◎学べる環境／キャリアを磨ける／若手活躍中！◎NY発、ワインと楽しむモダンチャイニーズの有名店！

JOE'S SHANGHAI New York 銀座店の店長候補・マネージャー（正社員）の求人情報｜東京都千代田区

［ジョーズシャンハイニューヨークギンザテン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2020年11月27日） [お店のサイト]

業態	ニューヨークチャイニーズ
客単価	7000円〜10000円	席数	100席以上
最寄駅	東京メトロ銀座線銀座駅より徒歩1分　JR山手線有楽町駅より徒歩1分
勤務地	東京都千代田区有楽町2丁目2-3 ヒューリックスクエア地下1階　[地図]
運営	JOE'S SHANGHAI JAPAN株式会社

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2025年1月11日

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

このメッセージをもう表示させない閉じる

正社員店長候補・マネージャー募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給35万円〜45万円 ※経験により応相談 ※マネージャーとして明確な成果を上げた方は、将来的にブランドの統括を行うディレクター職（月給50万円～）へのキャリアもございます・昇給（年1回、7月）・賞与（年2回、6月と12月）ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	ディナー客単価5000円以上の店舗で3年以上のサービス経験
勤務時間	10:00〜23:00（シフト制、間に休憩2時間を挟む）シフト例：・10:30～21:30 ・10:00～22:00 ・11:00～23:00など ※人員に余裕がある日は若手ほど勤務時間を短く調整しています（早上がり等もあり）終電考慮ランチのお仕事
休日・休暇	・シフト制　月8日休み・年末年始休暇・長期休暇（1月、2月、7月、8月等の閑散期に交代で、年に1回から2回、公休と有給を組み合わせて3～5連休を取得しています）・慶弔休暇・有給休暇は最低でも年5日間、必ず消化しています（初年度10日付与）年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◎ソムリエ受験 →受験費用と教材費の一部を会社で負担します。ワインに興味のある方はぜひ！＜ワンルームアパートの寮あり＞現在の住居が遠く、転居が必要な場合は寮としてアパートを手配致します（家賃のうち3万円を上限に本人負担有り、社内基準有）従業員の自社店舗利用時に割引あり（正社員30％OFF、アルバイト20％OFF）資格取得支援まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	◎平均28歳、サービス統括マネージャーも33歳と若く、フラットなお店★ ◎当社が飲食業界2社目、3社目という“若手転職者”も大歓迎！ ◎アメリカンスタイルのテーブル担当制、ゲストとの会話も楽しめます！ ◎店長未経験者のチャレンジも歓迎致します 3か月～半年程度で当社のサービスを理解していただき、支配人候補、もしくは副支配人候補としてマネジメントと現場でのサービスをお任せいたします。接客に加え、教育、ドリンクメニュー作成、売上管理、販促と非常に幅広く担当していただきますので、あらゆる経験を生かしていただけます。アルバイトを含め50名前後のスタッフをマネジメントしていただきますので、100席以上の大型店でサービスを経験されてきた方は比較的早く活躍できます。 ----------------------------- ■ザガット・サーベイ 2001年 ■2005年「A-Excellence」受賞 ■NY Times をはじめとする各紙が絶賛！ロバート・デ・ニーロ、『Sex and the city』のサラ・ジェシカ・パーカーなど、数々のハリウッドスターを虜にした、超有名店「JOE’S SHANGHAI」の日本旗艦店です。 ----------------------------- 【　仕事内容　】大型店での店長経験者大歓迎、店長未経験者のチャレンジも歓迎いたします。ワインとモダンチャイニーズの有名ブランド「JOE'S SHANGHAI」の支配人、副支配人として店舗で接客、マネジメント全般を行っていただきます。調理については料理長が担当しますので、ホールサービスのマネジメントに集中できる環境です。スタッフや売上の管理のみならず、企画や店舗マネージメント、オペレーション構築全般に関して大きな権限を持っていただきます。複数店舗を統括するディレクター（SV）がおりますが、メニュー、オペレーション、数値管理など基本的に店舗主導です。当社がさらなる飛躍を遂げられるよう、あなたの力を発揮してください！ 1店舗の支配人としてご活躍いただいたのち、将来的にはディレクターとして複数店舗の統括やトレーナー、ビバレッジ関係の統括等、能力に合わせてキャリアプランをご提案いたします。【　働きやすい環境を整えています　】高水準の給与に加え、今後は勤務時間もさらに短縮していく予定です。お休みは月8日休みに加え、有給も年間で最低5日間は「必ず消化」していただいています。公休と組み合わせて1週間程度の長期休暇も取得可能で、プライベートも大切にしながら働いていただけます。昇給は年1回、賞与は業績に応じて年2回、社会保険はもちろん完備しています。【キャリア形成】人事責任者が年1回必ずホールスタッフ全員とキャリア面談を実施します。・挑戦してみたいポジション・業務量の相談・チーム作りについて・目指す将来の働き方、役職など、スタッフが「将来飲食業界でどのようなキャリアを描けるか」に真剣に向き合い、そのために必要なスキルを当社で身に付けていただけるようにキャリアデザインを行います。【　求める人材　】・レストランサービスの経験がある方・サービス業における教育、トレーナー経験者・飲食業におけるオペレーション、マニュアル構築経験者・マネージメント未経験で店長にチャレンジしたい方身につくスキル！学べる知識！カクテル技法英会話お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発

＜応募先＞JOE'S SHANGHAI New York 銀座店正社員店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴　＜ニューヨークチャイニーズ＞　JOE'S SHANGHAI New York 銀座店

◆ジョーズシャンハイ（Joe’s Shanghai、鹿鳴春）◆
ジョーズシャンハイは1994年にジョー・サイとピーター・ラムによりニューヨーク州のクイーンズ、フラッシングにオープンしたチャイニーズレストランです。
1996年にチャイナタウンに2号店、1999年ニューヨーク市のミッドタウンに3号店をオープンし、現在はNYに3店舗展開しています。

スペシャリテは『Joe's 特製蟹肉入り小籠包』。
ジョーズシャンハイの小籠包は瞬く間に、ニューヨーカーに愛される一品となり、多くの映画俳優、歌手、セレブリティにも大変人気があります◎

◆人気の味を東京で◆
当店はそんなジョーズシャンハイの旗艦店です。
料理は特製小籠包の絶対的な商品力を軸に、エグゼクティブシェフの湯浅博司が手掛ける洗練のモダンチャイニーズ。
併せるのはニューワールドを中心にした最先端のワインやアメリカンスタイルのカクテル等、ビバレッジも最先端のラインナップです。
いわゆる「中華料理店」とはかけ離れた料理、空間とサービススタイルを持つ「ニューヨークチャイニーズ」。
2011年のオープン以来、感度の高いゲスト達から多くの支持を集めてきました！

◆アルバイト希望の方、積極的に採用しています！◆
時給1300円からの募集になります。
働きやすい環境を整えてお待ちしておりますので
ぜひご応募ください！

【運営会社　JOE'S SHANGHAI JAPAN株式会社】
会社設立から17年目。
今まで「ジョーズシャンハイ」のブランドを高める一方で、賞与や休日など、大切なスタッフが快適に働けるようブラッシュアップを続けてきました。
今回、この先10年を見据えた採用を開始します！

●未経験者にはトレーナーが丁寧に教えます
当店は飲食店未経験者の方も大歓迎！
一流シェフのもと、イチから丁寧に教えていきます。
もちろん、経験者の方も大歓迎！
あなたの経験や知識を活かして働いてください。
経験者の方にとっても成長できる環境であると自負しています◎

若い方にもどんどんお仕事をお任せします！
本物の技術を当店で身につけませんか？

●今後のキャリアはあなた次第
ジョーズシャンハイジャパンでのお仕事は「調理」「サービス」に留まりませんし、「料理長」「マネージャー」で終わりでもありません。
将来的にはメニュー開発、店舗開発、トレーナー、ビバレッジディレクター、ウェディングプランナーなど、様々なキャリアプランが考えられます。
現在も各方面から出店オファーが続いており、モチベーション次第では数年後、別ブランドや別業態のコンセプトシェフ、統括マネージャーへの道もあります。
もちろんスペシャリストとして現場を極めていただくのも大歓迎です。

＜求職者の方へのメッセージ＞
まずは面接で「将来こんな仕事をしてみたい」「こんなチャンスがほしい」等、気軽にお話しするところから始めましょう。
レストランビジネスを一緒に楽しめる仲間を心からお待ちしています。