JOE'S SHANGHAI New York 銀座店の求人情報｜東京都千代田区

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＼キッチン社員を積極採用中／
全160席の高価格帯モダンチャイニーズ★

「より大きな裁量で活躍したい」
「大型店や高級店に挑戦したい」
そんな意欲のある方を歓迎します！
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●○------『JOE'S SHANGHAI New York』------●○
ジョー・サイとピーター・ラムにより、1994年に創業したチャイニーズレストラン。
1996年に2号店、1999年には3号店をオープンし、現在はNYに3店舗を展開しています。
【サガット・サーベイ】や【NY Times】にも絶賛された実力店です◎

スペシャリテは〈Joe's 特製 蟹肉入り小籠包〉！
ニューヨーカーに愛される逸品であり、世界三大小籠包のひとつとしても有名です。
ハリウッドスターや歌手など、多くのセレブリティを虜にしてきました♪

◆◆ 人気の味を東京で ◆◆
当店は『JOE'S SHANGHAI New York』の日本2号店！
小籠包と広東料理を軸に、総料理長の湯浅博司による洗練されたモダンチャイニーズをご提供しています。
ニューワールドワインやアメリカンスタイルのカクテルなど、料理と合わせるビバレッジも最先端のラインナップです。

いわゆる「中華料理店」とはかけ離れた料理・空間とサービススタイルを持つ「ニューヨークチャイニーズ」が好評◎
2020年のオープン以来、感度の高いゲストから多くの支持を集めてきました！

【　採用担当者からのメッセージ　】
当店の湯浅総料理長は、『キハチチャイナ』や『筑紫楼』といった数々の有名店で料理長を務めてきたベテラン。
食材も総料理長みずから厳選したフカヒレなど、こだわりぬいたものだけを使用しています。
コース料理からアラカルトまで幅広く学ぶことができ、料理人として上を目指したい方に最適な環境です◎

まずは面接で「将来こんな仕事をしてみたい」「こんなチャンスがほしい」など、気軽にお話しするところから始めましょう。
レストランビジネスを一緒に楽しめる仲間と会える日を、心から楽しみにしています！

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■運営元『JOE'S SHANGHAI JAPAN株式会社』
『JOE'S SHANGHAI New York』3店舗と『FONDA MEXICANA New York』1店舗を運営する、海外有名店の日本展開が得意な企業です。
「ゲストもスタッフも幸せになれる場所と時間をつくる」ことが私たちの目標。
2007年の創業以来、ブランド力を高めながら賞与や休日などスタッフが働きやすい待遇・環境づくりにも注力してきました。
そして今回、この先10年の事業拡大を見据えた新メンバー採用を開始します！

●━年齢・社歴問わず、仕事の幅を広げていける━●
現場でどんどんチャレンジしていけるため、スピーディーに一人前の飲食人へと成長できます。
料理長や支配人などの経営幹部に20代でキャリアアップすることも珍しくありません！
ドリンクメニューづくり、店舗運営の改善案、新しいシステムの導入etc.
社歴に関係なく若手のうちからアイデアを発信でき、積極性が尊重される社風です◎

●━今後のキャリアはあなた次第━●
当社での仕事は「調理」「サービス」にとどまらず、「料理長」「マネージャー」がゴールでもありません。
将来的には商品開発部や店舗開発部、トレーナー、ビバレッジディレクター、ウエディングプランナーetc.
さまざまなポジションでき、多様なキャリアプランを考えていけます。

現在も各方面からの出店オファーが続々！
入社後の意欲や実績次第では、数年後に別ブランドのコンセプトシェフや統括マネージャーになる道もあります。
もちろん、スペシャリストとして現場業務を極めたい方も大歓迎です◎

＼人事責任者によるキャリア面談を毎年全員に実施／
「挑戦してみたいポジション」「目指す働き方」「業務量」「チームづくり」
などについて話し、一人ひとりが飲食業界でどのようなキャリアを築いていけるかを共にじっくりと吟味。
本人の希望する将来像に近づけるよう、必要なスキルを身につけるためのキャリアデザインをおこないます。