「＋ruli-ro」の求人情報

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
＼＼新店舗の出店計画進行中／／
炭火焼の肉料理×イタリアン×自然派ワイン◎
技術を磨きたい若手が多数活躍中！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

池尻大橋から歩くこと7分。
『＋ruli-ro』は、築80年の古民家をリノベーションしたダイニングレストランです。

看板メニューは、お店独自の技術で仕上げる炭火焼料理！
和牛・豚肉・鶏肉・仔羊などの上質素材にじっくりと火入れをして、ソースをかけてご提供。
絶妙なローストに「もはや芸術！」と言ってくださるお客さまもいるほどのおいしさです。

◆◆ 遊び心あふれるメニューも充実 ◆◆
炭火焼料理のほか、小皿料理や季節のパスタは10種類以上をラインナップ。
・はちみつやシナモンが入ったスパイスパンと、レバームースをかけ合わせた一品
・旬の魚を使ったカルパッチョ（ソースには梅やシソを使用）
など、『＋ruli-ro』ならではの遊び心あふれるメニューを充実させています。

ミラノ風カツレツやサルシッチャなど、イタリアの郷土料理もたっぷりとご用意◎
料理人は、バラエティに富んだメニューの調理に携われます。

◆◆ スタッフセレクトの自然派ワイン ◆◆
1階のワインセラーには、常時300～400種類の自然派ワインが並びます。
そのどれもが、当店所属のソムリエが厳選したもの。
ワインが初めての方にも飲みやすい銘柄を中心にセレクトしています。

興味がある方は、一緒に試飲会へ行ってみませんか？
あなたが気に入ったワインを選び、仕入れることも可能です。

◆◆ 人のあたたかさを感じる空間づくり ◆◆
店内は、かつて茶屋だった古民家をリノベーションしました。
ぬくもりあふれる空間で、ほっと落ち着ける雰囲気が人気の理由。
週末にはカップルやファミリー、年配のご夫婦などが足を運んでくださいます。

平日のランチタイムは、近隣にお住まいのマダムたちが多数ご来店。
惣菜の店頭販売をおこなっていて、当店の味をご家庭でもお楽しみいただいています。

---

【 運営会社：株式会社コローリ 】
“たくさん食べて、飲んで楽しく過ごせるお店”づくり
現在、都内に飲食店4店舗とキッチンカー事業を展開する『株式会社コローリ』。
会社を手がけるのは料理人とソムリエ、2名のオーナーです。

自慢は、こだわりの自然派ワイン×こだわりのイタリアン＆フレンチ！
料理もワインもサービスも人気のお店づくりに成功しています。

～● 自由な社風★個性を大切にしています ●～
社名である『Colori（コローリ）』は、イタリア語で“ 色 ”という意味があります！
スタッフが持つ特徴や長所など、“ 色 ”をいかした働き方を重視。
一人ひとりの個性を大切にした店舗運営をおこなっています◎

社員もアルバイトも垣根はありません。
みんなの意見がお店づくりの大きな糧になることも。
楽しく明るく、スタッフみんなでお店をつくりあげていく達成感を感じられる環境です♪

～● 今後も発展を続ける成長企業です ●～
『株式会社コローリ』は、2024年に創業10周年を迎えました。
今後はさらに新しいことにチャレンジしていきたいと思っています。
2024年11月現在、2～3店舗の出店も計画中です！

当社が営業している店舗は、すべてがオープンキッチンです。
サービススタッフだけでなく、料理人もお客さまの反応をダイレクトに感じられる環境◎
そして早い段階から、先輩スタッフやシェフからいろいろな業務を教えてもらえるのも、当社ならではの強みです。
この強みをいかし、今後も成長を続けていきます！

独立支援もおこなっているため、将来独立を考えている方も歓迎。
スタッフの夢を応援する会社なので、さまざまなノウハウを吸収しながらスキルアップを目指してくださいね◎

【 最後に… 】
仕事も休みも一生懸命♪夏休み・年末年始は連休です！
スタッフ同士でBBQに行くなど、とことん遊びつくしています。
社員の結婚式があれば全店舗を臨時休業にして、スタッフみんなでお祝いにかけつけます★
横のつながりを大切にし、スタッフ全員が支え合う…そんな雰囲気の会社です♪

オンオフのメリハリがあることで、質の高い仕事ができるのもポイント。
経験豊富なスタッフから学べるので、キャリアアップを目指す方も大歓迎！
未経験の方でもスキル・経験は徐々についてきます♪
まずはお気軽にご応募ください。面接でお話をしましょう◎

----・----・----・----・----
《 運営店舗 》
■＋ruli-ro（ルリイロ）〈池尻大橋：イタリアン〉
■居酒屋こがね〈外苑前：居酒屋〉
■ニューレトロイタリアン マーブル〈都立大学：イタリアン〉
■ニショク〈自由が丘：居酒屋〉
※配属先についてはお気軽にご相談ください！