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軽井沢のグランメゾンで一流の仕事を

「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」の求人情報

[ エルミタージュドゥタムラ ]
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態フレンチレストラン
客単価20000円以上 席数10席〜15席
最寄駅しなの鉄道 中軽井沢駅より徒歩20分 
勤務地長野県北佐久郡軽井沢町長倉820-98 [地図]
定休日月曜火曜
運営 有限会社リョービ
エルミタージュ・ドゥ・タムラ
軽井沢の一流フレンチで腕を磨きませんか

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜35万円 固定残業代(〜4時間程度、5〜10万円を含む)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 経験者優遇、未経験者歓迎
勤務時間 7:00〜22:00(休憩あり、客入りにより短縮あり)
休日・休暇 完全週休二日制(月曜火曜)※7月8月は週休一日
冬季約1ヶ月半の長期有給休暇(お店ごとクローズ)有
有給あり 月8日以上休み
待遇 賞与年2回、冬季有給休暇一ヶ月半、昇級随時
試用期間(一ヶ月更新、平均三ヶ月)は契約社員(待遇に変わりなし)
まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
意欲と向上心を持って、日々お客様の為に力を磨いていける方

軽井沢フレンチを代表する店の一つとして、都内をはじめ全国から質の高いお客様が来店されます。
常に向上心を持って、どうすればお客様により美味しいものを楽しんで召し上がっていただけるかを考えながら仲間とのチームワークで最高の仕事をしていける方を求めています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>エルミタージュ・ドゥ・タムラ 調理スタッフの募集

お店の特徴 <フレンチレストラン> エルミタージュ・ドゥ・タムラ

エルミタージュ・ドゥ・タムラ
独立を目指す方、歓迎します!
軽井沢を代表するフレンチのひとつとして長年ご愛顧頂いているレストランです。
今年からグランシェフ田村良雄に代わり弟子の大塚哲也が店を引き継ぎ、伝統のスペシャリテはそのままに新しい料理、意欲的なメニュー構成とより質の高いサービスを追求しています。
毎日新しいことを学び、ハイレベルなお客様を相手に緊張感を持って仕事をすることを楽しいと感じられるプロフェッショナルな方の応募をお待ちしています。

日々の仕事は厳しさもありますが、反面、完全週休二日制(月曜火曜)で冬季3週間前後の長期有給休暇があります。また、高原の避暑地という最高の環境で澄んだ空気と豊かな緑に囲まれた生活はやはり格別のものがあります。
働くときは本気で働いて、休む時は思い切り休む、そんな働き方のできる環境です。
不動産会社の紹介も可能ですので引っ越しが必要な方もお気軽にご相談いただければと思います。
生きたまま仕入れた稚鮎のフリットは前菜で
生きたまま仕入れた稚鮎のフリットは前菜で
夏のスペシャリテ、冷たい桃のスープ
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新緑の季節のテラス席
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きゅうりを練りこんだ手打ちパスタ
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ウェディングケーキも作ります
ウェディングケーキも作ります
緑あふれる外観
緑あふれる外観
<応募先>エルミタージュ・ドゥ・タムラ
調理スタッフの募集