| 「食」で福岡を盛り上げる！地方創生・産学提携がテーマのフードホール☆人気店のノウハウを学べる★ |
「ITO GRAND／SKY『米ル』フードホール内」の求人情報
［ イトグランド コメル フードホールナイ ］
▼お店データ
| 業態 | お米が主役の和食料理 | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 4000円〜5000円 | ||
| 最寄駅 | JR筑肥線 九大学研都市駅よりバスで10分 | ||
| 勤務地 | 福岡県福岡市西区九大新町5番２ ITO GRAND [地図] | ||
このお店で募集中の職種
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料理長候補（シェフ・板長など）募集
| 特徴 | 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給35万円〜50万円
○試用期間2か月有り ○年齢 経験 考慮いたします ○各種手当あり（詳細は待遇欄参照） ○毎月インセンティブ支給有（月毎の予算クリアで、役職に応じて1～5万円/月支給） ○昇給は年１回（評価表を基に360度評価） ＜給与例＞ ・30代前半 ＭＧ 勤務5年：年収700万円（各種手当含む） ・30代前半 店長 勤務3年：年収500万円（各種手当含む） ・20代後半 調理スタッフ 勤務1年半：年収300万（各種手当含む）
家族手当
資格手当・スキル手当
インセンティブ制度
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費支給
|
| 応募資格 | ・未経験大歓迎 ・技術を身に着けつけたい方 ・独立したい方 ・将来的にマネージャーを目指したい方 |
| 勤務時間 |
勤務時間：10：00-23：00間でシフト ※1日あたり平均実働8h |
| 休日・休暇 |
○公休8日 『終電までに余裕をもって帰りたい』など、相談可能な職場です。 面接ではどんな働き方をしたいか聞かせてくださいね。 ○年末年始・夏期休暇有 ※有給の計画付与等を利用した年末年始・夏季休暇も応相談。 各グループ店舗間でシフト調整を行い、年末年始や長期休暇の対応を行っています。 個人店では無いため、社内で上手く連携して連休取得が可能です。
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
○交通費支給(規定あり／月2.5万円まで) ○社会保険完備（雇用、労災、健保、厚生） ○残業手当 ○扶養手当（扶養する配偶者／月2万円、子ども1人につき／月1万円） ○独立支援制度 ○住宅手当（月2万円/規定あり） ○社宅制度（初期費用・更新料0円！月2.5～3万で社宅に住める制度） ○結婚、出産、入学祝金 ○まかない/食事補助あり ○ストックオプション制度 ○持株会制度 ○制服貸与
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
△▼----------------▼△ 「食」で福岡を盛り上げる！ スキルを活かして地方創生の力に◎ 自由なお店作りができてやりがいも十分♪ △▼----------------▼△ 《仕事内容》 キッチン内のマネジメント業務全般をお任せします。 食材の発注管理、メニュー考案、売上予測、人材の育成など、店舗経営に関わるすべての業務をお任せします。 飲食経験者であれば、経験業態は問いません！ お店のことは丁寧にお伝えしますので、これまで培ったスキルをいかしながら即戦力として活躍してください。 ＼＼注目ポイント！／／ ① スタッフの裁量が大きい職場！ 最低限のオペレーションマニュアルは存在するものの、基本的には接客はスタッフ個人の自由★ このお客様がまた喜んで来てくれるには、どうしたらいいだろう…? そんな風にお客様の立場でスタッフが考えることで、おもてなしが生まれます！ ② コンセプトは“地方創生”！ 地元にしかない業者さんからの仕入れや農大とのコラボ、地元食材を使ったメニュー開発など地域活性化のためのアイデアは大歓迎♪ 福岡、ひいては九州全体を盛り上げるやりがいはひとしおです◎ ③ お酒に詳しくなれます！ 料理だけでなく、日本酒やワインをはじめとしたお酒に詳しいスタッフが在籍！ 作り手の想いや製法を教えてもらうことができ、料理に合うお酒を存分に知ることができます。 おいしい料理にお酒のペアリングは必須！高単価のお酒でも、しっかり味を覚えていただける機会を作っています。 ■選考フロー■ 履歴書選考⇒1次面接⇒最終面接⇒内定 ※タイミングが合えば、応募から最短で3日で選考終了！ 是非、ご応募をお待ちしております！！ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞ITO GRAND／SKY『米ル』フードホール内
料理長候補（シェフ・板長など）の募集
お店の特徴 ＜お米が主役の和食料理＞ ITO GRAND／SKY『米ル』フードホール内
◇::----------------::◇
★地方創生・産学連携をテーマにしたフードホール『ITO GRAND』★
「食」で地方を盛り上げる！
人気店を多数輩出する企業が手掛けるお店☆
◇::----------------::◇
◆:～福岡の街を盛り上げる！『ITO GRAND』フードホール～:◆
2023年4月、九州大学伊都キャンパスからすぐ近くの場所に開業した『いとLab+』 。
九州大学を中心とした周辺の各研究開発施設とさまざまな民間企業が連携し、新産業・新事業の創出することを目指して作られた新しいまちです。
その敷地内に構えるフードホールが『ITO GRAND』！
日々の研究開発を「食」の面から支えるべく、計9つのジャンルの飲食店が立ち並んでいます。
九州・福岡の魅力を再発見し、街を盛り上げていくような活気あふれる場所になれるよう、日々の営業に励んでいます！
そんなフードホールの一角に構える『米ル』は、お米が自慢の和食店です。
「お米が主食の国に生まれてよかった」と思えるようなお万菜と、土鍋て炊き上げたごはんを提供。
お米は福岡県産のものを中心に厳選しています！
◆:～お店やプロジェクトの中心となって活躍してくれる方は大歓迎！:◆
「地方創生の一助になりたい！」という福岡を愛する方。
「大学や施設の研究と連携した新しいことに挑戦したい！」という好奇心旺盛な方。
一緒にお店を、『ITO GRAND』を、そして福岡を盛り上げていきましょう！
◆:～フードホール内に系列店多数！多様なジャンルを経験できます～:◆
・炭トキドキ薪の新感覚イタメシ『RODEO&cafe』
・オイスター料理『STELLA-OYSTER & SEAFOOD-』
・タイ料理『VIT -asian food-』
・創作和食『米ル -土鍋ごはんとお万菜-』
・ドリンクスタンド『MIX -JUICE CAFE-』
・昼夜で異なる顔を持つルーフトップバー『ITO GRAND／SKY』
・ワインセラー『WIN -walk in cellar-』 など…
あなたの興味に応じて他店舗での勤務も可能です！
さまざまなジャンルのお店を展開しているので、多様な経験ができることも魅力♪
～＊夢をカタチに！和食を世界に！＊～
当社は、『中目黒いぐち』『米ル』『RODEO』『茶寮 宮坂』などの飲食店を運営している会社です。
私たちの夢は、世界中でおいしい和食を楽しめる環境を作ること。
世界に日本の飲食店が出店すれば、日本文化と日本食の魅力がより伝わり、人々の交流を生むことができると考えています。
“食”を通じて人・コト・物をつなぐ架け橋となることを目指し、今後も出店を続けていきます！
■人気ブランドならではの戦略を学べるチャンス
当社が掲げるブランドは、TV番組、人気youtubeチャンネル、「東京カレンダー」など、多くのメディアに取り上げられております。
顧客感動・他社との差別化・収益・働くスタッフの幸福度を常に考え、他には真似できない仕組み・仕掛けを持っているのが特徴。
独立希望者の方は、将来ためになるスキルを習得できる環境ですよ！
レストランビジネスのブランディングや戦略を学びたい方は、ぜひいらしてくださいね。
■当社で描けるキャリアプランについて
▼一般スタッフ⇒店長⇒GM（業態長）、AM（エリアマネージャー）
▼一般スタッフ⇒店長⇒商品開発
▼一般スタッフ⇒広報
▼一般スタッフ⇒独立！ など…
例）一般スタッフ⇒店長（入社3年目）⇒新店立ち上げ責任者（入社5年目）→GM（入社7年目）
【採用担当者から求職者のみなさまへメッセージ】
今までのスキルをいかしたい方も、新しく挑戦したい方も、活躍できる場所がここにはたくさんあります！
応募条件は飲食が「好き」であること。
皆様のご応募、心よりお待ちしております！
★地方創生・産学連携をテーマにしたフードホール『ITO GRAND』★
「食」で地方を盛り上げる！
人気店を多数輩出する企業が手掛けるお店☆
◇::----------------::◇
◆:～福岡の街を盛り上げる！『ITO GRAND』フードホール～:◆
2023年4月、九州大学伊都キャンパスからすぐ近くの場所に開業した『いとLab+』 。
九州大学を中心とした周辺の各研究開発施設とさまざまな民間企業が連携し、新産業・新事業の創出することを目指して作られた新しいまちです。
その敷地内に構えるフードホールが『ITO GRAND』！
日々の研究開発を「食」の面から支えるべく、計9つのジャンルの飲食店が立ち並んでいます。
九州・福岡の魅力を再発見し、街を盛り上げていくような活気あふれる場所になれるよう、日々の営業に励んでいます！
そんなフードホールの一角に構える『米ル』は、お米が自慢の和食店です。
「お米が主食の国に生まれてよかった」と思えるようなお万菜と、土鍋て炊き上げたごはんを提供。
お米は福岡県産のものを中心に厳選しています！
◆:～お店やプロジェクトの中心となって活躍してくれる方は大歓迎！:◆
「地方創生の一助になりたい！」という福岡を愛する方。
「大学や施設の研究と連携した新しいことに挑戦したい！」という好奇心旺盛な方。
一緒にお店を、『ITO GRAND』を、そして福岡を盛り上げていきましょう！
◆:～フードホール内に系列店多数！多様なジャンルを経験できます～:◆
・炭トキドキ薪の新感覚イタメシ『RODEO&cafe』
・オイスター料理『STELLA-OYSTER & SEAFOOD-』
・タイ料理『VIT -asian food-』
・創作和食『米ル -土鍋ごはんとお万菜-』
・ドリンクスタンド『MIX -JUICE CAFE-』
・昼夜で異なる顔を持つルーフトップバー『ITO GRAND／SKY』
・ワインセラー『WIN -walk in cellar-』 など…
あなたの興味に応じて他店舗での勤務も可能です！
さまざまなジャンルのお店を展開しているので、多様な経験ができることも魅力♪
～＊夢をカタチに！和食を世界に！＊～
当社は、『中目黒いぐち』『米ル』『RODEO』『茶寮 宮坂』などの飲食店を運営している会社です。
私たちの夢は、世界中でおいしい和食を楽しめる環境を作ること。
世界に日本の飲食店が出店すれば、日本文化と日本食の魅力がより伝わり、人々の交流を生むことができると考えています。
“食”を通じて人・コト・物をつなぐ架け橋となることを目指し、今後も出店を続けていきます！
■人気ブランドならではの戦略を学べるチャンス
当社が掲げるブランドは、TV番組、人気youtubeチャンネル、「東京カレンダー」など、多くのメディアに取り上げられております。
顧客感動・他社との差別化・収益・働くスタッフの幸福度を常に考え、他には真似できない仕組み・仕掛けを持っているのが特徴。
独立希望者の方は、将来ためになるスキルを習得できる環境ですよ！
レストランビジネスのブランディングや戦略を学びたい方は、ぜひいらしてくださいね。
■当社で描けるキャリアプランについて
▼一般スタッフ⇒店長⇒GM（業態長）、AM（エリアマネージャー）
▼一般スタッフ⇒店長⇒商品開発
▼一般スタッフ⇒広報
▼一般スタッフ⇒独立！ など…
例）一般スタッフ⇒店長（入社3年目）⇒新店立ち上げ責任者（入社5年目）→GM（入社7年目）
【採用担当者から求職者のみなさまへメッセージ】
今までのスキルをいかしたい方も、新しく挑戦したい方も、活躍できる場所がここにはたくさんあります！
応募条件は飲食が「好き」であること。
皆様のご応募、心よりお待ちしております！
＜応募先＞ITO GRAND／SKY『米ル』フードホール内
料理長候補（シェフ・板長など）の募集