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  • イチオシ

Benoit Kyoto(ブノワ 京都) (京都駅よりバスで15分 清水五条駅より徒歩20分)

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Benoit Kyoto(ブノワ 京都)
  • 正社員
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • レセプション・フロント
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 店長候補・マネージャー
業 態 デュカス・パリ監修モダンビストロ
勤務地 京都府京都市東山区清水2-204-2
席 数 75席〜100席
客単価 7000円〜10000円
更新日:
  • NEW!

Hachi Cafe -KOBE- (元町駅より徒歩3分 三ノ宮駅より徒歩7分)

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Hachi Cafe -KOBE-
  • 正社員
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 <おしゃれ×カジュアル>神戸で話題な隠れ家Cafe
勤務地 兵庫県神戸市中央区北長狭通3-11-17 ベルズコート B1F
席 数 10席〜15席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
ライブキッチン COOKA(クーカ)
臨場感やわくわく感を表現したロゴ
  • 正社員
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ホテル
勤務地 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス 19階
席 数 100席以上
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

レストラン ZK (天王寺駅より徒歩3分)

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レストラン ZK
  • 正社員
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ソムリエ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ホテル
勤務地 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス 19階
席 数 100席以上
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

ちひろ菓子店フィナンシェ研究所 (天満駅より徒歩5分 天神橋筋六丁目駅より徒歩5分)

気になる
ちひろ菓子店フィナンシェ研究所
人気のお店で働けるチャンスです♪
  • 正社員
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 コーヒー・洋菓子専門店
勤務地 大阪府大阪市北区浪花町4-26 フォルトゥナート扇町102
客単価 1500円〜2000円
更新日:
  • NEW!

LES SOUVENIRS (北新地駅より徒歩3分 西梅田駅より徒歩5分)

気になる
LES SOUVENIRS
ワインとのペアリングも最高!
  • 正社員
  • パティシエ
  • ソムリエ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 イノベーティブフレンチ
勤務地 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-2-10 第三鈴木ビル 5F
席 数 15席〜20席
客単価 20000円以上
更新日:
  • NEW!

TAKURAMI (本町駅より徒歩4分 堺筋本町駅より徒歩4分)

気になる
TAKURAMI
本町駅から徒歩4分◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 創作イタリアン・スタンドバル・スイーツ
勤務地 大阪府大阪市中央区本町31-1 森脇ビル 1F
席 数 15席〜20席
客単価 2000円〜3000円
更新日:
  • NEW!

THE CITY BAKERY 中之島フェスティバルプラザ (肥後橋駅より徒歩1分 中之島駅より徒歩10分)

気になる
THE CITY BAKERY 中之島フェスティバルプラザ
オープニング店舗で一緒にお店づくり♪
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • オープニング
業 態 ニューヨーク発祥の老舗ベーカリーカフェ
勤務地 大阪府大阪市北区中之島3丁目 2-4 中之島フェスティバルタワー・ウエスト 1階
客単価 1000円〜1500円
更新日:
  • NEW!

アランチーノ KYOTO (京都市役所前駅より徒歩2分 烏丸御池駅より徒歩5分)

気になる
アランチーノ KYOTO
  • 正社員
  • パティシエ
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 イタリアン
勤務地 京都府京都市中京区河原町通二条南入一之船入町537番地の9
席 数 30席〜40席
客単価 15000円〜20000円
更新日:
  • NEW!
  • 注目!

GOOD NATURE STATION内レストラン・バー「ERUTAN」京都 (京都河原町駅より徒歩2分 祇園四条駅より徒歩5分)

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GOOD NATURE STATION内レストラン・バー「ERUTAN」京都
バーテン&パティシエ募集中
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • バーテンダー
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • バリスタ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ホテル内 イタリアンレストラン
勤務地 京都府京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318番6
席 数 75席〜100席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

Grand rocher (淀屋橋駅より徒歩2分 肥後橋駅より徒歩4分)

気になる
Grand rocher
当店でワンランク上のスキルを磨けます♬
  • 正社員
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 洗い場・皿洗い
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 フレンチ・モダンフレンチ
勤務地 大阪府大阪市中央区伏見町4-3-9 HK淀屋橋ガーデンアベニュー 1F
席 数 10席〜15席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

ベーカリーカフェ「TERRAS」 (出屋敷駅より徒歩1分 尼崎駅より徒歩15分)

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ベーカリーカフェ「TERRAS」
23年9月には新店OPENも!
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 販売スタッフ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 カフェ&ベーカリー
勤務地 兵庫県尼崎市宮内町1-23-1 ヴィラ ベルセゾン 1階
席 数 20席〜30席
更新日:
  • NEW!

茶寮 楽書院 (立花駅より徒歩14分)

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茶寮 楽書院
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 洗い場・皿洗い
  • 販売スタッフ
  • その他
業 態 和食料理と和菓子店 (駐車30台)
勤務地 兵庫県尼崎市三反田町3-3-16
席 数 50席〜75席
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

FRIGERIO (桜川駅より徒歩5分 西長堀駅より徒歩6分)

気になる
FRIGERIO
お客様の特別な1日を彩りましょう!
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 調理補助・調理見習い
  • 調理スタッフ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 隠れ家フレンチ
勤務地 大阪府大阪市西区南堀江3-8-9 プレミアム南堀江 1F
席 数 50席〜75席
客単価 10000円〜15000円
更新日:
  • NEW!

daily dose coffee ( デイリー ドゥース コーヒー ) (大阪梅田駅より徒歩1分 梅田駅より徒歩3分)

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daily dose coffee ( デイリー ドゥース コーヒー )
常連様も多く、お客様との距離も近い!
  • 正社員
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • バリスタ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
業 態 公式Instagramをご確認ください。
勤務地 大阪府大阪市北区芝田1-8-1 D.D.House B1F
席 数 40席〜50席
客単価 1000円〜1500円
更新日:
  • NEW!

ラクイイッカイ (烏丸駅より徒歩3分 四条駅より徒歩3分)

気になる
ラクイイッカイ
業績好調につき、新店OPENを計画中!
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • 調理補助・調理見習い
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 レストラン
勤務地 京都府京都市下京区白楽天町502 福井ビル 1F
席 数 10席〜15席
客単価 5000円〜7000円
更新日:
  • NEW!

The Coffee Market 145 (天王寺駅より徒歩7分 桃谷駅より徒歩3分)

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The Coffee Market 145
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 店長候補・マネージャー
  • バリスタ
  • サービス・ホール
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 小さなお店(20席未満)
業 態 毎朝焙煎コーヒーと手作りケーキのスイーツ&カフェ
勤務地 大阪府大阪市天王寺区堂ケ芝2丁目14−5 エレガントライフ堂 1階
席 数 15席〜20席
客単価 500円〜1000円
更新日:
  • NEW!

BARKT (なんば駅より徒歩5分)

気になる
BARKT
こだわりの料理・ワインをご提供◎
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • サービス・ホール
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ガストロノミーなワインバー
勤務地 大阪府大阪市中央区宗右衛門町5-15 ホリデイ・イン大阪難波
席 数 50席〜75席
客単価 4000円〜5000円
更新日:
  • NEW!

TableNice (なんば駅より徒歩6分 難波駅より徒歩1分)

気になる
TableNice
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • 店長候補・マネージャー
  • サービス・ホール
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェ、イタリアン、ピッツァ
勤務地 大阪府大阪市浪速区難波中2丁目10−70
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

NAKANOSHIMA SOCIAL EAT AWAKE (淀屋橋駅より徒歩4分 北浜駅より徒歩2分)

気になる
NAKANOSHIMA SOCIAL EAT AWAKE
重要文化財内のお洒落なカフェレストラン★
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • サービス・ホール
  • 調理スタッフ
  • 店長候補・マネージャー
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 カフェレストラン
勤務地 大阪府大阪市北区中之島1-1-27 大阪市中央公会堂 B1F
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:
  • NEW!

青いナポリ インザパーク (天王寺駅より徒歩2分)

気になる
青いナポリ インザパーク
環境抜群!本格イタリアンで活躍出来ます!
  • 正社員
  • アルバイト
  • パティシエ
  • 料理長候補(シェフ・板長など)
  • 店長候補・マネージャー
  • 調理スタッフ
  • 調理補助・調理見習い
  • サービス・ホール
  • ピザ職人・ピッツァイオーロ
  • パン職人・ブーランジェ
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
業 態 ピッツェリア&カフェ
勤務地 大阪府大阪市天王寺区茶臼山町5-55 てんしば
席 数 100席以上
客単価 3000円〜4000円
更新日:

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お仕事に活かせる資格

この職業の仕事内容・特徴

パティシエとは・・・

パティシエとは、フランス語で、ケーキ職人や菓子職人のこと。カフェやホテルやレストランで、ケーキ、デザート、焼き菓子など洋菓子全般を作る仕事です。製菓関連の専門学校で製菓の基礎をしっかりと身に付けた後、洋菓子店やパン屋、またはレストランなどで修行を積み、パティシエとしての経験を重ねて行くのが一般的です。 なお、食品の衛生知識や、原材料などについての知識も必要です。 資格は特に必要ありませんが、「製菓衛生師」や「菓子製造技能士」という資格があり、一定の実務経験を積んだ後に受験することができます。 資格を取得すると、自分の強みとなる上、転職の時にも有利になります。店舗によっては資格取得支援を行い、パティシエスタッフの技術向上を図るところもあります。

パティシエに向いているのは・・・

パティシエには、美味しく美しい商品作りにかける情熱が何より大切です。また、好奇心旺盛で向上心が高く、常に新しいものをとりいれる柔軟性も必要となります。 また、記念日やウェディングなどでお客様の要望を聞き、それを形にすることもあるので、人とのコミュニケーション能力も大切な要素です。 将来的に独立して自分のお店をもつにしろ、シェフパティシエになるにしろ、お客様を飽きさせない、そして感動を与えるスイーツやケーキを作るために、常に新たなスイーツの可能性を追求する心、クリエイティブな精神のある方に向いています。

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