〜
JR新橋駅から徒歩1分、都営三田線内幸町駅からは徒歩30秒!
コンセプトは《高級素材を贅沢に味わえるお店》です。
お客様の特別な一日を、美味しいお鮨で彩ります。

店内はシンプルで、かつ清潔感のある空間。落ち着いた大人の雰囲気です。
美しい白木で設えられたカウンター席では、目の前で熟練の職人の妙技を楽しめます。
個室もご用意しているので、プライベートな空間を保ってお寛ぎいただくこともできます。
会社の接待やお祝いのご会食、冠婚葬祭など、特別な一日のお食事にも最適です。

〜◇大将はミシュラン店で職人として腕を磨いた実力派!◇〜
「少しずつを、たくさん」味わえるコースメニューでは、熟練の握りと逸品料理を楽しめます。
鮨のネタは、店主自ら市場に足を運んで仕入れ、極上の天然物のみを使用。
手間を惜しない職人の手仕事により仕込み、素材の魅力を引き出します。

シャリは江戸前鮨ならではの赤酢を使用。
山葵や醤油、香り高い有明産の高級海苔など、一つひとつにこだわっています。
巧緻を極めた、芸術品のような逸品料理をお客様にお届けします。

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「しっかり稼ぐ」「プラベートを充実」「成果は結果に還元」
<日本における飲食業の地位向上>を本気で目指しています!
海外にも進出◎キャリアアップのチャンスが多数!
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当社は、鮨や和食・鉄板焼きなど、高級業態の店舗を運営しています。
現在は関東・関西・東海・九州エリアに84店舗を展開。
2023年度では11月に3店舗、12月に2店舗、1月に1店舗、2月に1店舗出店を出店し、さらに2店舗の物件も契約済み!
年間12店舗出店予定のペースで、次々と新店をオープンしている成長企業です。

◆海外にも進出!今後は韓国か香港に出店予定◆
東京だけでなく、地方都市や海外にもマーケットを広げていく予定です。
韓国または香港への出店計画が進んでいるので、「海外で働いてみたい、経験を積みたい」という方は今がチャンスです!
出店に伴いどんどんポジションが増えていくので、キャリアアップのチャンスも多数◎

◆多様なキャリアプランを選べます!◆
さまざまなキャリアを選ばれる方がいらっしゃいます。
店舗で大将・店舗責任者として活躍
SVやマネージャーとして、複数店舗/エリアを管理
広告、経理、労務、不動産、内装など、社内の各部署への転向
社内の独立制度を使って自分のお店を出店 …など

あなたは1年後、5年後、10年後、どのようなビジョンを描いていますか?
そのキャリアプランを実現させるお手伝いを、私たちにもさせてください!

◆寮完備!遠方からの応募も安心◎◆
「興味はあるけど、今の居住地から遠い…」
「新天地で自分の能力を試したい…」
そんな方も大歓迎!寮を完備しているので、全国どこからでもご応募いただけます

少しでも気になっていただけた方は「応募する」ボタンからご応募ください!
面接にてお話しできる日を、心よりお待ちしています。
鮨職人を目指す方歓迎!
鮨職人を目指す方歓迎!
本格的な江戸前鮨の技術を学べます
本格的な江戸前鮨の技術を学べます
料理人として学びの多い環境です◎
料理人として学びの多い環境です◎
店内は落ち着いた和の雰囲気◎
店内は落ち着いた和の雰囲気◎
美しい白木で設えられたカウンター席
美しい白木で設えられたカウンター席
個室も完備しています
個室も完備しています
<応募先>新橋 天鮨
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
新橋 天鮨
新橋 天鮨 [江戸前鮨]
新橋駅より徒歩1分 内幸町駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給40万円〜80万円