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名駅直結♪軽井沢発祥のオールスクラッチベーカリー≪パン職人/月給27万円~/月8~9休≫

「ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 名古屋ミッドランドスクエア」の求人情報

[ ベーカリーアンレストラン サワムラ ナゴヤミッドランドスクエア ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 軽井沢発祥の自家製酵母パンと自家焙煎コーヒー・洋食
客単価 2000円〜3000円 席数 40席〜50席
最寄駅 地下鉄東山線 名古屋駅より徒歩1分 JR東海道本線 名古屋駅より徒歩1分
勤務地 愛知県名古屋市中村区名駅四丁目7番1号 ミッドランドスクエア B1F [地図]
定休日 施設に準ずる
運営 株式会社フォンス
パン製造スタッフを積極採用中!
パン製造スタッフを積極採用中!

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正社員 パン職人・ブーランジェ募集
特徴 新卒歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給28万円〜40万円 試用期間3カ月(給与変動なし)

●経験・能力を考慮し、相談のうえ決定いたします。
→実際、月給30万円スタートの方もいらっしゃいます。
(オールスクラッチ8年、全ポジション(麺台、窯、仕込み、シーター、サンド)ご経験者)
●22時〜5時まで割増賃金(時給相当額の50%UP)(月給に1~4万円程上乗せされます)
→(例)月給25万円の場合、夜勤勤務時28万円の支給

●固定残業代20時間分込み(32,500〜48,120円)
※超過分別途必ず支給します!
→見込み残業を0にする動きをしています!!
 実際、今回見込み残業35時間から20時間に削減いたしました!


◎昇給あり(随時)
◎交通費支給(月2万円上限)

就業時間に不安がある場合、アルバイト・パートから始めていただくことも可能です!(正社員登用実績多数)

<年収例>
◆入社3年目(20代後半):年収420万円
◆入社6年目(店舗責任者):年収530万円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ◎沢村のパンが好きで、この技術を身につけたい思いがある方
・パン製造経験がなくても、調理経験・パティシエ経験のある方のキャリアチェンジも大歓迎です!
・未経験でもパン作りが好きでチャレンジしたい方歓迎(未経験者は月給21.5万円スタート)
勤務時間 勤務時間(2交代制シフト・半月ごとにシフト作成)
日勤:6:30〜15:30(休憩1時間)
夜勤: 00:00〜9:00(休憩1時間)
※1日1~2H程度残業が発生いたします
終電考慮
休日・休暇 <年間休日107日~148日>
休日:月8~9日
休暇:有給休暇制度
   リフレッシュ休暇制度
   産休育休(男女ともに取得実績あり)

◎完全週休3日・年間休日148日も選べます!
(募集内容とは給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝え致します)
飲食だから、長時間労働は当たり前…
そんな固定観念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。
そんな想いから、「週休3日制」の新しいワークプランを導入しました!
産休・育休 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ・賞与年2回(入社2年目から査定対象/業績による)
・超過残業代支給
・各種社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険)
・まかないあり
・社員割引あり
・結婚祝い金
・出産祝い金
・子供手当(社内規定あり)
・慶弔休暇、特別休暇(社内規定あり)
・産休育休(男女ともに取得実績あり)
・ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時)
・大入り手当(売り上げ達成時支給)
・店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等)
・研修制度/包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会(座学)・ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など
海外研修 資格取得支援 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【入社後の仕事内容】
責任者と面談を行い、スタートポジション決めをいたします。(約2~6ヵ月ごとにポジション変更)

◆オールスクラッチでの一連の製造工程
・仕込み、麺台(分割・成形)、窯、シーター(折り込み)、サンド、焼き菓子、炊き物、等
◆在庫管理・発注業務
◆生産管理
◆商品開発
◆衛生管理
◆人材育成
◆製造オペレーションの改善向上等
\あなたに合わせてどんどんステップアップしていただける環境です!/

≪ 沢村で働く5つの良い所! ≫
1.ポジションは固定ではなく、全てのポジションを経験できます!(1年間で1〜3ポジションの経験が取得可能です。)
2.充実した機材を完備!
3.リフレッシュ休暇や有給休暇を使用して長期休暇取得も可能
4.入社年数に関わらず、レシピ提案が可能!
5.パン勉強会(製造技術の習得のための座学と実技研修)


『SAWAMURAで働けば学校に行かなくてもパン製造の全てを理解できるようになる!!』
という想いから、パンの製造工程、商品ラインナップを構成しました。
ハード系から独創的な小物までの幅広いラインナップ、フィリング作り等々。
日々の業務の中で、パン職人に必要な高度なスキルが身につきます。
また、技術スキルだけでなく知識スキルを上げるため『パン勉強会(座学)』を開催しています。
知識スキルを上げることにより、より日々の業務への理解度が深まります。

◆一生モノの技術・知識が身につきます。技術と理論を学びたい方、ぜひ一緒に働いてみませんか?◆

《 こんな方をお待ちしています 》
・とにかくパン製造が好きな方(パンオタク大歓迎)
・前向きでなにごとにも当事者意識をもって取り組める方
・チームワークを大切にできる方
・どこにいっても活躍できる力をつけたい方
・勤務年数や年齢に関係なくアイデアを形にしたい方
・新店の立ち上げに興味がある方
・将来、独立したいという夢を持っている方
・ゆくゆくはリーダーを担っていただける方

肩書きや年齢を問わず、自分の意見を発信、活かせる場があります。
『新メニューを提案したい!』『人材育成に力を入れたい!』など、やりたい事にチャレンジができる環境です。
一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。


少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししてみませんか?
スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

製パン技術 製菓技術 メニュー開発
<応募先>ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 名古屋ミッドランドスクエア 正社員 パン職人・ブーランジェの募集

お店の特徴 <軽井沢発祥の自家製酵母パンと自家焙煎コーヒー・洋食> ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 名古屋ミッドランドスクエア

ジャズが流れる洗練された空間でお仕事!
ジャズが流れる洗練された空間でお仕事!
★★長野(軽井沢)発祥のベーカリー・カフェ・レストランを融合したお店★★
                                
ベーカリー・カフェ・レストランのいいとこどりをしている「SAWAMURA」。
2009年に長野県軽井沢にオープンして以来、県内外からたくさんのお客様にご来店いただいております。
オープンしてから毎日行列ができるほどベーカリーの販売が好調です!

\\ 次のステージへ成長しようとする同社に、新たな風を吹かせてください! //
国内外50店舗以上展開する当社の人気店で、責任者クラスを募集します!
まだまだ名古屋では認知度の低い「SAWAMURA」ですが、当店の魅力を広めるため、あなたの力を貸してください◎
「料理・空間・サービス」に拘り抜き「世界の一級品をつくる」というビジョンを一緒に実現しましょう。

★店内で焼き上がる美味しいパンにスタッフも虜になる!★
「沢村 名古屋」は店舗内にパンの工房を併設しています。
焼上がった時のパンの香りは、周囲を幸せな気分にさせてくれます。
製造スタッフが1つ1つ丁寧に作るこだわりのパンはお客様だけではなく、スタッフも「SAWAMURA」のファンになってしまうほど、魅力的。
思わずお客様にオススメしたくなる美味しさです♪

また、「SAWAMURA」のカフェで淹れるコーヒーは豆にこだわり、パンに一番合うよう自家製ブレンドをしています。

★種類豊富な欧風小皿料理とワインを楽しむお店★
「SAWAMURA」は焼き立てのパンと一緒にフレンチやイタリアン、スパニッシュなど、各国の欧風小皿料理をお客様に提供します。
「SAWAMURA」の料理はボリューム満点です。

★軽井沢をイメージさせる爽やかな店内★
沢村名古屋の店内はモダンでありながら木の温もりを感じられる作りとなっていて、
お客様にいつご来店いただいても、ゆっくりと過ごしていただきたいという想いを込めています。

★マニュアルに囚われない温かいサービス★
ソムリエが厳選したワインと素材にこだわった料理とパン。
軽井沢にいるようなゆったりとした空間の店内。
そしてスタッフの心のこもったサービス。
お客様には日常の中でほんの少しの贅沢を『五感』で楽しんでいただきたい。
その為に何ができるのか。スタッフは常に考えて行動します。
マニュアルがないからこそ、一人ひとりがお客様が求めることを考えて実行します。

≪当社はスタッフ全員の働くスタイルを大事にしています≫
アルバイトは完全自己申告制、社員の休日は月8日です!
プライベートを充実に過ごすことができ、メリハリつけ仕事に取り組めます☆
ライフスタイルに合った働き方はかならず見つかります。



◇=◆ 株式会社フォンス ◆=◇
2000年、軽井沢を拠点に創業。
地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。
そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて75店舗以上を展開する飲食企業です。

社名のフォンス=“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。
私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。
軽井沢から日本全国、そして世界へ!
どんどん拡大し続ける『株式会社フォンス』で、ともに成長していきませんか?

●○-- 私たちが大切にしている3つのこと --●○
◆1:料理=自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること
◆2:空間=その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること
◆3:サービス=マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること

『株式会社フォンス』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。
常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。
今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます!
この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。

●○-- 幅広い業態にチャレンジ可能です --●○
当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中!

《 ブランド一覧 》
★川上庵(蕎麦ダイニング/第1号ブランド)
★酢重正之(和食ダイニング)
★松原庵(蕎麦)
★文楽 東蔵(蕎麦・酒蔵)
★沢村(ベーカリー&カフェ、レストランなど)
★THE CITY BAKERY(ベーカリー、カフェ、レストランなど)
★銀座 真田(蕎麦・日本料理店)
★GREEN FOG(アパレル)
★小布施 寄り付き料理 蔵部(和食レストラン)
★BREAD IT BE(ベーカリー)
★HOTEL AO KAMAKURA(ホテル・ブライダル)

さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。
海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富!
『株式会社フォンス』で働くことで、これからの可能性がぐんと広がりますよ。

~★[ 求職者のみなさんへメッセージ ]★~
大切な人を自宅に呼ぶとしたら、あなたはどんなことを考えますか?
「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考える楽しい時間。
浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。

そんな大切な人へのおもてなしと同じように。
私たちはまごころ込めてお客様をお迎えし、自信をもって料理をご提供します。

一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。
本当に美味しいものを提供したいと思ったら、ぜひフォンスでお仕事していただきたいです。
少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししてみませんか?
スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしております!
店舗の真裏にベーカリーの工房があります★
店舗の真裏にベーカリーの工房があります★
こだわりのパンにスタッフも虜に
こだわりのパンにスタッフも虜に
パン好きな方にはぴったりなお仕事です
パン好きな方にはぴったりなお仕事です
軽井沢発祥の人気店
軽井沢発祥の人気店
女性スタッフが多数活躍中!
女性スタッフが多数活躍中!
名古屋店はミッドランドスクエアB1F★
名古屋店はミッドランドスクエアB1F★

お店からの投稿

  • ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 名古屋ミッドランドスクエア

    沢村名古屋のモーニングには沢村のパンが 10種類も食べることができる「沢村スペシャルモーニングプレート」があります。 どのパンを選んでプレートにするかはホールのスタッフ次第。 自分達が選んだパンの説明をすることもお客様との大切なコミュニケーション。 パンのお持ち帰りができるように袋をお渡しするのですが、完食して頂くととてもうれしいです。 もっともっと「沢村」の良い所をお客様にお伝えしていきたいです。 誰かに喜んでもらえることが好きな方、お待ちしております!

    メニュー・イチオシ食材
    2020/02/05
<応募先>ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 名古屋ミッドランドスクエア
正社員 パン職人・ブーランジェの募集
ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 名古屋ミッドランドスクエア
ベーカリー&レストラン沢村(SAWAMURA) 名古屋ミッドランドスクエア [軽井沢発祥の自家製酵母パンと自家焙煎コーヒー・洋食]
名古屋駅より徒歩1分
パン職人・ブーランジェ 月給28万円〜40万円