NEW	名駅直結♪軽井沢発祥のオールスクラッチベーカリー≪パン職人／月給27万円～／月8～9休≫

「ベーカリー＆レストラン沢村(SAWAMURA)　名古屋ミッドランドスクエア」の求人情報

［ベーカリーアンレストラン　サワムラ　ナゴヤミッドランドスクエア］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ（オープン日：2017年12月4日） [お店のサイト]

業態	軽井沢発祥の自家製酵母パンと自家焙煎コーヒー・洋食
客単価	2000円〜3000円	席数	40席〜50席
最寄駅	地下鉄東山線名古屋駅より徒歩1分　JR東海道本線名古屋駅より徒歩1分
勤務地	愛知県名古屋市中村区名駅四丁目７番１号ミッドランドスクエア B1F　[地図]
定休日	施設に準ずる
運営	株式会社フォンス

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年11月23日

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正社員バリスタ募集

特徴	新卒歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給18万円〜30万円 ※経験・能力考慮し、相談のうえ決定いたします。 ※固定残業代20時間分（16,875〜28,590円）を含む（超過分別途支給） ※ワークプランにより、固定残業代を含まない給与形態もございます。 ※賞与・昇給・残業手当ありボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	●ベーカリーの販売、カフェスタッフ経験者の募集 ※店長経験者優遇 ※将来、洋食業態で独立したいと思っている方、大歓迎！
勤務時間	6:30〜23:00の間でシフト制【営業時間】 ●ベーカリー 07:30〜21:00 ●レストランモーニング　07:30〜11:00（10:30 L.O）ランチ 11:00〜17:00 ディナー 17:00〜22:00（21:00 L.O）終電考慮
休日・休暇	＜年間休日107日～148日＞休日：月8～9日休暇：有給休暇制度　　　リフレッシュ休暇制度　　　産休育休（男女ともに取得実績あり） ◎完全週休3日・年間休日148日も選べます！（募集内容とは給与形態が異なりますため、ご希望の場合は面接にてお伝え致します）飲食だから、長時間労働は当たり前… そんな固定観念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。そんな想いから、「週休3日制」の新しいワークプランを導入しました！産休・育休特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	・賞与年2回（入社2年目から査定対象／業績による）・超過残業代支給・各種社会保険完備（雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険）・まかないあり・社員割引あり・結婚祝い金・出産祝い金・子供手当（社内規定あり）・慶弔休暇、特別休暇（社内規定あり）・産休育休（男女ともに取得実績あり）・ヘルプ手当（宿泊を伴うヘルプ時）・大入り手当（売り上げ達成時支給）・店舗異動に伴ったサポート制度あり（住居手配や移動交通費等）・研修制度／包丁講習・蕎麦打ち講習・パン勉強会（座学）・ワイン養成講座・日本酒養成講座・日本酒酒造見学・階級別研修・海外研修など海外研修まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	━━◇◆━━━━━━━━━ 料理・空間・サービスの3つを大切に！日本から世界へ“良いもの”を届ける飲食企業様々なキャリアプランを描けます◎ ━━━━━━━━━◆◇━━ 《仕事内容》ブレンドコーヒーやカフェラテ、カプチーノ、エスプレッソといったカフェドリンクの提供をお任せします。オリジナルのブレンド豆で提供。収穫時期や季節によって産地・農園を変え、より良い一杯を作り上げます。レストラン、ベーカリーが併設しておりますので、コーヒー以外のドリンク作成もお任せしていきます。 ■“好きを仕事に”　当社ならではの技術と知識を得られます。当店で、是非スキルの幅を拡げてください。コーヒー豆の種類や一つひとつの味わいの違い、それを引き出す淹れ方、カップの温度など、細部まで拘り一杯のコーヒーを淹れています。ご経験や習得度によって、グラインダーのメッシュ調整から、エスプレッソマシンの操作全般をお任せします。バリスタとしての知識や技術をより深めるため、定期的に勉強会やトレーニングも実施しています。＼★ ココがPOINT ★／【1】飲食業界の固定観念を突破！働きやすさに自信あり◎ 飲食だから、長時間労働は当たり前・・・そんな固定観念を突破し、多様な働き方が選べ、大好きな飲食業界で長くお客様の笑顔を作り続けて欲しい。そんな想いから、正社員のお休みは【月8日以上】が基本です。さらに、【週休3日制・年間休日148日】の新しいワークプランも導入しました！仕事もプライベートも！豊かなライフスタイルと充実した仕事の両立で、お客様に良いサービスを提供していきましょう。そのほか子育て支援の手当や祝い金、リフレッシュ休暇など福利厚生が充実。安心して長く働ける環境づくりのため、日々追求を重ねています♪ 【2】“自由闊達な社風”を大切にしています！『株式会社フォンス』は、誰もが良いものを提供するために声を上げられる【自由闊達な社風】を大切にしています。決まったマニュアルがないので、もちろん機転や工夫が求められますが…。だからこそ自由度が高く、得られる“やりがい”も大きいです。月1回必ず店舗全体の定例ミーティングを実施するなど、発言の場をしっかり設けているのも特徴。社員・アルバイトを問わず、みんなでアイデアを出し合ってお店づくりに励んでいます◎ 【3】面白い研修＆豊富なキャリアステップ！所属している業態やスキル、入社時期などによって適した研修を受けられます。マニュアルはありませんが、スタッフ一人ひとりの成長には本気で向き合います！中には、地元の良さを同僚にプレゼンする、地元ツアーというユニークな研修も。 “地域の文化”を大切にしている『株式会社フォンス』ならではの制度です♪ また、希望に合わせて様々なキャリアプランを描くことができます◎ 店長になりたい！このブランドで働いてみたい！というのはもちろん、商品開発や海外事業など学びたい事・やりたい事にチャレンジできる環境があります。様々な研修で腕を磨きながら、キャリアとしてもたくさんの挑戦をしませんか？？《こんな方をお待ちしています》 ◆誰かを喜ばせるために考えて行動ができる方 ◆飲食の仕事が好きな方 ◆アイデアの発信を積極的におこなえる方 ◆自分らしさを伸ばして、成長していきたい方 ◆ワークライフバランスを大切にしたい方新たな出会いと体験が、あなたを待っています。ご応募をお待ちしております！身につくスキル！学べる知識！ラテアートカクテル技法英会話ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識テーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞ベーカリー＆レストラン沢村(SAWAMURA)　名古屋ミッドランドスクエア正社員バリスタの募集

お店の特徴　＜軽井沢発祥の自家製酵母パンと自家焙煎コーヒー・洋食＞　ベーカリー＆レストラン沢村(SAWAMURA)　名古屋ミッドランドスクエア

★★長野（軽井沢）発祥のベーカリー・カフェ・レストランを融合したお店★★
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
ベーカリー・カフェ・レストランのいいとこどりをしている「SAWAMURA」。
2009年に長野県軽井沢にオープンして以来、県内外からたくさんのお客様にご来店いただいております。
オープンしてから毎日行列ができるほどベーカリーの販売が好調です！

＼＼次のステージへ成長しようとする同社に、新たな風を吹かせてください！／／
国内外50店舗以上展開する当社の人気店で、責任者クラスを募集します！
まだまだ名古屋では認知度の低い「SAWAMURA」ですが、当店の魅力を広めるため、あなたの力を貸してください◎
「料理・空間・サービス」に拘り抜き「世界の一級品をつくる」というビジョンを一緒に実現しましょう。

★店内で焼き上がる美味しいパンにスタッフも虜になる！★
「沢村　名古屋」は店舗内にパンの工房を併設しています。
焼上がった時のパンの香りは、周囲を幸せな気分にさせてくれます。
製造スタッフが１つ１つ丁寧に作るこだわりのパンはお客様だけではなく、スタッフも「SAWAMURA」のファンになってしまうほど、魅力的。
思わずお客様にオススメしたくなる美味しさです♪

また、「SAWAMURA」のカフェで淹れるコーヒーは豆にこだわり、パンに一番合うよう自家製ブレンドをしています。

★種類豊富な欧風小皿料理とワインを楽しむお店★
「SAWAMURA」は焼き立てのパンと一緒にフレンチやイタリアン、スパニッシュなど、各国の欧風小皿料理をお客様に提供します。
「SAWAMURA」の料理はボリューム満点です。

★軽井沢をイメージさせる爽やかな店内★
沢村名古屋の店内はモダンでありながら木の温もりを感じられる作りとなっていて、
お客様にいつご来店いただいても、ゆっくりと過ごしていただきたいという想いを込めています。

★マニュアルに囚われない温かいサービス★
ソムリエが厳選したワインと素材にこだわった料理とパン。
軽井沢にいるようなゆったりとした空間の店内。
そしてスタッフの心のこもったサービス。
お客様には日常の中でほんの少しの贅沢を『五感』で楽しんでいただきたい。
その為に何ができるのか。スタッフは常に考えて行動します。
マニュアルがないからこそ、一人ひとりがお客様が求めることを考えて実行します。

≪当社はスタッフ全員の働くスタイルを大事にしています≫
アルバイトは完全自己申告制、社員の休日は月8日です！
プライベートを充実に過ごすことができ、メリハリつけ仕事に取り組めます☆
ライフスタイルに合った働き方はかならず見つかります。

◇＝◆ 株式会社フォンス ◆＝◇
2000年、軽井沢を拠点に創業。
地域で育まれてきた、伝統的な食文化を多くの方に伝えたい――。
そんな社長の想いから生まれ、今では全国各地にて75店舗以上を展開する飲食企業です。

社名のフォンス＝“FONZ”は、泉・源泉を意味しています。
私たちは「物ごとの始まりをつくる」企業を目指して、食にフォーカスした“良いもの”を提案し続けます。
軽井沢から日本全国、そして世界へ！
どんどん拡大し続ける『株式会社フォンス』で、ともに成長していきませんか？

●○-- 私たちが大切にしている3つのこと --●○
◆1：料理＝自分たちが「おいしい」と思う料理を追求すること
◆2：空間＝その土地に馴染むデザインと、居心地の良い空間をつくること
◆3：サービス＝マニュアルではなく、一人ひとりがお客様に寄り添うサービスを提供すること

『株式会社フォンス』で働くスタッフは、この3つのポイントを大切にしています。
常に自分たちの仕事を振り返り、見つめながら。
今後もお客様に喜んでいただけるような、“物づくり”に専念し続けていきます！
この想いに共感し、一緒に大切にしていける方をお待ちしております。

●○-- 幅広い業態にチャレンジ可能です --●○
当社では現在、バラエティ豊かな業態を11ブランド運営中！

《ブランド一覧》
★川上庵（蕎麦ダイニング／第1号ブランド）
★酢重正之（和食ダイニング）
★松原庵（蕎麦）
★文楽東蔵（蕎麦・酒蔵）
★沢村（ベーカリー＆カフェ、レストランなど）
★THE CITY BAKERY（ベーカリー、カフェ、レストランなど）
★銀座真田（蕎麦・日本料理店）
★GREEN FOG（アパレル）
★小布施寄り付き料理蔵部（和食レストラン）
★BREAD IT BE（ベーカリー）
★HOTEL AO KAMAKURA（ホテル・ブライダル）

さまざまな業態やブランドを展開しており、希望を出せば店舗・業態の異動が可能です。
海外にも店舗があるので、海外進出へのチャンスも豊富！
『株式会社フォンス』で働くことで、これからの可能性がぐんと広がりますよ。

～★［求職者のみなさんへメッセージ］★～
大切な人を自宅に呼ぶとしたら、あなたはどんなことを考えますか？
「あの人に喜んでもらいたい」という想いで、あれこれ考える楽しい時間。
浮かぶのは、きっとあなたの大切な人の笑顔だと思います。

そんな大切な人へのおもてなしと同じように。
私たちはまごころ込めてお客様をお迎えし、自信をもって料理をご提供します。

一つひとつの仕事に想いをのせて、あなたらしく成長していける場所をご用意しています。
本当に美味しいものを提供したいと思ったら、ぜひフォンスでお仕事していただきたいです。
少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししてみませんか？
スタッフ一同、あなたからのご応募を心よりお待ちしております！

お店からの投稿

沢村名古屋のモーニングには沢村のパンが１０種類も食べることができる「沢村スペシャルモーニングプレート」があります。どのパンを選んでプレートにするかはホールのスタッフ次第。自分達が選んだパンの説明をすることもお客様との大切なコミュニケーション。パンのお持ち帰りができるように袋をお渡しするのですが、完食して頂くととてもうれしいです。もっともっと「沢村」の良い所をお客様にお伝えしていきたいです。誰かに喜んでもらえることが好きな方、お待ちしております！
メニュー・イチオシ食材
2020/02/05