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NEW 【土日祝定休×虎ノ門駅徒歩1分】大人の溜まり場/ こだわりの欧州料理を提供するマーケットレストラン
こだわりのヨーロッパ各地の名物料理
こだわりのヨーロッパ各地の名物料理

バルバラマーケットプレイス霞が関店の求人情報|東京都千代田区

[ バルバラマーケットプレイス ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 マーケットレストラン(カジュアルバル)
客単価 5000円〜7000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内喫煙可
最寄駅 東武東上線 霞ヶ関駅より徒歩1分 東京メトロ銀座線 虎ノ門駅より徒歩7分
勤務地 東京都千代田区霞が関 3丁目2-5霞が関ビルディング 霞ダイニング1F [地図]
定休日 不定休
運営 株式会社ポトマック

クリックすると、職種ごとの募集内容が表示されます。

正社員 料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 月給例400,000円
基本給328,854円+時間外手当71,146円(30時間分)
+通勤手当+扶養手当+賞与年2回

月給例300,000円
基本給246,641円+時間外手当53,359円(30時間分)
+通勤手当+扶養手当+賞与年2回

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※経験・能力等により給与を決定いたしますので、面接にてお話聞かせてください。
面接を実施させて頂き経歴、実績考慮の上、雇用条件提示をさせて頂きます。
※時間外手当には残業20時間が含まれます(超過分は別途支給)
※残業代は1分単位で全額支給
※3ヶ月の試用期間あり(試用期間中は扶養手当のみ対象外となりますがその他は変わりません)
家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり
応募資格 ◆飲食店経験者優遇
◆店長・料理長・店舗責任者経験のある方優遇
◆独立を目指している方歓迎

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◆わたしたちの理念
「人々を楽しませることを心から楽しむ」
を仕事を通して体現してくださる方
◆チームワークを大切に出来る方

◆ご経験のある方は即戦力としてご活躍いただけます
他業態や雇用形態を問わず、
飲食経験がある方は経験を最大限に活かして
ご入社後、早期から様々な業務にチャレンジいただけます。
勤務時間
10:00〜23:00(実働: 8時間〜)
※1日の勤務時間が6時間を超える場合は45分以上、
 8時間を超える場合は1時間以上の休憩あり

平均所定労働時間:1ヶ月あたり173時間
平均勤務日数:1ヶ月あたり22日

【勤務時間補足】
◆連休・希望休取得可能

【シフト例】
早番10:00~23:00
遅番14:00~23:00
中番12:00~23:00
ショート10:00~15:00/16:00~23:00

※シフト例は店舗・状況によって異なります
※8時間以上の勤務の場合1時間休憩あり
※終電時間考慮します
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 年間105日(月8~9日休み)
※希望休・連休所得可能
有給休暇
結婚・出産等慶弔休暇
配偶者出産の特別休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
産休・育休 特別休暇 月8日以上休み
待遇 社会保険完備
財形貯蓄
確定拠出年金
賄いあり
社員割引
結婚・出産等慶弔金支給
勤続功労金支給
退職金制度
資格取得補助制度
リファラル採用制度
社内表彰制度
定期健康診断
がん検診補助
インフルエンザ予防接種補助
ベビーシッター補助
クリスマスプレゼント(スタッフ・高校卒業までの家族向け)
転勤補助制度
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
【仕事内容】

「ただ作る」のではなく、活気あるバルを支えるプロの技術を磨く。

キッチン業務全般(仕込み、調理、盛り付け、衛生管理)をお任せします。
当店が大切にしているのは、オフィス街の喧騒を忘れさせるような
「手料理のぬくもり」と「スピード感」の融合です。

確かに一部で効率的な素材も取り入れていますが、それはあくまで、
メインとなる旬の食材の火入れや、自家製ソースの仕上げ、五感を刺激する盛り付けに、
料理人が一番の情熱を注げるようにするため。
オープンキッチンの躍動感の中、自分の作った一皿でお客様が笑顔になる瞬間を
ダイレクトに感じられるのは、バルバラならではの醍醐味です。

ゆくゆくは、霞ヶ関のお客様の胃袋を掴む新メニューの考案や、チームを牽引するマネジメントなど、
あなたの職人としての腕と感性を活かした多彩なキャリアを描けます。

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【求める人物】

■ 「美味しい」の先にある活気を作りたい方
単なる作業としての調理ではなく、活気あふれるバルの空気感を一緒に
盛り上げてくれる仲間を募集しています。

■ 素材に向き合う時間を大切にしたい方
効率化で生まれた時間を使い、盛り付けの美しさや味の精度を追求するなど、
クリエイティブな「ひと手間」にこだわりたい方を歓迎します。

■ 正当な評価と、確かな経験を積みたい方
これまでのスキルを最大限に考慮し、納得感のある環境でお迎えします。
「ここで何を作りたいか」というあなたの想いを、ぜひ面接で聞かせてください。

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【サポート体制について】

接客の基本やポトマックの考え方など座学で
1から学んでいただけます。

OJTもしっかり組まれているので安心♪

上司との1on1が月1回設けられており
あなたの目指したい姿やキャリア、
チャレンジしたことをサポートします!

将来独立希望の方も大歓迎♪
実際にポトマックで学んだことを活かし
独立している先輩も多数います!

やりたいを実現出来る環境には自信があります!

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【勤務スタート時期も相談OK】

入社時期はご希望をお伺いします、
お気軽にご相談ください。
面接日程も調整可能ですので
在職中の方もご安心ください。

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【応募方法】
履歴書不要です!ぜひお気軽にご応募ください。
WEB応募24時間受付中◎

〈面接について〉
ご応募→オンライン面接→採用

※状況により2次面接を実施する場合がございます
※選考状況により書類選考を行う場合がございます
※状況により対面面接となる場合がございます。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 食器の知識 メニュー開発
<応募先>バルバラマーケットプレイス霞が関店 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <マーケットレストラン(カジュアルバル)> バルバラマーケットプレイス霞が関店

スタイリッシュさ・ロマンチックさも演出
スタイリッシュさ・ロマンチックさも演出
【霞が関店ならではの魅力:都会の喧騒を忘れさせる「大人の社交場」】

一歩足を踏み入れれば、そこには活気あふれるヨーロッパの市場(マーケット)が広がっています 。
スタイリッシュさとロマンチックさが共存する店内は、こだわりのアンティーク調のインテリアに囲まれた、
まさに「大人の溜まり場」 。虎ノ門駅から徒歩1分という好立地ながら、日常を忘れさせる非日常的な空間が、
お客様だけでなく働くスタッフの心も躍らせます 。

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■「土日祝定休」が叶える、理想のワークライフバランス
霞が関というビジネス街の中心に位置するため、当店は土日祝日が定休日です 。
飲食業界では珍しく、週末や祝日にしっかりリフレッシュしたり、
家族や友人と予定を合わせたりすることが可能です 。

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■「美味しさ」と「スマートな働き方」の最適解
ヨーロッパ各地の名物料理をバルバラ風にアレンジして提供しています 。
本格的な味わいを追求しつつ、キッチンではPB(プライベートブランド)や既製品を戦略的に導入。
これは、ランチタイムや仕事終わりの限られた時間にご来店いただくお客様へいち早く最高の一皿を届けるため、
そしてスタッフの過度な負担を減らし、マネジメントやクリエイティブな業務に集中できる環境を作るための、
ポトマック流の工夫です。

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【ポトマックで働く:個性を活かし、長く安心して歩めるキャリア】
私たちは「人々を楽しませることを心から楽しむ」を理念に、全国で個性豊かなブランドを展開しています 。
マニュアルに縛られすぎず、スタッフ一人ひとりの「Enjoy & Creative」な姿勢を大切にする社風です 。


■多彩なキャリアパス
20~30代の若手が中心となって活躍しており、入社1年目からSNS運用やドリンク開発に挑戦するスタッフも
珍しくありません 。将来的に商品開発やマネジメントなど、多岐にわたるキャリアパスをご用意しています 。


■一生モノの安心を支える充実のサポート

・将来への備え
確定拠出年金、財形貯蓄、退職金制度を完備し、長く腰を据えて働ける環境を整えています 。

・ライフステージに寄り添う
産休・育休の取得率は男女問わず高く、復職率は80%以上 。結婚・出産のお祝い金や、ベビーシッター補助など、
家族を大切にできる制度が充実しています 。

・心温まる独自制度
スタッフやその家族(高校卒業まで)へのクリスマスプレゼント、定期健康診断やがん検診補助、
資格取得支援など、一人ひとりの人生をバックアップする制度が自慢です 。
未経験大歓迎◎サポート体制抜群
未経験大歓迎◎サポート体制抜群
独立希望歓迎★しっかり学べる環境
独立希望歓迎★しっかり学べる環境
カジュアル面談も受付中♪
カジュアル面談も受付中♪
お酒と肉・魚・野菜など素材を活かした料理
お酒と肉・魚・野菜など素材を活かした料理
福利厚生充実〇手当・補助多数
福利厚生充実〇手当・補助多数
シフト調整〇プライベートも充実
シフト調整〇プライベートも充実

お店からの投稿

  • バルバラマーケットプレイス霞が関店

    【 土日祝日休み! 】 当店は一歩足を踏み入れれば笑い声でいっぱいのまるで ”ヨーロッパの市場”のような活気溢れるマーケットレストラン。 樽生ビールを中心とした豊富なドリンクに合わせるのは 豪快なお肉や多彩なタパスなど、 食材を味わいながらも バルバラのオリジナリティを感じるメニューの数々。 ~正社員・アルバイト同時募集~ 土日祝日が休日で働きやすさ◎ 飲食未経験歓迎! 入社後サポートや教育体制が整っているので 未経験入社の方でも着実にスキルを身に着け、 スキルアップが目指せる環境です! もちろん、これまでのご経験、スキルを活かして すぐにキャリアアップを目指す方も大歓迎!

    その他
    2025/12/26
<応募先>バルバラマーケットプレイス霞が関店 正社員 料理長候補(シェフ・板長など)の募集
バルバラマーケットプレイス霞が関店
バルバラマーケットプレイス霞が関店 [マーケットレストラン(カジュアルバル)]
霞ヶ関駅より徒歩1分 虎ノ門駅より徒歩7分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜40万円
勤務時間に22時~翌5時が含まれる場合、
法令に基づき18歳以上の方の勤務となります