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NEW! 【新店OP】お店の核となる料理長・店長募集◆裁量大きく更なるスキルアップも◎月給35万~待遇充実!

「焼鳥 鐡」の求人情報

[ ヤキトリクロガネ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
▼お店データ
業態 高級焼き鳥
客単価 7000円〜10000円 席数 30席〜40席
最寄駅 JR山手線 東京駅より徒歩5分 東京メトロ銀座線 京橋駅より徒歩5分
勤務地 東京都中央区八重洲2-6-5 八重洲五の五ビル [地図]
運営 株式会社JINCompany
焼鳥 鐡

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜50万円 ※試用期間1~2カ月あり(期間中の金額に関しては経験・能力に応じて変動あり/面接者要相談)
※食べログ3.8以上のお店で焼き場の担当経験がある方は、月給40万以上スタートも可能!
【収入例】
▶入社5年・27歳・男性:月給35万円+インセンティブ→年収480万円
▶入社3年・23歳・男性:月給27万円+インセンティブ→年収360万円
▶入社5年・32歳・男性:月給60万円+インセンティブ→年収800万円
家族手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給 交通費支給
応募資格 経験・能力等考慮の上優遇
炭火焼経験者優遇
※新卒・業界未経験の方は給与応相談
勤務時間 14:00〜24:00(シフト制・休憩あり)
※予約・仕込み状況に応じて変動あり
※勤務時間は相談可能
終電考慮
休日・休暇 ■公休月6~8日※希望公休数により給与の変動あり
■年末年始休暇
■慶弔休暇
※その他要相談
年末年始休暇
待遇 ■まかないあり
■各種社会保険完備
■制服貸与
■独立支援制度
■社員旅行などイベントあり
■他店視察食事会
■資格取得補助
■交通費支給(定期代全額)※3万円を超える場合は要相談
■毎月一定の項目達成に応じてインセンティブ制度
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◆◇NEW OPENの焼鳥屋でオープニングスタッフ募集 ◇◆
東京駅から徒歩5分の好アクセスで通勤ラクラク♪
能力次第で、どんどん昇給&キャリアアップを目指せます!

【仕事内容】
料理長候補として、スタッフの教育や管理、企画や仕入れ、仕込みから調理、在庫管理メニュー開発などを含めた調理業務全般をお任せします。
オープンキッチンなので、お客様とコミュニケーションを取りながらの調理ができる方をお待ちしています。
食材の目利きに自信がある方は大歓迎!
将来的には、能力に応じて複数店舗の統括や店舗開発など、
会社経営のサポートお願いします。

接客に関しては明るく、笑顔で、お客様へのサービスをお願いします。
ただ料理を運ぶだけでなく、お客様の視点にたったホスピタリティー溢れるサービス、気配りを心掛けてください。
またカウンターだけでなく、個室・テーブル席など全体を把握し、店長と連携をとりながらお客様の満足度を上げられるようにお願いします。

~* あなたの経験をいかして活躍してください! *~
やりたいことや考えを自由に提案し、具現化できる環境です。
今までのあなたの経験や思い、あなたの持ち味を発揮してください。
結果はしっかりと評価されて、昇給&昇級につながります!
新業態の開発や複数店舗の管理など、能力次第でどんどん次のステップに進めますので、とてもやりがいがありますよ!

~* 現場の裁量権が大きい職場です! *~
お客様と直接コミュニケーションを取る現場のスタッフの意見を大切にしています。
細かな部分にも現場の意見を積極的に取り入れるので、経験者はもちろん、未経験のスタッフも成長スピードが早いのが当社の特徴です。
想いを最大限カタチにできるステージで、あなたの目標や夢を叶えてください。

~* 独立志望者も大歓迎! *~
メニューの考案からオペレーションなど…何でも積極的に参加し取り組める職場なので、あなたに合った経験を積むことができますよ。
当社で長く働きたい方は、着実に成長しながら安心して働き続けられます。
また、将来自分のお店を持ちたい、そのための経験を積みたい。
そうした目標のある方は、積極的に応援します!

《求める人物像》
◎とにかく焼鳥が大好きな方
◎好奇心が旺盛な方
◎コツコツ作業するのが好きな、職人肌の方
◎スタッフ、お客様問わず、人とコミュニケーションを取るのが好きな方
◎チームワークを大切に働ける方
◎独立したい、キャリアアップしたいなど成長意欲がある方
◎ワークライフバランスを大切に働ける場所を探している方

★ オープニングスタッフとして働けるチャンス ★
これからOPENするお店なので、店舗作りにイチから携わることができますよ!
新店舗で、スキルや経験を発揮し、理想の店舗を作ることができます!

★ まだまだ新規出店を計画中 ★
これからも、居酒屋や高級業態での出店を検討中。
随時店舗拡大予定です! 
店舗が増えるにしたがって、キャリアアップのチャンスもどんどん増えていきます。

経験をもとに腕を振るいたい、キャリアアップを目指したい、様々なノウハウをしっかりと身につけたいという意欲に満ちた方をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 肉の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>焼鳥 鐡 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <高級焼き鳥> 焼鳥 鐡

焼鳥 鐡
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2020年秋・東京八重洲にNEW OPENの焼鳥店
当社の新業態で、店長&料理長をお任せできる方を募集中!
現場の裁量が大きい、自由な社風です◎

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東京駅から徒歩5分の好立地に、この秋、新しく高級業態の焼鳥店がオープンします。
当社の新業態の記念すべき1号店です。
20~40代のスタッフ・社員が中心となり活躍している当社の新店舗を、一緒に優良店として盛り上げ成長させてくれるオープニングスタッフを募集中!
こちらのモデル店舗ができたら、さらに分店を出店していく予定です!

\焼鳥専門店経験者・料理長経験者は優遇!/
スキルや知識を思う存分発揮して即戦力として腕を振るってくださる方は大歓迎です!
これまでの経験ジャンルを問わず、能力次第では即、店長や料理長としてお迎えする可能性もあります!

また、経験が浅い方や未経験の方でも意欲があれば大歓迎です!
上昇志向、向上心、探求心など、人柄を大切に採用します。
仕事はスキルに合わせて丁寧にお教えしますから安心してください。

■□国産食材にこだわり、旬の美味しさをお届けします□■
「食を通じて多くの人喜んでもらいたい」
そんな思いを大切に、どなたにも喜ばれる自信の味をお届けしたいと思っています。
食材は国産にこだわり、季節の旬もふんだんに。
料理が好き、これから料理を真剣に学びたいという方は、メニュー考案から一緒に取り組んでいきましょう!

また焼き鳥は、庶民的な食べ物のイメージがありますが、実は料理人の技量によって味が変わる料理です。
肉の捌き方、串の打ち方、焼き方など。単純に見えて難しい、その奥の深さが焼き鳥の大きな魅力。
焼き鳥が好き、勉強したい、知識をより深めたい、技術を身につけたい…、そんな意欲に満ちた方をお待ちしています!

【運営会社:株式会社JINCompany】
JINcompanyのJINとは【人】そのままの意味で、人が全てと言う事です。
人を大切に考え、関わる全ての人を幸せにしたいと思いからJINcompanyという会社名にしました。

新型コロナウイルスが流行し、都内でも飲食店が軒並み潰れている中、『株式会社JINCompany』は「100億円企業」という目標を持ち、さらなる成長を目指しています。
今後も飲食事業を拡大していきたいという従業員の思いに押されて、店舗を取るのが難しいといわれる東京八重洲に今回、新店をオープンさせるという運びとなりました。

更に2020年12月には新宿に「焼鳥 鐡」の2号店をオープンする予定です!

今回のコロナウイルスにより失った物も沢山ありました。ただ得る事も沢山ありました。
JINcompanyはその得た物を最大限に活かし、ピンチをチャンスに変え、従業員や従業員家族・業者関係者・お客様など関わる人を一人でも幸せにしたいと思っています。
なので、今回の八重洲店を無事成功させ、さらに店舗展開をしていきたいと考えています。
「新業態を一緒に作り、支えていきたい」
「運営ノウハウを、体験を通じてしっかりと学びたい」
「チャンスの多い成長企業でキャリアアップを目指したい」
「今の環境では実力を抑えている方」
「飲食店を好きな方」
そんなやる気にあふれた方は、ぜひご応募ください!
<応募先>焼鳥 鐡
料理長候補(シェフ・板長など)の募集