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<錦糸町・食通に選ばれる高級鮨店】鮨職人募集!年収480万以上【賞与/寮完備/月8日休】

「龍月-SUSHI-」の求人情報

[ リュウヅキスシ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 カウンター12席の高級鮨店
客単価 10000円〜15000円 席数 10席〜15席
最寄駅 JR総武線 錦糸町駅より徒歩3分 東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅より徒歩3分
勤務地 東京都墨田区江東橋4-25-5 SK BLD 6F [地図]
定休日 なし
運営 株式会社skM-エスケイエム-
龍月-SUSHI-
四季を楽しむ、粋で魅せる握り

このお店で募集中の職種

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給40万円〜45万円 試用期間あり
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 鮨経験者
勤務時間 【正社員】13:00-24:00
<交代制 シフト月2回申告制>
<半休あり>
※終電までの勤務体系も応相談
終電考慮
休日・休暇 ◆月8日休み
◆慶弔休暇
◆有給休暇
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 寮完備(遠方にお住まいの方も大歓迎!) ※交通費全額支給。
社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
〜◆〜仕事内容〜◆〜
料理長として、スタッフの中心となって働いて頂ける方を募集します。
あなたの経験を存分に活かし、さらにお店を盛り上げてください!

お店で使う食材は、築地直送の鮮魚や、契約農家から届くいつも新鮮でおいしいお野菜や果物。
旬の素材を活かして、最大限その良さを表現できるようなお料理を一緒に作っていきましょう!
商品開発などにも携わって頂き、次なる人気メニューをつくるチャンスもあります!

〜◆〜こんな方にオススメ!〜◆〜
◎アイデアをカタチにしたい方!
◎鮨経験者
◎ポジションを任されたい方!
◎ポジティブ精神を保ち、お仕事を楽しめる方!
<応募先>龍月-SUSHI- 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <カウンター12席の高級鮨店> 龍月-SUSHI-

龍月-SUSHI-
鮨職人大募集!充実の待遇も魅力◎
■□――――――――――□■
JR線「錦糸町」駅徒歩3分
カウンター12席のみの高級鮨店
四季を楽しむ、粋で魅せる握りで
食通のお客様から選ばれています
■□――――――――――□■


◆舌の肥えた食通に選ばれる高級鮨店◆
『龍月-SUSHI-』は、選りすぐりの鮨を食したお客様に選ばれる鮨店。
産地・鮮度にこだわった四季折々の食材に、巧みな技をプラス。
日本の旬を味わう美味しさは、お客様へ新たな鮨の奥深さをお届けしています。

~●四季を楽しむ、粋で魅せる握り●~
おすすめメニューは「握り 蘭」
四季折々の旬の食材を使った、極上の12貫をご提供します。
日本ならではの四季を、職人渾身の魅せる握りで表現。
目で、舌で、日本の伝統と美しさを堪能できます。

~●ウッドテイストを基調にした和モダン空間●~
店内は、檜で作った重厚感あふれるカウンター12席のみ。
木の風合いや香りを活かした、和モダンな空間です。
カウンター越しには、西陣織の壁掛けがお客様の目を楽しませます。
静かで落ち着いた雰囲気のため、大人のデートや接待でよくご利用頂きます。

~●粋な鮨の楽しみ方!鮨×シャンパンを推奨●~
厳選した日本酒から、ワイン・焼酎・ウイスキーと酒類も豊富。
特に鮨×シャンパンとのマリアージュをおすすめしています。
今、巷で大人気の<鮨シャン>の美味しさに感動するお客様も多数。
ボトルリストもあり、多くの常連さまがボトルキープしています。

【数字を意識できる方を大歓迎】
私たちが求めるのは、お客様の満足と共に、利益も意識できる方。
食材やサービスに一切妥協はしないけれど…
食材ロスを減らす発注や、光熱費の負担を減らすオペレーションができる。
「数字」をしっかり意識できる方と働きたいと思っています。
独立希望の方も応援します!
当店での経験を財産に、ぜひご自身の夢を叶えてください。



多角的な事業展開で年商50億円!
≪運営:株式会社skMのご紹介≫
1981年設立の株式会社skM。
飲食事業を中心に、不動産事業・自社ビル運営・エンタメ事業など多彩な事業を展開。
代表は30代と若手ながら、年商50億円を誇る成長企業です。

『龍月-SUSHI-』入居ビルは自社ビル
このビルには、当社運営の他の飲食店も入っています。
どの店舗も極上の味わいと、心地良い接客。
そして高級感溢れる内装が魅力。
良かったらのぞいて積極的に情報交換もしてください。
同ビル内に入る仲間同士、良きライバルとして切磋琢磨していきましょう。

安定的な経営基盤!手当い福利厚生が魅力
【福利厚生の一例】
◆公休月8日・長期休暇も有
◆有給休暇・社会保険完備
◆頑張りを評価する昇給・賞与
◆家計を応援!寮完備など

裁量が大きいことも働きやすいメリット!
店舗運営は、現場で働くスタッフにお任せしています。
あなたの意見を、そのまま料理・サービス向上に生かせますよ。

自分らしく働ける環境で、長期キャリアを描いてみませんか?

~あなたのご応募を、楽しみにお待ちしています~
檜カウンター12席の高級な佇まい
檜カウンター12席の高級な佇まい
JOTARO作 西陣織『月と龍』
JOTARO作 西陣織『月と龍』
<応募先>龍月-SUSHI-
料理長候補(シェフ・板長など)の募集