オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Wed Nov 21 00:12:00 JST 2018]

軽井沢のグランメゾンで一流の仕事を

「エルミタージュ・ドゥ・タムラ」の求人情報

[ エルミタージュドゥタムラ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態フレンチレストラン
客単価15000円〜20000円 席数10席〜15席
最寄駅しなの鉄道 中軽井沢駅より徒歩20分 
勤務地長野県北佐久郡軽井沢町長倉820-98 [地図]
定休日月曜火曜
運営 有限会社リョービ
エルミタージュ・ドゥ・タムラ

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者OK 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給18万円〜35万円 固定残業代(〜4時間程度、5〜10万円を含む)
応募資格 経験者優遇、未経験者歓迎
勤務時間 7:00〜22:00(休憩あり、客入りにより短縮あり)
休日・休暇
有給あり 月8日以上休み
完全週休二日制(月曜火曜)閑散期週休三日(月火金)※7月8月は週休一日
冬季約1ヶ月半の長期有給休暇(お店ごとクローズ)有
待遇
交通費支給 昇給あり ボーナス・賞与あり まかない・食事補助あり 社会保険完備
賞与年2回、冬季有給休暇一ヶ月半、昇級随時
試用期間(一ヶ月更新、平均三ヶ月)は契約社員(待遇に変わりなし)
仕事内容・
求める人物
意欲と向上心を持って、日々お客様の為に力を磨いていける方

軽井沢フレンチを代表する店の一つとして、都内をはじめ全国から質の高いお客様が来店されます。
常に向上心を持って、どうすればお客様により美味しいものを楽しんで召し上がっていただけるかを考えながら仲間とのチームワークで最高の仕事をしていける方を求めています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 盛り付け技術 製パン技術 製菓技術 高級食材の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>エルミタージュ・ドゥ・タムラ 調理スタッフの募集

お店の特徴 <フレンチレストラン> エルミタージュ・ドゥ・タムラ

エルミタージュ・ドゥ・タムラ
生活環境は抜群です!
軽井沢を代表するフレンチのひとつとして長年ご愛顧頂いているレストランです。
今年からグランシェフ田村良雄に代わり弟子の大塚哲也が店を引き継ぎ、伝統のスペシャリテはそのままに新しい料理、意欲的なメニュー構成とより質の高いサービスを追求しています。
毎日新しいことを学び、緊張感を持って仕事をすることを楽しいと感じられるプロフェッショナルな方の応募をお待ちしています。

日々の仕事は厳しさもありますが、反面、完全週休二日制(月曜火曜)閑散期は週休三日(月曜火曜金曜)で冬季約一ヶ月半の長期有給休暇があります。また、高原の避暑地という最高の環境で澄んだ空気と豊かな緑に囲まれた生活はやはり格別のものがあります。
働くときは本気で働いて、休む時は思い切り休む、そんな働き方のできる環境です。
引っ越しが必要な方もお気軽にご相談いただければと思います。

スーシェフが渡仏独立する予定のため、オーナーシェフの右腕として活躍できるスキルを持った方のご応募を特に歓迎いたします。
生きたまま仕入れた稚鮎のフリットは前菜で
生きたまま仕入れた稚鮎のフリットは前菜で
夏のスペシャリテ、冷たい桃のスープ
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新緑の季節のテラス席
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きゅうりを練りこんだ手打ちパスタ
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ウェディングケーキも作ります
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緑あふれる外観
緑あふれる外観
<応募先>エルミタージュ・ドゥ・タムラ
調理スタッフの募集