鮨料理一高の求人情報｜福岡県福岡市中央区

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2025年食べログアワード・ブロンズ賞を受賞！
＼学べる技術多数◎／
人気の寿司屋でスタッフ募集！
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当店があるのは、大濠公園駅より徒歩2分の場所。
カウンターメインの店内は、高級感がありつつ、落ち着いた雰囲気。
近隣にお住まいのお客さまはもちろん、県外・海外の多くの方に愛されています。
私たちのお料理で、愛と希望と夢と勇気を皆さまにお届けするため、日々邁進しています。

＼＼実力を評価されました！／／
◇食べログアワード2025年ブロンズ賞を受賞
◇食べログ百名店に選出！（寿司・WEST部門）

グルメが選ぶ、今食べるべき寿司の名店として百名店に選出！
さらに、光栄なことにブロンズ賞も受賞しました。
一流のお店で「寿司職人としての腕を磨きたい」という方に最適な環境だと思います。

また、当店は固定概念にはとらず、日々新たなメニュー考案にも余念を欠かしません。
江戸前の食材・技術だけではなく、様々なジャンルの食材や調理方法も学ぶことで、見分を広めています。

＼＼ここが働くポイント！／／
::◆海外でのキャリアアップが目指せる環境◆::

海外移住や海外出向などを目指している方、大歓迎◎
当店でしっかりと学んで、寿司職人としてグローバルに活躍してみませんか？

::◆こんなスタッフが活躍中！◆::
当店は、女性スタッフを中心に、個性豊かなメンバーが活躍中！
気配り上手なスタッフが多く、お互いに思いやって楽しく働いています◎
大将も笑顔にあふれ、とっても気さくな人柄です。

高級寿司店ですが、気軽に入りずらいということも全くありません。
入店してみたら、そんなイメージも吹っ飛びますよ♪

＼＼実際に働くスタッフの生の声をご紹介♪／／
::◆成長を実感できる深い学びと評価◆::
一高では、ただ技術を教わるだけではありません。
「なぜそうするのか」「どうすればもっと良くなるか」まで、親身になって丁寧に教えてくれる環境があります。

仕事を任せてもらえる機会も多く、自分の成長が実感できる毎日です。
努力をしっかり見て、評価してくれる文化が根づいています。

一定のレベルに達すると、実践の場として「新人コース」を任せてもらえるため、
現場での経験を通してさらに理解が深まり、自信にもつながります。

::◆刺激的な大将とプロの所作◆::
大将の考え方はいつも新鮮で、話しているとワクワクするような刺激があります。
伝統を大切にしながらも、常に前を向いている姿勢に惹かれます。

ホールの大女将の所作や立ち居振る舞いは、まさに学びの宝庫。
何年もかけて身につけるようなことを、惜しみなく丁寧に教えてくださいます。

「大女将がいなくても、同じようにできるように」と、細やかに伝えてくださる姿勢に、背筋が伸びる思いです。

::◆温かいチームワーク◆::
職場の雰囲気もとても良く、時には厳しい言葉をいただくこともありますが、
それ以上に「人として大切にされている」と感じられる温かさがあります。

気配り上手なスタッフが多く、お互いに思いやって楽しく働いています。

□■採用担当者からのメッセージ■□
ご覧いただきありがとうございます♪
私たちのお料理で、お客さまの毎日が、少しでも素敵になるように願いながら働いています◎
私たちと一緒に『一高』をより良いお店にしていきましょう！
ご不明点・ご質問などございましたらお気軽ご連絡ください。
お会いできる日を楽しみにしています。