オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:10月9日 13:55]

NEW 【20代〜30代活躍中】【月8日休】【昇給賞与有】【資格手当有】2024年cafeオープン★

「ROBATA幸2nd」の求人情報

[ ロバタサチセカンド ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 イタリアン&ワインバル
客単価 4000円〜5000円 席数 40席〜50席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR山手線 新宿駅より徒歩5分 西武新宿線 西武新宿駅より徒歩5分
勤務地 東京都新宿区西新宿7-15-17 東光ビル 3階 [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社絶好調
若手中心にお店を盛り上げています!
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正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜 ※未経験の場合は月給26万円~27万円スタート
※試用期間1ヶ月
┗期間中は時給1,300円
※経験・実力を考慮します
※上記金額には、各種手当、固定残業手当30時間分/70,000を含みます
 別途超過分は支給します

◎入社1か月後に面談し、経験・能力等を十分に考慮し加給される場合がございます

[年収例]
年収400万円(26歳/入社2年目)
年収500万円(24歳/入社5年目)
家族手当 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ※35歳以下
 例外事由3号のイ:長期キャリア形成を図るため
★経験&資格不問★
★未経験者大歓迎★

《あれば活かせる経験》…経験者は優遇します!
・飲食店での調理や接客経験(業態は不問!)
・飲食業界やサービス業界での店長経験、マネージャー経験
└例:ホテル、宿泊施設、レジャー施設、アミューズメント施設など
・オープニングスタッフ、新店舗の立ち上げ経験
・シェフやキッチンスタッフとして厨房で勤務した経験(調理師免許の有無は不問)
勤務時間 13:00〜24:00(休憩あり・シフト制)※応相談
実働8時間/休憩1時間あり
終電考慮
休日・休暇 月8日(シフト制)
◆産休・育児休暇(取得実績有)
◆有給休暇(入社半年後〜)
◆慶弔休暇
産休・育休 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆昇給(評価制度に伴い年2回)
◆賞与(業績連動)
◆交通費一律一万円支給
◆各種手当
・勤続手当
・資格手当
・家族手当
・職能手当
・リファラル紹介手当
・繁盛店視察手当
・記念日手当
◆各社会保険完備
◆健康診断
◆制服貸与
◆まかない付き
◆従業員割引50%、(家族・恋人30%)
◆社員研修制度
◆資格取得支援
◆海外及び国内視察(現地視察費負担)
◆読書支援
◆独立支援制度
◆社員旅行
◆社内イベント
◆引越し支援金(規定あり)
◆福利厚生賃貸制度(規定あり)
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
料理を通じてお客様を笑顔にする、スタッフに料理の楽しさを伝えることが仕事です。
あなたの経験・スキルやセンスを活かし、食材や調理法にこだわったあなたならではの料理を作っていってください。
調理業務全般をお任せします。決められたレシピやマニュアルの中で料理をするのではなく、市場や農家に行って自身で食材を買い付けたり、繁盛店視察で新しい料理を研究し、メニューを0から作り込んでいけます。

■レシピ作成やメニュー開発
■人財育成やチーム作り
■在庫管理や原価管理などの収支管理
■仕入れの開拓

料理長経験のある方は優遇いたします◎

【1日の流れ】
13:45 出勤・着替え
14:00 仕込み
15:00 賄い・休憩
16:00 営業準備・ミーティング
17:00 オープン
23:00 クローズ

【 ここが魅力です 】
▼誰にでもチャンスがある!
当社では店長、料理長などの役職は立候補制!
そのため年齢や経験問わずチャンスは平等にあります。
その中で最も重要視しているのは人柄です◎
今後も新たな店舗を展開予定ですのでポストに空きが増えていきます!
意欲があれば、どんどんステップアップできる環境です。

▼研修制度充実◎成長できる環境★
当社では、毎月さまざまな研修を行っています。
季節ごとの「料理コンテスト」や料理人メンバーでの高級割烹視察など料理を学べる環境がたくさんあります。
■店長勉強会
■料理長勉強会
■料理講習
■接客講習
■試飲会
■絶好調アカデミー
■生産者様訪問
■店舗戦略
■社長塾など…
飲食のスキルはもちろんのこと人間力も磨くことができます。

会社ホームページ↓↓↓
https://z-no1.jp

【 こんな方に来てほしい 】
料理が大好きな方大歓迎!!
■とにかく料理が好き!うまい飯が大好き!という方
■将来自分のお店を持ちたい!という夢のある方
■料理への追及をワクワク行い、探究心をお持ちの方
■お客様の感動や笑顔のために手間や時間や努力を惜しまない方
■料理の知識や調理技術を活かしたい方、学びたい方。調理師免許取得できます!
■お酒の知識や調理技術を活かしたい方、学びたい方。ソムリエ、利酒師など資格取得できます!

※近隣の系列店で採用の場合もございます。

最後までお読みいただき誠にありがとうございました。
少しでも興味のある方はぜひご応募をお待ちしております!
面接時にお話しできることを楽しみにしております。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>ROBATA幸2nd 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <イタリアン&ワインバル> ROBATA幸2nd

素材にこだわった料理
素材にこだわった料理
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\2024年新店舗出店/
新宿で人気のイタリアンバル
『ROBATA幸』の姉妹店2nd

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◆店舗紹介『ROBATA幸2nd』◆
〜コンセプト〜
港町の街場にあるような陽気で明るいイタリアンバル
シチリアをイメージした店内で楽しめる、スパニッシュイタリアン。
旬の食材を生かしたシェフ自慢のお料理とご一緒にソムリエ厳選のワインをお楽しみくださいませ。

〜こだわり〜
当店の名物は、「魚介のアクアパッツァ」。
シェフがこだわり抜いた濃厚な魚貝のスープとふっくら仕上げた魚を合せております。
その他、塊肉やパスタなど種類豊富なお料理を心ゆくまでご堪能ください。
ワインは、赤・白多数ご用意しております。

〜空間〜
港町のバルのような気軽で楽しい雰囲気が心地良い空間。
開放的なテラス席から、カウンター、テーブル、半個室席をご用意しております。
美味しいお料理と一緒に楽しいひと時をお過ごしください。

■□絶好調のここがポイント□■
・接客の大会【S1サーバーグランプリ】で“日本一3名輩出”
・独立者20名以上輩出し全国で活躍中!独立支援制度有り◎
・役職は立候補制!年齢や経験よりも意欲と人柄を重視!
・一人ひとりに寄り添ったサポートと研修制度が充実◎
・人事、業態開発、コンサル、販促など将来の選択肢が多数!
・海外イタリアミラノ出店計画中!海外事業に関わるチャンス有り◎
・2024年も新店舗出店!今後も新業態をオープン予定!

1つでも興味がある方はぜひお話ししませんか?

■□働く環境について□■
❶おもてなしを本気で学べる
絶好調の強みは、ハイレベルなおもてなし力と豊かな人間力を兼ね備えたスタッフを継続的に輩出してきました。飲食店の接客の大会「S1サーバーグランプリ」では日本一3名輩出の実績を残し高い評価をいただいています。決して難しいテクニックや派手なサプライズをするのではなく、小さな当たり前を積み重ねることで、大きな感動が生まれると考えています。お客様の笑顔や感動に準備や努力を惜しまないのが絶好調です。

❷オープンでチャンス溢れる環境
絶好調では主体性を大切にしており、年齢や経験問わず意欲のある人には誰にでもチャンスがある会社です。毎年行われるプレゼン大会は全員に参加資格があり、絶好調でやりたいことを自由に提案することができます。自分自身のキャリアステップ、新店業態や新規事業など全てプレゼン発で動き出します。また、今後は海外進出も計画しており、海外事業に携われるチャンスもあります。失敗を恐れずにまずは一歩踏み出す勇気や挑戦すること。仲間の成長や挑戦を応援するのが絶好調の文化です。

❸共に学び合う研修制度
入社後はさまざまな研修制度を完備しております。未経験の方も安心できるよう、飲食業の基礎から丁寧に教えていきます。技術面では接客講習会や料理講習会など各種講習会を実施。接客コンテスト全国優勝者や総料理長から直接学ぶことができ、現場での不安や疑問もその場で解決。また、全国各地の生産者様の元へ訪問に行き、直接生産者の想いやこだわりに触れる研修もあり飲食業の面白さや奥深さを常に共に学び合うのが絶好調流です。一人一人に寄り添った研修をしていくので入社後も安心して働くことができます。

❹ライフステージに合わせた働き方
弊社の社員の約半分は女性社員。実際に育休を取得し復帰したスタッフも複数おりさまざまな分野で活躍をしています。飲食業界は結婚や出産など、女性にとってライフステージが変わると働くのが難しいと言われる業界ですが、女性がやりがいを持って働ける環境づくりを目指しています。カフェ業態もそういった想いから立ち上がりました。接客、人事、広報、コンサルなど自分の強みを活かした働き方ができるのも魅力の一つ。既婚者やママ社員もイキイキと輝いて働く職場です。

\1つでも興味がある方はぜひお話ししませんか?/

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◆株式会社絶好調◆
2007年設立。【新宿と仙台を美味しい街に】という想いの元、現在新宿と仙台にバル、ビストロ、焼鳥、割烹、炉端焼きなど多業態を12店舗展開中。今後もさらなる出店を考えており、キャリアアップや挑戦の機会に溢れた会社です。
会社HP▼
https://z-no1.jp

■□何をするかより誰とするか□■
絶好調では、人間関係が希薄な時代だからこそ【何をするかより誰とするか】という考え方を創業以来大切にしています。
“この人だから任せたい”“この人たちと一緒に働きたい”その仲間の集まりが絶好調グループです。家族のような温かみと安心感、信頼関係によって自然に繋がる関係性を目指しています。これからも自分の居場所がある第二の家のように感じられる組織運営を行なっていきます。

◆グループ店舗のご紹介◆

《新宿エリア》
【活気と日本酒の炉端居酒屋】
■絶好調てっぺん
https://zekkocho-teppen.jp/
【炭火料理とアクアパッツァのイタリアンバル】
■ROBATA幸
https://robata-sachi.jp/
【タパスとアクアパッツァのスパニッシュイタリアン】
■ROBATA幸2nd
https://robata-sachi-2nd.jp/
【魚料理と日本酒の炉端料理】
■燗アガリ
https://kan-agari.jp/
■燗アガリはなれ
https://kan-agari-hanare.jp/
【塊肉とワイン倉庫のビストロ】
■肉ビストロ灯
https://niku-bistro-akari.jp/
【朝引き鶏と日本酒の焼鳥】
■陽ノ鳥
https://hinotori-shinjuku.jp/
【鮮魚の一本焼きと日本酒の懐石料理】
■原始焼火鉢
https://hibachi.jp/
【温かなカフェ&バル】
■Caldo(カルド)
https://caldo-shinjuku.jp/

《仙台エリア》
【伝統ある炉端発祥の居酒屋】
■郷土酒亭元祖炉ばた
https://ganso-robata.jp/
【こだわりの焼鳥と日本酒を味わう個室のある焼鳥屋】
■鳥たか
https://toritaka.jp/
■鳥たかハナレ
https://toritaka-hanare.jp/

◆業務委託として独立◆
株式会社國屋
株式会社IMG
株式会社foryoucompany
神楽坂chouchou

共に会社を盛り上げてくれる仲間を募集中です!

【求職者の方へメッセージ】
弊社の求人に興味を持ってくださり、最後までお読みいただきありがとうございます。
弊社では就職活動は、会社に出逢うのではなく一緒に働きたい『人』に出逢う場だと考えております。
『また会いたい』と思える先輩や仲間と出逢えたらとても素敵なことですよね。
この機会が素敵なご縁に繋がると幸いです。
炉端焼き×スパニッシュイタリアン
炉端焼き×スパニッシュイタリアン
臨場感のあるオープンキッチン
臨場感のあるオープンキッチン
名物のアクアパッツア
名物のアクアパッツア
ソムリエ厳選のワイン
ソムリエ厳選のワイン
研修制度でしっかりサポート
研修制度でしっかりサポート
パティシエ考案のデザート
パティシエ考案のデザート
<応募先>ROBATA幸2nd
正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
ROBATA幸2nd
ROBATA幸2nd [イタリアン&ワインバル]
新宿駅より徒歩5分 西武新宿駅より徒歩5分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給35万円〜