オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:6月26日 09:31]

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37万スタート可■自家製麺から手作りスープまで全工程を学べる!独立者全員成功/休業補償100%

「麺創研 紅 -KURENAI-」の求人情報

[ メンソウケンクレナイ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 ラーメン・つけ麺専門店
客単価 500円〜1000円 席数 20席〜30席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 京王線 府中駅より徒歩1分 JR中央線 国分寺駅より徒歩3分
勤務地 東京都府中市宮町1-100 1階 [地図]
定休日 無休
麺創研 紅 -KURENAI-

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店長候補・マネージャー募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給37万円〜 A社員:37.0万円 ※実勤8h+残2.5h/月6休/諸手当込/固定残業代103,900円
B社員:32.0万円 ※実勤8h+残1.5h/月6休/諸手当込/固定残業代59,000円
C社員:27.0万円 ※実勤8h+残1.5h/月8休/諸手当込/固定残業代32,400円
D社員:24.0万円 ※実勤8h+残ナシ/月6休/諸手当込/年間残業代14,200円
E社員:21.5万円 ※実勤8h+残ナシ/月8休/諸手当込
※試用期間:26.0万円(1〜3ヶ月程度)
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◎「ラーメンが好き!!」という方!
◎「食べ歩きが好き!」という方
☆未経験者大歓迎!
☆学歴・年齢不問 ※第二新卒の方も大歓迎!
☆長期勤務できる方
勤務時間 7:00〜24:00/シフト制/終電考慮
終電考慮 ダブルワークOK フルタイム歓迎
休日・休暇 【A/B/D】月6休,【C/E】月8休
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 雇用保険・労災保険、家賃補助、引越補助、独立支援制度、※社会保険加入手続中
食べ歩き支援制度アリ
和洋中を問わず、高級料理やワインなどを知る機会アリ
資格取得支援(調理師、食品衛生責任者など)
生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK 社員登用制度 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
仕込み〜接客〜調理〜片付け迄、全てのフローをお願いします。
まずは、ホールスタッフとして、接客の流れや当店のメニューを覚えて下さい。
徐々にラーメンづくりについてもお教えします!

※先輩達も2〜3か月で仕込みができるようになっています。
※スタッフ同士、試食会を開催しています!

※勤務地は府中もしくは国分寺を選べます。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 製麺 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>麺創研 紅 -KURENAI- 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <ラーメン・つけ麺専門店> 麺創研 紅 -KURENAI-

麺創研 紅 -KURENAI-
中規模製麺所と同等の設備があります!
月給37万円から月12日休みまで働き方イロイロ、各自のライフスタイルを尊重します。固定残業もどんどん減らして今に至ります。残業ナシの勤務形態もあります!
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給与に応じて休める日数を選べる勤務体系、仕事は大事ですがプライベートとも両立して欲しいので仕事が終わったら即退勤をオススメしています。

月替りの限定ラーメンなどは自分がやりたいモノを提案し実際に提供できます!

言われたことを”やらされる”のでは無く、自分自身の自由な発想があってそれに寄りそう形で商品開発をしていきます。
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ラーメンという浮き沈みが激しい業界ですが創業14年、コロナ禍でも休業補償100%を実施、安定した会社です。

独立も推奨しており、食べログ高得店多数、今まで十数名の方々が独立し全員が繁盛店となり成功を収めています。
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府中と国分寺の2つの店舗と中規模の製麺工場があります。
大型と小型、2台の製麺機があり、切刃は20種程度、手切りの製麺台など、あらゆる製麺が追求できる豊富な設備が整っています。
自家製麺で勝負する場合、製麺技術の向上は必須であり、それらを全て身につけることが出来、店舗休業日に試作でお店を使うことも可能です。
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社内はIT化されておりWEB面接やSNSの活用や楽天やamazonなどの通販、ウーバーイーツも行っており、今後飲食業界で求められる『飲食業の多角化』を体現できます。
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飲食業界は旧体質、パワハラなどが起こりがちですが弊社は『店長が存在しない!』チーム全員が主役でありフラットでお互いに尊重する職場環境となっています。
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まとめると・・・ラーメン技術×製麺技術×IT技術×ラーメン以外の料理の知識×お酒の知識e.t.cが身につきます。
https://www.mensoken.jp/mensoken/index.html
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仕事は大変、でもそれを良い時間に変えることはできます。
是非、一緒に仕事が出来ることを楽しみにしております。
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■限定ラーメン■
2022,04 紅 府中[04月限定]2キロ先から食べたくなる・麻婆紅
2022,04 紅 国分寺[04月限定]春の醤油SOBA
2022,03 紅 府中[03月限定]ブタキムに〜(チコは5歳)
2022,03 紅 国分寺[03月限定]高級のどぐろラーメン
2022,02 紅 府中[02月限定]生姜にHackされた!?紅
2022,02 紅 国分寺[02月限定]極上カマス煮干SOBA
2022,01 紅 府中[01月限定]キノコBootCamp(ビリー隊長はどこ?)
2022,01 紅 国分寺[01月限定]溶き卵の麻婆麺
2021,12 紅 府中[12月限定]魚群リーチ!和風カレー乱切り麺
2021,12 紅 国分寺[12月限定]3種肉と辛ネギの家系
2021,11 紅 府中[11月限定]無化調で乱切り麺した家系です。
2021,11 紅 国分寺[11月限定]Wスープの醤油ワンタン麺
2021,10 紅 府中[10月限定]Noバーガー!BLT・R
2021,10 紅 国分寺[10月限定]味変わりピリ辛キノコ麺
2021,09 紅 府中[09月限定]Exotic・アジアの純真
2021,09 紅 国分寺[09月限定]バジ・トマ豚骨SOBA
2021,08 紅 府中[08月限定]冷やスッパ! Auns N' Roses
2021,08 紅 国分寺[08月限定]真鯛の刺身・夏の冷やSOBA
2021,07 紅 府中[07月限定]ひらけゴマ〜坦々麺 feat.ナッツ
2021,07 紅 国分寺[07月限定]しびれスパイス麻婆麺
2021,06 紅 府中[06月限定]伊勢エビ100% 府中のでかプリ尾
2021,06 紅 国分寺[06月限定]青と黄色の辛中華SOBA
2021,05 紅 府中[05月限定]バジ・トマ・ガリッくれない
2021,05 紅 国分寺[05月限定]辛さと濃厚のカオス
2021,04 紅 府中[04月限定]辛い魚がやってきた
2021,04 紅 国分寺[04月限定]100%ド豚骨にマー油
2021,03 紅 府中[03月限定]いつもより○○した紅
2021,03 紅 国分寺[03月限定]トンコツとニボシ
2021,02 紅 府中[02月限定]Never・諦めるな!納豆の紅
2021,02 紅 国分寺[02月限定]ぽかポカ生姜中華そば
2021,01 紅 府中[01月限定]な・ナ・Na・七草 白の紅
2021,01 紅 国分寺[01月限定]丑 de ぎゅ〜SOBA
2020,12 紅 府中[12月限定]サンタが創った噂の紅
2020,12 紅 国分寺[12月限定]濃口煮干わんたん麺
2020,11 紅 府中[11月限定]カリー花火・インドの紅
2020,11 紅 国分寺[11月限定]肉トマ野菜とド豚骨
2020,10 紅 府中[10月限定]カラシビ紅・キノピオ
2020,10 紅 国分寺[10月限定]貝・動・魚 トリプルSOBA
2020,09 紅 府中[9月限定]すっぱ辛い紅はいかが?
2020,09 紅 国分寺[9月限定]飛魚鶏白湯
2020,08 紅 府中[8月限定]限定冷やしで紅を堪能してみ?
2020,08 紅 国分寺[8月限定]肉にくピリ辛紅
2020,07 紅 府中[7月限定]紅で背脂を堪能する・・・
2020,07 紅 国分寺[7月限定]紅的な?冷やしまぜ中華
2020,01 紅 国分寺[限定]3種のチャーシュー鶏と煮干
2019,04 紅 BLACK[限定]汁ナシ黒そば BLACK
2019,03 紅 国分寺[限定]白豚骨と煮干のつけ麺
2018,08 紅 国分寺[限定]アジ煮干の冷やしラーメン
2018,07 紅 国分寺[限定]乱れJIRO
2018,06 紅 国分寺[限定]自家製ブレンドソースのお好みまぜそば
2018,05 紅 国分寺[限定]春野菜とハマグリの塩そば
2017,04 紅 国分寺[限定]塩の牛モツSOBA
2017,03 紅 国分寺[限定]乱切り チーズつけ麺
2017,02 紅 国分寺[限定]カレー 5スパイス麺
2017,12 紅 府中[限定]紅つけ麺 KURO
2017,11 紅 国分寺[限定]ごぼう boost SOBA
2017,10 紅 国分寺[限定]沖縄tacoまぜそば
2017,09 紅 国分寺[限定]汁ナシ黒そば BLACK
2017,08 紅 国分寺[限定]ピリ辛エビつけ麺
2017,07 紅 国分寺[限定]アサリと鶏のそば ※Wスープ
2017,06 紅 国分寺[限定]ぶっ飛びラーメン ※豚×トビウオ
2017,04 紅 国分寺[限定]W煮干の背脂SOBA
2017,03 紅 国分寺[限定]牛テール&牛骨の極みSOBA
2017,02 紅 国分寺[限定]NEO・徳島RAMEN
2017,01 紅 国分寺[限定]鶏白湯の泡そば
2016,12 奏 府中[限定]かにトマ・ヌードル
2016,12 紅 国分寺[限定]塩ショウガそば
2016,11 奏 府中[限定]鶏づくしのまぜそば
2016,11 紅 国分寺[限定]醤油の紅らーめん
2016,10 紅 国分寺[限定]醤油の紅らーめん
2016,10 奏 府中[限定]焼きアジの香りそば
2016,09 紅 国分寺[限定]きのこの和風わんたん麺
2016,08 紅 国分寺[限定]夏野菜の冷やし麺
2016,07 奏 府中[限定]天然塩のつけそば
2016,07 紅 国分寺[限定]エビの辛まぜそば
2016,06 紅 国分寺[限定]完熟トマトのつけ麺
2016,06 奏 府中[限定]3種の麺・生たまつけそば
2016,05 紅 国分寺[限定]やわらかローストビーフのまぜそば
2016,05 奏 府中[限定]新サイドメニューが3種類登場!
2016,04 奏 府中[限定]ラムと香草の極みSOBA
2016,04 紅 国分寺[限定]濃厚・鯛塩SOBA
2016,03 奏 府中[限定]本マグロらーめん
2016,01 紅 国分寺[限定]激ニボ・濃厚みそ麺
2015,12 奏 府中[限定]濃厚サンマの醤油そば
2015,11 紅 国分寺[限定]W鴨肉の鴨まぜそば
2015,11 奏 府中[限定]鴨パイタンそば
2015,10 奏 府中[限定]シャモの塩そば
2015,09 奏 府中[限定]煮干中華そば
2015,09 紅 国分寺 紅まぜそば ver.2
2015,09 奏 府中[限定]豚と鶏のWチャーシュー丼
2015,09 塩そば かなで[限定]たらトマ丼
2015,07 奏 府中[限定]海老づくし涼冷麺
2015,06 紅 府中[限定]夏季限定 スパイシー 紅つけ麺
2015,03 奏 府中[限定]期間限定:ローストビーフの牛塩そば
2015,01 奏 府中[限定]黒醤油の生姜そば
2014,12 奏 府中[限定]自家製皮のワンタン麺
2014,11 奏 府中[限定]鮭・醤油らーめん

■メディア情報
2021,12,08 TV番組[バケット]激辛カップ麺ランキング 第一位!
2021,09,30【麺創研紅】2022年 ラーメンぴあ 首都圏版
2020,09,30【麺創研紅】2021年 ラーメンぴあ 首都圏版
2020,09,07【荒節中華にはらい】ラーメンウォーカー東京2021
2020,04,08【麺創研紅】YAHOOニュース 『食楽Web』
2019,10,17【荒節中華にはらい】TRYラーメン大賞 新店部門4位
2019,09,05【荒節中華にはらい】ラーメンウォーカー東京2020
2019,10,10【麺創研紅】2020年 ラーメンぴあ 首都圏版
2019,09,05【麺創研紅BLACK】ラーメンウォーカー東京2020
2018,10,10【塩SOBA クワトロ・バリエ】2019年 ラーメンぴあ 首都圏版
2018,10,10【紅 府中】2019年 ラーメンぴあ 首都圏版
2018,09,20【塩SOBA クワトロ・バリエ】2019年 ラーメンWalker 東京
2018,09,20【紅BLACK】2019年 ラーメンWalker 東京
2017,09,10【紅 府中】2018年 ラーメンぴあ 首都圏版
2017,09,22【紅BLACK】2018年 ラーメンWalker 東京
2016,01,29【紅 府中】ぴあ 府中食本
2016,01,29【奏 府中】ぴあ 府中食本
2016,01,21【紅 府中】調布・仙川・府中 ジモト飯
2016,01,21【奏 府中】調布・仙川・府中 ジモト飯
2015,10,08【紅 国分寺】ラーメンWalker 武蔵野・多摩 2016
2015,10,08【奏 府中】ラーメンWalker 武蔵野・多摩 2016
2015,10,08【紅 府中】ラーメンWalker 武蔵野・多摩 2016
2015,09,01【紅 府中】首都圏版 ぴあ ラーメン本
2015,09,01【奏 府中】首都圏版 ぴあ ラーメン本
2015,09,01【塩そば かなで】首都圏版 ぴあ ラーメン本
2015,05,29【紅 府中】府中・調布本 2店舗同時掲載
2015,05,29【奏 府中】府中・調布本 2店舗同時掲載
2015,04,25【奏 府中】東京ラーメン 500円パスポート
2015,01,09【紅 府中】2015年首都圏版 ぴあラーメン食べ歩き
2014,07,31【紅 府中】府中Walker
2014,05,25【紅 府中】TV【鉄腕ダッシュ】
2013,10,11【紅 府中】2014最新版 ラーメンwalker 武蔵野・多摩
2013,02,07【改 府中】フライデー・FRIDAY 2/22号
2012,10,25【紅 府中】勝俣★★★グルメノート
2012,10,18【改 府中】2013最新版 ラーメンwalker 武蔵野・多摩
2012,10,18【紅 府中】2013最新版 ラーメンwalker 武蔵野・多摩
2012,10,11【改 府中】究極のラーメン ファイナル! 首都圏版
2012,02,05【紅 府中】TV番組【食べコレ】
2012,01,11【紅 府中】BRUTUS ラーメン、そば、うどん特集
2012,01,06【改 府中】TV番組【アタラシーノ】改
2011,11,30【改 府中】ラーメン大賞 2012 改:新人賞 つけ麺部門全国1位
2011,11,30【改 府中】ラーメン大賞 2012 改:新人賞 しょう油部門全国6位
2011,11,30【紅 府中】ラーメン大賞 2012 紅:名店みそ部門全国4位
2011,12,28【改 府中】ラーメンWalker 東京 2012(武蔵野 多摩版)
2011,12,28【紅 府中】ラーメンWalker 東京 2012(武蔵野 多摩版)
2011,12,28【改 府中】週間文春 新年特大号 21世紀「大人のラーメン」
2011,11,07【紅 府中】大崎裕史 すごいラーメン 2012年版 京王線四天王
2011,11,07【改 府中】大崎裕史 すごいラーメン 2012年版
2011,10,20【紅 府中】石神秀幸 ラーメン SELECTION 2011
2011,10,20【改 府中】石神秀幸 ラーメン SELECTION 2011
2011,10,17【紅 府中】最新ラーメンの本 2012 首都圏版 神奈川/多摩
2011,07,26【改 府中】アサヒ芸能
2011,07,11【改 府中】TRY認定 2011 ラーメン新潮流
2011,07,11【紅 府中】TRY認定 2011 ラーメン新潮流
2011,07,08【紅 府中】TV番組【大ヒットのアノ本!試してみます】
2011,06,07【改 府中】東京ウォーカー・Tokyo Walker No.12
2011,05,27【改 府中】フライデー・FRIDAY 6/10号
2011,04,20【紅 府中】石神秀幸 極うまラーメン2011-2012
2011,02,24【改 府中】TV番組【有吉AKB共和国】
2010,12,12【紅 府中】TV番組【ドライブ A GO GO】
2010,12,02【紅 府中】TV番組【有吉AKB共和国】
2010,11,30【紅 府中】ラーメン大賞 魂の一杯 TRY新人賞 みそ部門第1位
2010,11,26【改 府中】ラーメンWalker 東京 2011(武蔵野 多摩版)
2010,11,20【改 府中】今すぐ食べたい!すごいラーメン 2011年版 京王線四天王
2010,11,20【紅 府中】今すぐ食べたい!すごいラーメン 2011年版
2010,10,30【紅 府中】石神秀幸 ラーメン SELECTION 2011
2010,10,30【かなで 府中】石神秀幸 ラーメン SELECTION 2011
2010,10,12【かなで 府中】最新ラーメンの本 首都圏版 vol.7
2009,04,20【かなで 府中】石神秀幸 極うまラーメン 2010-2011
2009,11,01【かなで 府中】多摩のラーメン 私鉄エリア編
2009,10,08【かなで 府中】石神秀幸 ラーメン SELECTION 2010
2009,06,25【かなで 府中】つけ麺・まぜ麺マップ(東京/埼玉/神奈川/千葉)
2009,04,24【かなで 府中】最新ラーメンの本 Vol.4
2008,12,02【かなで 府中】総合情報誌『東京1週間』
2年連続でカップ麺を販売!
2年連続でカップ麺を販売!
評価は・・・それなり?
評価は・・・それなり?
自分が考案したラーメンを提供可能!
自分が考案したラーメンを提供可能!
TV,雑誌などメディア掲載多数
TV,雑誌などメディア掲載多数
1人1本のマイ包丁!
1人1本のマイ包丁!
<応募先>麺創研 紅 -KURENAI-
店長候補・マネージャーの募集
麺創研 紅 -KURENAI-
麺創研 紅 -KURENAI- [ラーメン・つけ麺専門店]
府中駅より徒歩1分 国分寺駅より徒歩3分
店長候補・マネージャー 月給37万円〜