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【上場企業で厚待遇&安定勤務】グランフロント前のお洒落なレストラン★正社員積極採用中!アクセス◎

「GARB MONAQUE」の求人情報

[ ガーブモナーク ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 レストラン・バー・カフェ
客単価 3000円〜4000円 席数 100席以上
最寄駅 JR大阪環状線 大阪駅より徒歩1分 地下鉄御堂筋線 梅田駅より徒歩3分
勤務地 大阪府大阪市北区大深町4-1 グランフロント大阪 うめきた広場 1F [地図]
定休日 不定休日あり
運営 株式会社バルニバービ
GARB MONAQUE

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜 試用期間2ヶ月:給与同額

◇家賃・住宅補助あり(社内規定あり)
◇慶弔金・結婚祝い金・出産祝い金あり
◇子供支援手当あり

《給与例》
未経験者:18.8~20万円
パスタ場担当レベル:23~25万円
メイン場担当レベル:26~28万円
スーシェフ:28~30万円
※経験年数で決定せず、何ができるかによって給与を決定します。
※なので若い方でもチャンスはあります。
家族手当 インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 資格不要◎経験者歓迎!
勤務時間 9:00~22:00(休憩あり)
※上記時間内でシフト制
休日・休暇 ■月7日
※年末年始休暇、夏季休暇、有給休暇、慶弔休暇あり
産前産後休暇、育児休暇、介護休暇あり
◎ロングホリデー休暇(10連休付与)※有給とは別、勤続5年以上が対象
産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 昇給(毎月)、業績連動での賞与、インセンティブ(毎月)制度、研修制度、独立支援制度、バースデーチケット(1万円分)、慶弔金、従業員持株会、定期健診、U・Iターン支援、定期懇親会 など

■年間MVP、新人賞(入社2年目以内に活躍した社員を年に1回表彰)に賞金あり
■海外研修制度あり
フランス・イタリア・スペイン・アメリカなど:年数回
■永年勤続報奨制度あり
永年にわたって精勤勉励し、他の模範とするに足る社員を報奨することを目的としています。
→5年(3万円)、10年(10万円)、20年(15万円)、30年(20万円)の節目で報奨
■結婚祝い金、出産祝い金、育児支援、託児所、子供支援手当あり
ライフステージが変化しても働き続けられます!
結婚、出産、介護等、社員の人生における様々な節目を、休暇や手当でしっかりとバックアップします。
長く、そして安心して続けられる職場です。
海外研修 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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1人ひとりの努力を正当に評価!年に3回昇給した実績あり!

常にトレンドを先読みして新店を計画する『株式会社バルニバービ』
全国に店舗展開をする知名度と、安定した環境下で、活躍の場はさらに広がっていきます。
何よりも主体性を持って頑張ってくれる方を、スタッフ一同お待ちしています!
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【 仕事内容 】
調理全般のお仕事をお願いします!
料理のクリエイティビティを発揮できる場所でスキルアップしませんか。
食材の良さを最大限表現できるような料理を一緒に作っていきましょう!

入社後は即戦力として、メニュー開発や部下の育成などにも積極的に携わっていただきます。

★☆★☆バルニバービはここが魅力☆★★☆
★その①:メニューもコンセプトも現場スタッフが決める!
現場の裁量が大きく、メニューやコンセプトは仲間と考え、意見交換しながら創りあげていきます◎
食材を生産者から直接仕入れるもよし。信頼できる卸業者を見つけるもよし。
自分で考えたことをカタチにする面白さ・やりがいを味わいませんか?

★その②:手作りにこだわる!
既製品はほぼ使わないため、一から調理技術が学べます!
素材と向き合い、最高の味わいを引き出す調理法が身に付きます♪

★その③:キャリアアップできる!
社内独立・社外独立、または組織内で昇進して役員を目指すなど、キャリアプランはあなた次第で無限★
外部研修や経営の勉強会があります。社長自らが教壇に立つ「佐藤塾」は、原点に立ち返り、自身のキャリアプランを再構築する貴重な機会となります。
下記のようなキャリアアップも可能です!
例)調理スタッフ → シェフ → 役員 → 社長(企業内独立も可能:実績多数)

【 こんな方に来て欲しいと思っています! 】
難しいことも細かいことも言いません!
★食べることが好き!
★料理が好き!
★お客様の笑顔が好き!
そんな人と一緒に、人が幸せになるお店を作っていきたいです♪

何か新しいコトを始めたい人、「マニュアルがない中で創りあげていく」ということを楽しめる人は歓迎!
当社での経験があなたをより大きく成長させることと思います。
あなたの個性を、私達と一緒にバルニバービで発揮してみませんか?

身につくスキル! 学べる知識!

店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>GARB MONAQUE 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <レストラン・バー・カフェ> GARB MONAQUE

GARB MONAQUE
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グランフロント大阪の駅前広場のシンボル!
自然の風景を食材や空間に取り入れた
モダンで寛ぎ感あふれる約130席のオールデイダイニング

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グランフロント大阪の駅前広場に停泊する船をイメージした、シンボリックな2階建ての建物。
天井高3mと広場を眺める一面の大きなガラス窓が開放感抜群で、絶好のロケーションが楽しめるお店です。
日が暮れた夜の街並みもインテリアのひとつ。大阪駅からすぐの立地は、安心して遅くまで盛り上がれる嬉しいロケーションでもあります。

■料理人志望者必見!!世界中のこだわり食材を使用したオールデイダイニング!
自然の風景を食材や空間に取り入れた、モダンで寛ぎ感あふれるモーニング・ランチ・カフェ・バーと1日中使える約130席のオールデイダイニングです。
旬を感じられる食材をメインとした、見た目も美しいイタリアン・フレンチの料理の数々!
素材本来の味を活かした料理、そしてさらに昇華させる技術…その両方を学べる環境です!

さらに、パティシエによる季節のスイーツ、コース料理などもご用意しています。
メニュー構成の提案や新メニュー開発など、チャレンジできることは豊富にあります!
飲食業界で有名になりたい!本物の技術を磨きたい!そのような方にご応募いただきたいです。


【運営会社:株式会社バルニバービオーガスト(株式会社バルニバービ)】
創業以来バルニバービは、一般の外食企業が好まない、人の少ない落ち着いた街並みや水辺、公園などに人気店を出店。
人がホッとできる環境に人を笑顔にするようなお店をつくり、人の流れをつくってきました。
その成果が認められ、今では「人を呼び込める企業」として広く認知されています。

~ 地方創生プロジェクトもスタート!エリア開発にも力を注いでいます! ~
近年では行政などからもオファーが増加。
食を軸にしたエリア開発やエリア活性にも深く携わるようになりました。
2021年春には淡路島の西海岸で、地方創生プロジェクトの一環として新店をオープン。
ただ飲食店をつくるだけでなく、人々が笑顔でくつろげる街づくりという新しいチャレンジにも積極的に取り組んでいます。

★☆★☆ バルニバービはここが魅力!! ☆★☆★
●その①:実は全国90店舗以上を展開する上場企業。
●その②:2015年10月、東京証券取引所マザーズに上場!
●その③:それぞれのお店が独立した考えで店舗を運営。
●その④:一人一人の思いが一つのお店をつくり上げています。
●その⑤:労働環境がしっかりしているため、労務もしっかりしています。

上場により従業員の働きやすさは格段に良くなりました!
一人ひとりの思いをしっかり聞いてくれるので、安心して働ける会社です!
安定した基盤のもと、しっかりと腰を据えて頑張りたいという方にはピッタリの環境ですよ◎

★☆ 成長とやりがいにつながる制度も充実!! ☆★
【食事会制度】
系列店舗との交流や勉強も兼ねた、店長・料理長の食事会を月1回、会社経費(限度額あり)で開催。
それぞれの店舗ならではの発見や情報交換はもちろん、リフレッシュの場としても活用できます。

【報奨金制度】
店舗利益予算(四半期ごと)を達成すると、報奨金が渡されます。
チームで頑張ったら頑張っただけ、それがお給料にも反映するのでやりがいも十分です!

【研修旅行制度】
店舗の年間利益予算を達成すると、研修旅行の費用が一部会社負担となります。
達成目指して努力をすることで、さらなる成長の機会が得られます。
みんなで頑張り、楽しく有意義な旅行に出かけましょう!

★☆ 『BE I WANNA BE BY EAT!』飲食を通して、なりたい自分になる ☆★
これは我々が大切にしている言葉です。
バルニバービではやる気さえあればチャンスがあり、ステップアップもできます!
やりたいこと、想像したものをカタチにする楽しさを感じられますよ。

★☆ オールラウンダーよりスペシャリストを目指しませんか! ☆★
あなたが“なりたい自分”は料理人?サービスのプロ?ソムリエ?バリスタ?バーテンダー?
バルニバービは飲食の様々な業態を運営しています。
失敗は誰にでもあるもの。それで、いいんです。どんどんチャレンジしてください!
なんにでもなれます!やりたい業態がなければ自分でつくることも可能ですよ。

\\ テーマは「人々のライフスタイルに溶け込む地域に根ざした店づくり」 //
1991年の創業以来、数多くの飲食店を生み出してきたバルニバービ。
場所や業態は違っても空間演出やメニュー開発には時代の空気感を取り入れて、街の人々が求める店の姿を形にしてきました。
これからも人の流れを呼び込み、喜んでもらえるお店づくりをしていきます!
この思いから生まれる「他では得られない価値」の提供こそが私たちの強みであり、使命であると考えています。

~ スタッフインタビュー ~
メニューの種類が多いこともあり、料理人としてスキルが上がる会社です。
私もイチ料理人として、どこでも戦えるレベルまで成長できました。
やりたいことは積極的にやらせてくれて、年功序列ではなく、結果に比例して評価し給料が上がるところも非常に好きです。

社長は常にスタッフに向けてアンテナを張り、社員の声を拾ってくれています。
頑張っている姿をしっかりと評価してくれ、目標をしっかりサポートしてくれているのは正直嬉しいです。
こんな時代になり、飲食店は厳しいですが、今だからこそ会社一丸となってこの大きな壁を乗り越えて成長したいと思っています。
<応募先>GARB MONAQUE
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
GARB MONAQUE [レストラン・バー・カフェ]
最寄駅:大阪駅より徒歩1分 梅田駅より徒歩3分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜