| 【キッチン・ホール：経験者28万～】―ネオン管が目印★銀座の本格一軒家イタリアン― |
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サービス・ホール募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給25万円〜45万円
役職やポジションに併せて給与額は設定いたします。 ※試用期間2か月(給与・条件変動なし) ※前職給与・経験等を考慮し、給与は決定いたします ■スタート給与は今までのご経験・能力・ご希望を十分に考慮し、加給いたします ■中途社員の方は1か月〜2か月くらいで面談を行いますので、その際に給与の見直しだったり 働き方や現在の状況等を話せる時間を設けており定期的に相談が出来る環境です ※現場で活躍されている方や、実力のある方は即昇給(実績あり) ■役職やポジションに併せてそれぞれの給与を決定いたします 〜給与例〜 25万円 基本給+残業代 (25歳／入社1年／経験年数3年) 30万円 基本給+残業代 (28歳／入社2年／経験年数6年) 35万円 基本給+残業代 (29歳／入社4年／経験年数10年) 40万円 基本給+残業代 (36歳／入社3年／経験年数12年) 45万円 基本給+残業代 (37歳／入社8年／経験年数17年) ※前職給与・経験等を考慮し、決定いたします。 スキルや頑張り次第で、 入社2年目で30万オーバーや役職に就いている若手も多く 頑張りが評価として確実に返ってくる環境です
昇給あり
交通費支給
|
| 応募資格 | ■何らかの業態で接客やレストランでの勤務経験のある方歓迎いたします◎ ※未経験からチャレンジしてみたい方も歓迎いたします |
| 勤務時間 |
10:00〜23:00（シフト制・休憩あり）
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
■月8休（休日数別途相談） ※お休みよりも現場に出て経験を積みたい、 休日分出勤して稼ぎたい…是非相談してください ・夏季冬季休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
■社会保険完備 ■給与査定年2回 ■交通費支給(月上限3万迄) ■食事補助 ■髪型自由 ■社員割引制度 ■提携不動産紹介 ■社員紹介制度 ■産前産後休暇 ■育児短時間措置 ■健康診断 ■制服貸与 ■海外研修有（スペイン・イタリア） ※別途規定有 ■ワイン試飲会
海外研修
髪型自由
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
― 仕事内容 ― ご案内から料理の配膳、ワインのご提案などお客様に関わる一連の業務をお任せします。 お店を知り、料理を知り、お客様にもその良さを知っていただけるような接客を一緒にしていきましょう。 これから技術や知識を学んで行きたい方もそれぞれに合ったステージでの勤務が可能です。 ゆくゆくは新規店舗の立ち上げに携わったり、 新しいプロジェクトや企画にも積極的にご参加ください。 ― お店の特徴 ― 料理はイタリアや日本各地から届く旬の素材を使う定番のメニューや 四季に併せた季節をうつし出すような料理を提供しています。 オーダーが入ってから焼き上げるピッツァは、 小麦粉・塩・水にもこだわった自家製の生地を使用します。 400度を超える薪窯で高温で一気に焼き上げるので、 フチがフワッとふくらんで外側がカリッと、中がモチモチに仕上がります。 自家製のトマトソースとナポリ直送のモッツァレラチーズを使用するため重さはほとんどなく、 女性のお客様でも1枚ぺろりと召し上がれるのがISOLAピッツァの特徴です♪ カジュアルに普段使いも、特別な日にも、大切な人との集まりでも、 様々なシーンで使っていただける、そんなお店を目指しています。 ― 将来的には ― 将来的には店舗運営や部下の育成も総じてお任せしていきたいと考えています。 新しいフェアやメニュー、サービスの企画にご自身のアイデアを出したり、メニュー開発も可能です。 新規店舗が動くときにはあなたを中心にチームが組まれることも。 年齢や在籍年数は関係ありません。 それぞれのキャリアアップのチャンスを掴んでください。 ― 多業態・多ブランド ― 当社ではそれぞれ個々のコンセプトに基づいて各店舗の運営を行っております。 同じ業態でも店舗が変わればオペレーションやメニューが変わる、 まるで個人店で働いているような学びや気付きが色々な店舗にあります。 希望や状況次第では別業態のお店や店舗への異動も可能です。 私たちと一緒に働きませんか？ 身につくスキル！ 学べる知識！ ラテアート 高級食材の知識 ワインの知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 コーヒーの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 洋菓子の知識 テーブルマナー 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞ISOLA BLU
サービス・ホールの募集
お店の特徴 ＜ピッツェリア・トラットリア＞ ISOLA BLU
―――――――――――――――――――――――――
青い薪窯で焼き上げたナポリピッツァ
本場の味にこだわった本格イタリアン
―――――――――――――――――――――――――
― 銀座路地裏：隠れ家イタリアン ―
銀座の中心から少し離れた路地裏の一軒家、
青い薪窯と青いネオン管が目印の当店。
近隣オフィスの方の普段使いから
特別な集まりに、大切な方との記念日にと
様々なシーンでご利用いただいております。
大きな窓からは太陽の光が差し込み、
夜はライトアップされる特別な空間を演出。
提供される料理は素材の味を最大限引き立てた南イタリア料理。
生地から作る、季節を映し出す素材を贅沢に味わえるナポリピッツァ、
時季毎にアプローチを変え提供される郷土料理。
お客様のニーズや料理人のやりたいことがダイレクトに
表現できる・伝えられる、当店が一番大切にしていることです。
― 基礎から学べる環境 ―
ピッツァは小麦粉・塩・水にもこだわり、
店舗で自家製の生地を作っています。
また料理に関しても出来合いのものを使用せず料理人が１から作り上げていくため、
経験の浅い方は基礎から学ぶ・ご経験のある方はより打ち込め
クオリティーにこだわることが出来る環境です。
仕事をしていく上で単純に工程を作業として学ぶだけではなく、
ベテランスタッフが扱い方の基本から応用まで1つずつをお教えいたします。
調理技術もピッツァイオーロとしての技術も、
簡単に習得できるようなモノではありませんが、
その分一人前になるまで責任をもってお教えいたします。
いずれはあなたがどこでも通用する料理人や職人になっていただけるよう、
これから一緒に仕事が出来たらと思っています。
― スペシャリストの集まり ―
ピッツァ場をメインに据えた当店では、調理場はクローズド。
営業中は各フロアにホールスタッフが常駐しているため
料理やオーダーに専念することが出来ます。
当店では各ポジションがそれぞれのスペシャリスト、
得意な業務に打ち込んでもらうことを重要視しています。
またホール側も営業中は行ったり来たりが難しいため
ワンフロアをお任せすることも。
もちろんこれもご経験やスキルにあわせ
経験の浅い方からベテランの方までそれぞれの実力を発揮できる
ようなステージをご用意いたします。
メニューの開発や提案は時季に併せて、ニーズに併せて、
ご自身の意見や提案をどんどん発信していってください。
サービスに関しても決まりきったルールはありませんので
売上を上げるための施策はどんどん行っていただければと思います。
今までのご経験やご希望を最大限考慮して、
それぞれに合ったポジションや環境をご用意いたします。
まずは皆さまのお話を聞かせてください。
1人1人に合った活躍のステージを
弊社で見つけませんか？
＊＊＊
― 株式会社グラナダ ―
イタリアンを中心に、スペイン料理、スペインバル、和食、鉄板焼き、
海外シェフとのコラボレーションや日本店などロケーションやコンセプトの
異なる専門店を東京・神奈川・名古屋・九州で複数店展開しています。
https://www.granada-jp.net/
各店舗とも個々のコンセプトに基づいた店舗デザインや
オペレーション、季節に合わせた食材を使用した料理を提供。
料理人やサービスマンの個性が発揮できるような専門店のみを
運営しておりそれぞれの強みを活かし働ける環境がある
仲間たちと料理を囲みながら気兼ねなく過ごせるカジュアルなお店から、
大切な方と特別な料理や空間をゆっくりとお楽しみいただけるグランメゾンまで
様々な業態を展開している為、社内にいながら新しいチャレンジが可能です。
また今後も新規出店計画が多数控えている為、
新しいプロジェクトに1から参画したり立ち上げ等の貴重な経験をすることも。
全ては自分次第です。
― 開ける度に新業態 ―
現在直営で50店舗ほど運営を行っておりますが、
画一的なチェーン展開は行っておらず全て専門店のみの展開をしております。
【お店が変われば学びが変わる】
同じ業態でも営業方針やメニュー、オペレーションまで
全店舗で方法が異なるため、様々なコンセプトの店舗で
働くことで1社では得られないような経験が積めます。
また2019年4月から2020年1月まで10か月間にわたり、
日本橋のレストランサンパウにて開催した世界各国のスターシェフに
よる期間限定レストラン『COOK JAPAN PROJECT』。
https://www.granada-jp.net/cookjapan/
この時の海外シェフ達とのコラボレーションも続いており、
『MAZ』(マス)や『CYCLE』(スィークル)等、南米やフランス、
世界の美食を牽引するスターシェフ達の日本における
新たな空間や体験の提案、今後も様々なプロジェクトが多数控えています。
国内ではまだ浸透していない新しい知識や技術を、日本に居ながらにして
学ぶことも可能ですし、各国の予約困難なレストランシェフやハイレベルな
スタッフと一緒に働けるチャンスも待っています。
― 企業理念 ―
～ 個性的な店舗で自身の経験を活かし、
発想を形に出来る環境で自分を磨く ～
お店をよくする決まり切ったルールはありません。
ちょっとしたアイディアや新しい施策1つで大きく変わることだってあり得ます。
個人店のような感覚で物事を捉え考えることで
その店舗の新しい一面や自分自身の今まで気付けなかった
新たな才能に出会い更なる成長が望めます。
常に自分を高められる環境で、
私たちと一緒に働きませんか？
青い薪窯で焼き上げたナポリピッツァ
本場の味にこだわった本格イタリアン
―――――――――――――――――――――――――
― 銀座路地裏：隠れ家イタリアン ―
銀座の中心から少し離れた路地裏の一軒家、
青い薪窯と青いネオン管が目印の当店。
近隣オフィスの方の普段使いから
特別な集まりに、大切な方との記念日にと
様々なシーンでご利用いただいております。
大きな窓からは太陽の光が差し込み、
夜はライトアップされる特別な空間を演出。
提供される料理は素材の味を最大限引き立てた南イタリア料理。
生地から作る、季節を映し出す素材を贅沢に味わえるナポリピッツァ、
時季毎にアプローチを変え提供される郷土料理。
お客様のニーズや料理人のやりたいことがダイレクトに
表現できる・伝えられる、当店が一番大切にしていることです。
― 基礎から学べる環境 ―
ピッツァは小麦粉・塩・水にもこだわり、
店舗で自家製の生地を作っています。
また料理に関しても出来合いのものを使用せず料理人が１から作り上げていくため、
経験の浅い方は基礎から学ぶ・ご経験のある方はより打ち込め
クオリティーにこだわることが出来る環境です。
仕事をしていく上で単純に工程を作業として学ぶだけではなく、
ベテランスタッフが扱い方の基本から応用まで1つずつをお教えいたします。
調理技術もピッツァイオーロとしての技術も、
簡単に習得できるようなモノではありませんが、
その分一人前になるまで責任をもってお教えいたします。
いずれはあなたがどこでも通用する料理人や職人になっていただけるよう、
これから一緒に仕事が出来たらと思っています。
― スペシャリストの集まり ―
ピッツァ場をメインに据えた当店では、調理場はクローズド。
営業中は各フロアにホールスタッフが常駐しているため
料理やオーダーに専念することが出来ます。
当店では各ポジションがそれぞれのスペシャリスト、
得意な業務に打ち込んでもらうことを重要視しています。
またホール側も営業中は行ったり来たりが難しいため
ワンフロアをお任せすることも。
もちろんこれもご経験やスキルにあわせ
経験の浅い方からベテランの方までそれぞれの実力を発揮できる
ようなステージをご用意いたします。
メニューの開発や提案は時季に併せて、ニーズに併せて、
ご自身の意見や提案をどんどん発信していってください。
サービスに関しても決まりきったルールはありませんので
売上を上げるための施策はどんどん行っていただければと思います。
今までのご経験やご希望を最大限考慮して、
それぞれに合ったポジションや環境をご用意いたします。
まずは皆さまのお話を聞かせてください。
1人1人に合った活躍のステージを
弊社で見つけませんか？
＊＊＊
― 株式会社グラナダ ―
イタリアンを中心に、スペイン料理、スペインバル、和食、鉄板焼き、
海外シェフとのコラボレーションや日本店などロケーションやコンセプトの
異なる専門店を東京・神奈川・名古屋・九州で複数店展開しています。
https://www.granada-jp.net/
各店舗とも個々のコンセプトに基づいた店舗デザインや
オペレーション、季節に合わせた食材を使用した料理を提供。
料理人やサービスマンの個性が発揮できるような専門店のみを
運営しておりそれぞれの強みを活かし働ける環境がある
仲間たちと料理を囲みながら気兼ねなく過ごせるカジュアルなお店から、
大切な方と特別な料理や空間をゆっくりとお楽しみいただけるグランメゾンまで
様々な業態を展開している為、社内にいながら新しいチャレンジが可能です。
また今後も新規出店計画が多数控えている為、
新しいプロジェクトに1から参画したり立ち上げ等の貴重な経験をすることも。
全ては自分次第です。
― 開ける度に新業態 ―
現在直営で50店舗ほど運営を行っておりますが、
画一的なチェーン展開は行っておらず全て専門店のみの展開をしております。
【お店が変われば学びが変わる】
同じ業態でも営業方針やメニュー、オペレーションまで
全店舗で方法が異なるため、様々なコンセプトの店舗で
働くことで1社では得られないような経験が積めます。
また2019年4月から2020年1月まで10か月間にわたり、
日本橋のレストランサンパウにて開催した世界各国のスターシェフに
よる期間限定レストラン『COOK JAPAN PROJECT』。
https://www.granada-jp.net/cookjapan/
この時の海外シェフ達とのコラボレーションも続いており、
『MAZ』(マス)や『CYCLE』(スィークル)等、南米やフランス、
世界の美食を牽引するスターシェフ達の日本における
新たな空間や体験の提案、今後も様々なプロジェクトが多数控えています。
国内ではまだ浸透していない新しい知識や技術を、日本に居ながらにして
学ぶことも可能ですし、各国の予約困難なレストランシェフやハイレベルな
スタッフと一緒に働けるチャンスも待っています。
― 企業理念 ―
～ 個性的な店舗で自身の経験を活かし、
発想を形に出来る環境で自分を磨く ～
お店をよくする決まり切ったルールはありません。
ちょっとしたアイディアや新しい施策1つで大きく変わることだってあり得ます。
個人店のような感覚で物事を捉え考えることで
その店舗の新しい一面や自分自身の今まで気付けなかった
新たな才能に出会い更なる成長が望めます。
常に自分を高められる環境で、
私たちと一緒に働きませんか？
＜応募先＞ISOLA BLU
サービス・ホールの募集