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| 業 態 | 老舗の蕎麦居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区新橋2-8-12 |
| 席 数 | 75席〜100席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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| 業 態 | 讃岐うどん屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区高田馬場4-2-31 SSTビル |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
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| 業 態 | 讃岐うどん屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区神田錦町3-2 三基ビル 1階 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
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つけ蕎麦 安土 高田馬場本店 (高田馬場駅より徒歩5分)
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| 業 態 | つけ蕎麦 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区高田馬場4-18-9 ハイシティ高田馬場 1F |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
更新日：
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cuud 第1ビル店羽田空港国内線 (羽田空港第1ターミナル駅より徒歩5分 羽田空港第1・第2ターミナル駅より徒歩5分)
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| 業 態 | カレーうどん |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1旅客ターミナル 2F |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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| 業 態 | 蕎麦屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区恵比寿1-21-17 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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| 業 態 | 蕎麦ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区太子堂1-4-35 ニシムラアートビル 1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
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- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | うどん屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区築地6-27-1 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 1000円〜1500円 |
更新日：
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- 店長候補・マネージャー
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- サービス・ホール
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| 業 態 | そば、とんかつ、居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区神楽坂5-31 1F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 3000円〜4000円 |
掲載終了6日前
更新日：
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蕎麦ダイニング 五大 (桜新町駅より徒歩7分 駒沢大学駅より徒歩8分)
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| 業 態 | 蕎麦＆炭火焼ダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都世田谷区駒沢3-18-2 オザワビル 2F |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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酢重Indigo 虎ノ門ヒルズ (虎ノ門駅より徒歩4分 虎ノ門ヒルズ駅より徒歩1分)
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- 料理長候補（シェフ・板長など）
- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | 太打ち蕎麦とスパイス効いた肉料理を銘酒と味わえる店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門１丁目17-1 虎ノ門ヒルズビジネスタワー B1F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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蕎麦前山都 麻布台ヒルズ (神谷町駅より徒歩10分 六本木一丁目駅より徒歩10分)
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- 調理補助・調理見習い
- シニア・ミドル活躍
| 業 態 | 蕎麦と季節料理 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都港区麻布台1-3-1 麻布台ヒルズ タワープラザ 3F |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | タカシマヤタイムズスクエア内天ぷら専門店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 14F |
| 席 数 | 40席〜50席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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銀座木屋 銀座七丁目店 (銀座駅より徒歩7分)
- 正社員
- 料理長候補（シェフ・板長など）
- シニア・ミドル活躍
| 業 態 | 関西風うどん |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座7-7-11 管原ビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 1500円〜2000円 |
更新日：
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つるとんたんUDON NOODLE Brasserie 東急プラザ 銀座店 (銀座駅より徒歩3分 有楽町駅より徒歩4分)
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
| 業 態 | うどん |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 10階 |
| 席 数 | 100席以上 |
| 客単価 | 2000円〜3000円 |
更新日：
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- 小さなお店(20席未満)
| 業 態 | 創業70年、地域密着型うどんと和菓子の店 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都江東区北砂3-30-9 |
| 席 数 | 10席〜15席 |
| 客単価 | 500円〜1000円 |
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- 駅チカ(徒歩5分以内)
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- 個人経営
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| 業 態 | 季節の手打ち蕎麦と地鶏料理を楽しむそば居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋小伝馬町14-19 |
| 席 数 | 15席〜20席 |
| 客単価 | 7000円〜10000円 |
更新日：
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饂飩（うどん）酒場さるぅ (四谷三丁目駅より徒歩4分 曙橋駅より徒歩4分)
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- シニア・ミドル活躍
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- 個人経営
| 業 態 | うどん居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都新宿区荒木町20 ヤカタビル B1 |
| 席 数 | 20席〜30席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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| 業 態 | 本格手打ちそばダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都千代田区鍛冶町1-6-17 合同ビル B1 |
| 席 数 | 50席〜75席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
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| 業 態 | 手打ちそば・割烹居酒屋 |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都中央区日本橋本石町4-5-12 友泉本石町ビル 1F |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 5000円〜7000円 |
更新日：
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| 業 態 | 本格手打ちそばダイニング |
|---|---|
| 勤務地 | 東京都台東区台東4-8-5 わかばビル B1 |
| 席 数 | 30席〜40席 |
| 客単価 | 4000円〜5000円 |
更新日：
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「かけ」「ざる」「きつね」「たぬき」等、コシの強さ・麺の太さは違えど、その種類は豊富で、基本と伝統を守りつつも新たなチャレンジがされています。本格的な麺打ちの技術を身につけることができ、その技術は独立に役立ち、それを支援するお店もあります。
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