NEW	＼下北沢で愛されて35年◎新鮮食材が自慢の和食居酒屋／月9日休み×各種手当充実《調理積極採用中》

都夏下北沢本店の求人情報｜東京都世田谷区

［ツゲ　シモキタザワホンテン］

駅チカ(徒歩5分以内)

▼お店データ [お店のサイト]

業態	古民家和食酒場
客単価	3000円〜4000円	席数	100席以上
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	京王井の頭線下北沢駅より徒歩5分　小田急小田原線下北沢駅より徒歩5分
勤務地	東京都世田谷区代沢5-29-16　[地図]
運営	株式会社ジャックポットプランニング

このお店の特徴は？公開日：2026年4月17日

正社員調理スタッフ募集

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特徴	経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給27.9万円〜30万円 ※月給279,300～300,900円 ※研修期間3か月：給与変動なし └超過分は別途支給 ◎賞与あり（年2回） ◎交通費支給（月30,000円まで） ◎深夜残業手当 ◎インセンティブ制度＼当社独自のものも！各種手当が充実♪／ ◎出産祝い金（10,000～30,000円） ◎結婚祝い金（10,000～30,000円） ◎入院見舞金（1週間以上の入院で10,000～30,000円を支給） ◎慶弔見舞金（1～3万円） ◎家族手当（10,300円/人） ◎リファラル採用手当（1人当たり最大120,000円） ◎年末年始出勤手当（12/31～1/3） └12/31と1/2.3日は1日5,000円 └1/1は1日10,000円 ◎社長賞（5,000～10,000円） ◎レクリエーション手当（年4回×2000円） ◎資格取得祝い金 └調理師免許：1万円、ソムリエ：3万円etc 家族手当資格手当・スキル手当インセンティブ制度ボーナス・賞与あり
応募資格	【必須】 ◆玉ねぎのみじん切りができる方 ◆飲食店での実務経験1年以上【歓迎】 ◎調理経験者、中華料理経験者歓迎 ◎調理補助経験のある方 ◎料理の考案やまかない調理の経験がある方 ◎第二新卒、 U・Iターン歓迎 ◎学歴不問 ◎ブランクOK
勤務時間	13：00～23：30（シフト制） ※実働8時間、休憩あり ◎早番・遅番のシフト制 ◎副業OK 副業・ダブルワークOK
休日・休暇	月9日（2月のみ月8日） ※年間休日107日 ◎有給休暇 ◎育児休暇 ◎慶弔休暇 ◎誕生日休暇（有給休暇取得推奨日）産休・育休特別休暇月8日以上休み月9日以上休み
待遇	◎社員割引あり ◎まかない・食事補助あり ◎資格取得支援制度 ◎社会保険完備 ◎制服貸与 ◎海外研修 ◎各種研修制度 └新入社員研修、OJT、店長、料理長研修 ◎社内部活動（草野球チーム） ◎生産者訪問 ◎ピアスOK（規定あり/耳のみ） ◎髪型自由（規定あり/華美でなければOK）海外研修生産者訪問資格取得支援髪型自由まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与研修が充実
仕事内容・求める人物	◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ シンプルに楽しく！個性が集まる会社◎ アイデアを活かして働きませんか？やりがいにつながるのは「美味しかった」の声があるからこそ！ ◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇ 【業務内容】＊仕込み、仕入れ管理＊食材発注、在庫管理＊料理作成＊メニュー開発、考案＊備品、食材の準備＊まかない調理　など美味しいお料理をつくる調理スタッフとして、キッチン業務全般をお任せします！活気のある接客と沢山のお客様でいつも賑やかな雰囲気の『都夏下北沢本店』明るく楽しいチームの一員として、お店を盛り上げてくださいね◎ 店内2か所のカウンターキッチンから、美味しい料理とお客様の笑顔を生み出してください！経験の浅い方も、スキルに合わせて少しずつ仕事をお任せしていきます♪ 料理名なども一から丁寧に教えていくのでご安心下さい！キッチンの経験がある方には初日から実践も可能です◎ メニューの考案も大歓迎！お客様の反応を間近に感じながら、経験やアイデアを活かして料理人としてもステップアップできる環境です！＋＋嬉しい◎各種手当あり＋＋家族手当や資格手当・年末出勤手当など、さまざまな手当をご用意◎ 通常の給与に加え、＋αの収入を受け取ることができます。レクリエーション手当や社長賞など、当社独自のものもありますよ♪ 会社の売上を還元すると同時に、頑張っている社員はしっかり評価するので、モチベーション高く働ける環境です。＋＋メリハリをもって働ける環境＋＋月8～9日のお休みに加え、有給休暇もあり！早番・遅番のシフト制のため、メリハリをもって働くことができます。また、お誕生日の日は取得を推奨！家族や恋人・友人と時間を過ごすことができますよ◎ お休みの日は、仕事のことを忘れて、思いっきり楽しんでくださいね。今までのやり方もありますが、新しい発見・意見は大歓迎◎ お客様の要望に、応えることができる癒しの古民家酒場にしていきたいと思っています◎ そんな下北沢店を作り上げてくださる方を心よりお待ちしております! ----・----・---- 少しでも気になったら、まずは一度お話ししませんか？あなたからのご応募を心よりお待ちしています！ ★入社前の職場見学もOK！ ★面接は1回のみ！ ★入社時期も相談に応じます ----・----・---- 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術日本酒の知識肉の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞都夏下北沢本店正社員調理スタッフの募集

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お店の特徴　＜古民家和食酒場＞　都夏下北沢本店

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＼＼1991年から元気に営業中／／
著名人も来店の下北沢の和食居酒屋◎
〈産地直送〉新鮮食材で腕を振るう《調理大募集》
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＊＊《『都夏下北沢本店』》＊＊
下北沢駅から徒歩5分。
南口商店街の先、茶沢通り手前で35年以上もの間愛され続けている当店。
吟味した食材を使った料理と美味しいお酒を用意して本日も営業中です！
古民家の和な雰囲気で居心地の良さがある店内は、居酒屋では珍しくカウンターキッチンが2か所！
お客様との距離も近くいつも賑やかな雰囲気です◎

◆ 正社員《調理スタッフ》積極採用中 ◆
活気のあるカウンターキッチンを舞台に、新鮮食材で腕を振るう料理人を大募集！
お客様からの「美味しい」だけでなく、一緒にはたらく仲間からも
「その料理を作ってみたい」「それ賄いで食べてみたいです！」など嬉しい言葉をもらえる瞬間も◎
料理人としての喜びを実感しながら、成長していきたい方にピッタリの環境です♪

＼＼フレッシュな若手が楽しく働いています！／／
当店で働くスタッフの多くは、20～30代の若手。
和食に挑戦してみたい学生さんや、飲食業デビューの方も多数活躍しています◎
年齢が近いこともあり、スタッフ仲は抜群！
仕事中のコミュニケーションはもちろん、業務外での交流も盛んです♪

＼はたらくPOINT♪／
■賞与はしっかり年2回！
■著名人(俳優さん)もご来店の有名店舗！
■フェア開催など裁量高く活躍できる◎
■都内中心に17店舗運営！コロナ以降も安定×安心企業
■職場見学ありでイメージも付きやすい♪
■入社時期も柔軟に対応◎
■多種多様な料理が作れる！

●○---- 運営企業『株式会社ジャックポットプランニング』 ----●○
牡蠣をメインにした業態や胡麻料理専門店・牛タン×ワインなど、多彩な業態を運営している当社。
私たちにしかできないオリジナリティあふれるブランドづくりをおこなっています。
現在は、都内を中心に25店舗を運営中！
安定した経営で、着実で堅実な運営をおこなっています◎

＼実際に働く先輩の声！／
● 社員インタビュー ●
Q：この仕事のやりがいは？

A：人と人との繋がりを感じられるところです！　
来ていただいたお客さんが勧めてそこから新しいお客さんが入ったり、温かい口コミをいただいたり嬉しい出来事が多数あります♪
中には、「知人がここでオムライス食べて、美味しかったってのを聞いてきたんですけどありますか？」
という嬉しいお声を頂いて提供したこともありました♪

【入社1年目】　
Q：入社した理由は？

A：もともと役者を目指していて、ずっとアルバイトだったのですが、
そろそろ生活を安定させたいと思った頃「店長になりませんか」と声をかけていただきました。
正直不安もありましたが先輩や同僚に背中を押され、店長研修にて店舗運営のノウハウ・原価管理などを学び店長になりました。
店舗の人はみんな温かくお店を越えて助け合う文化もあるので、その中でなら私も店長として頑張れるのではないかと思いました。

＋＋私たちの想い「食を想い、食を考える」＋＋
季節に寄り添って、その日に旬を迎える食材を選ぶ。
産地から届いた料理を、目にも舌にも楽しいお料理に変化させる。
食を通し、私値の想いをお客様にお伝えする――。

私たちは、お客様に最高の一皿をお届けするために、空間や食材・調味料に至るまでこだわっています。
誰かの幸せやひと時を彩り、そっと寄り添えるような空間づくりのために、あなたの力を貸してくれませんか？
あなたからのご応募を心よりお待ちしています。